包子是我們中國(guó)人更加就是喜歡的傳統(tǒng)美食,，可是包子的制作過(guò)程更是太繁瑣復(fù)雜且費(fèi)時(shí)費(fèi)力的,。為了幫忙解決那個(gè)問(wèn)題，市場(chǎng)上再次出現(xiàn)了很多仿手工包子機(jī),。這個(gè)機(jī)器實(shí)際全機(jī)械化的來(lái)自己制作包子,，最大限度地節(jié)省了不少時(shí)間和人力成本。但這,，確實(shí)仿手工包子機(jī)在一能提高了包子的生產(chǎn)效率,，但也必然一些缺點(diǎn)。

1,、小標(biāo)題1：包子口感難以保證

手工制作的包子多為包子館師傅們親手制作,，經(jīng)由長(zhǎng)期的磨練和經(jīng)驗(yàn)積累，包子口感有著奇異的特點(diǎn),。不過(guò),，仿手工包子機(jī)卻很容易幾乎怎么模仿出手工制作的口感。它們的工作原理是機(jī)械化的將餃子皮和餡料包裹下來(lái),，不能提升到手工搟皮,、包餡的比較細(xì)膩程度，因此包子的口感一般說(shuō)來(lái)不妨手工制作的包子那就好,。

同時(shí),，仿手工包子機(jī)的制作過(guò)程不例外比較復(fù)雜到面粉和餡料的混合，因此直接出現(xiàn)了機(jī)器制作的包子大多涂有黑色的面粉,，而手工制作的包子則是沒(méi)有這一現(xiàn)象,。

2、小標(biāo)題2：包子形狀難以統(tǒng)一

在手工制作包子的過(guò)程中,，的原因師傅們的手藝都有所不同,，但平均師傅制作出的包子形狀都很是微的差異，但總體上那就還能夠保持包子的低些統(tǒng)一性,。而現(xiàn)在,，仿手工包子機(jī)在制作過(guò)程中，包子的形狀一般說(shuō)來(lái)沒(méi)法盡量統(tǒng)一,。是因?yàn)闄C(jī)器的原理是按照壓模來(lái)進(jìn)行包子的成形,，因?yàn)樵趬耗５牧Χ群徒嵌壬蠜](méi)法能保證統(tǒng)一，會(huì)造成最終包子的形狀各異,。

這個(gè)形狀不匹配的問(wèn)題在商業(yè)包子生產(chǎn)中愈見(jiàn)突出,，而且在商業(yè)運(yùn)營(yíng)中的形象是非常重要的，包子的外形漂亮且都統(tǒng)一會(huì)給顧客更好的購(gòu)買體驗(yàn)。

3,、小標(biāo)題3：機(jī)器故障率高

仿手工包子機(jī)是一種奇怪的機(jī)械裝置,，內(nèi)部有很多部件不需要協(xié)同工作。但而市場(chǎng)上的仿手工包子機(jī)質(zhì)量參差不齊,，機(jī)器的質(zhì)量沒(méi)能能得到保障,，所以我故障率較高。若是機(jī)器發(fā)生故障,，除開(kāi)會(huì)影響生產(chǎn)效率外,，也會(huì)提升維修的成本和周期。

至于,，而機(jī)器根本無(wú)法應(yīng)具備人工智能的能力,，對(duì)此一些特殊情況的處理能力極差。比如,，遇上包子皮太干或太濕的情況時(shí),，機(jī)器沒(méi)能根據(jù)求實(shí)際情況通過(guò)不自動(dòng)調(diào)整，沒(méi)法按照單獨(dú)計(jì)算的程序來(lái)操作,，可能導(dǎo)致包子的質(zhì)量沒(méi)能能得到保證,。

4、小標(biāo)題4：機(jī)器占用空間大

仿手工包子機(jī)大多是一種少見(jiàn)龐大無(wú)比的機(jī)器,，占據(jù)地的空間低些減小,。特別是一些商用型的仿手工包子機(jī)，它們需要更大的空間來(lái)不適應(yīng)極大規(guī)模的生產(chǎn)需求,。對(duì)于一些攤販或者四頭包子店可以說(shuō),，的原因場(chǎng)地和資金的限制，并不一定難以需要提供足夠的空間去安置仿手工包子機(jī),。

況且,，機(jī)器的運(yùn)轉(zhuǎn)必須電力支持，無(wú)法不適應(yīng)一些是沒(méi)有電力供應(yīng)的場(chǎng)所,，也就限制了仿手工包子機(jī)的應(yīng)用范圍,。

5、小標(biāo)題5：包子的口感和餡料的選擇受限

由于仿手工包子機(jī)區(qū)分的是機(jī)械化的制作,，對(duì)此面粉和餡料的要求有是有的局限性,。首先，包子的口感絕對(duì)無(wú)法達(dá)到傳統(tǒng)手工制作的細(xì)膩程度,，所以面粉你選擇給予肯定會(huì)的限制?；蛘?，餡料的種類也被當(dāng)然的限制，畢竟機(jī)器這對(duì)餡料的加工和慢慢攪拌時(shí)間有一定會(huì)的要求。這樣一來(lái),，包子的種類和口味選擇就相對(duì)較多,。

綜上分析，事實(shí)上仿手工包子機(jī)在一增強(qiáng)了包子的生產(chǎn)效率,，但也必然一些缺點(diǎn),。包子口感絕對(duì)無(wú)法絕對(duì)的保證，形狀未必能都統(tǒng)一,，機(jī)器故障率高,，占用空間大，對(duì)包子口感和餡料的選擇受限等問(wèn)題都制度制約了仿手工包子機(jī)的進(jìn)一步發(fā)展,。