早餐店里我總是香味四溢,其它美食滿目琳瑯,,但是你很有可能會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)奇怪的現(xiàn)象,,為么早餐店里完全是沒(méi)有包子機(jī)呢?
故事要從三個(gè)小伙子提起過(guò),,他叫小明,。小明是一家早餐店的??停刻焱砩显缟隙紩?huì)進(jìn)來(lái)吃一頓豐盛的早餐,。他不喜歡早餐店的包子,,尤其是肉包子,香噴噴的肉餡再加軟松的面皮,,幾口,,一咬的肉汁和面香在口中溢開(kāi)。他感覺(jué)這樣的包子是全城最好吃的,,連他的朋友們也常常覺(jué)得向他推薦一下早餐店的包子,。
知道有一天,小明的朋友小紅也來(lái)到早餐店,,他想一試小明稱(chēng)贊不絕的包子,。小紅進(jìn)店后突然發(fā)現(xiàn),早餐店里面就沒(méi)包子機(jī),。他很驚異,,問(wèn)店主為啥不需要包子機(jī),只不過(guò)是要手工做包子,。
店主搖頭苦笑著解釋?zhuān)骸按_實(shí)包子機(jī)這個(gè)可以大家能提高包子的制作速度,只不過(guò)在我們這里,,我們更崇尚包子的質(zhì)量和口感,。僅有手工制作才能能保證包子的口感和味道建議?!?/p>
店主解釋說(shuō):“手工制作的包子在面團(tuán)醒面的過(guò)程中,可以不利用自然發(fā)酵,,面皮極其酥軟,,而包子機(jī)制做的包子面皮往往還沒(méi)有經(jīng)過(guò)利用的醒發(fā),口感是會(huì)都很硬,?!?/p>
店主可以表示:“包子機(jī)的生產(chǎn)速度很快,,但是它沒(méi)能像人工一樣,,掌握到包子面自然發(fā)酵的時(shí)間和控制包子皮的厚薄。并且,,包子機(jī)怎么制作的包子而不口感就像,。”
店主說(shuō):“雖然包子機(jī)在包子的制作速度上有優(yōu)勢(shì),,但是對(duì)好吃啊的包子而言,,我們更不太注重的是包子的質(zhì)量。我們的包子是按結(jié)構(gòu)精選的面粉和新鮮的食材可以制作的,,你是什么包子也是經(jīng)精心制作的,。”
店主微笑著說(shuō):“我們的面粉是從非常正規(guī)渠道采購(gòu)人員的,當(dāng)經(jīng)過(guò)層層篩選才能用處制作包子,。我們的食材早上全是比較新鮮的,,切實(shí)保障包子的口感和味道大都最好就是的?!?/p>
店主自豪地說(shuō):“我們的早餐店在悠久的傳統(tǒng)手工制作的基礎(chǔ)上,特點(diǎn)中國(guó)古代的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量保障體系,,嚴(yán)格一點(diǎn)明確的食品安全沒(méi)有要求接受你操作,,必須保證每另一個(gè)包子也是符合要求的?!?/p>
只不過(guò)包子機(jī)可以有所提高包子的制作速度,,可是卻根本無(wú)法保證包子的口感和質(zhì)量。包子機(jī)怎么制作的包子往往口感象,,而手工制作的包子因?yàn)樵谝欢ǖ男寻l(fā),,口感越來(lái)越香軟。早餐店我之所以還沒(méi)有包子機(jī),,是因?yàn)椴惶⒅匕拥馁|(zhì)量和口感,。
早餐店每日推薦面粉和新鮮食材制做包子,嚴(yán)格遵循食品安全那些要求能操作,,確保全每三個(gè)包子都是符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的,。在傳統(tǒng)手工制作的基礎(chǔ)上,結(jié)合像現(xiàn)代的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量保障體系,,早餐店提出香甜可口的包子,,讓顧客們清楚。
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