作為一個極度熱愛包子的人,，我經(jīng)常會會走出包子店,，慢慢品嘗那一口鮮嫩的肉餡，又軟又香的包子,。但這,，最近我突然發(fā)現(xiàn)一家包子店與眾不同。一家包子店的包子就沒一絲印壓痕跡,，每兩個包子都完整無瑕地展現(xiàn)在顧客們眼前,。這影響到了我的好奇心，我確定親自來設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)番,。想罷,，一天下午，我離開了了這家包子店,。

我穿過大廳包子店,，注意到一個年長的包子師傅正在包子房里忙碌中著。他非常嫻熟,，顯然是可以隨意地包出一個個形狀飽滿的包子,。我禁不住詫異地問他我想知道為什么你不壓皮機(jī)，是因?yàn)槲以趧e的包子店里常常覺得見到師傅們不使用壓皮機(jī)印上千穿百孔的印記,。

包子師傅笑意著能回答道：“我們店要堅(jiān)持手工包子自己制作的原因有很多,。簡單的方法，手工包子可以制作也可以更好地剩余包子的香氣,。當(dāng)包子師傅親手揉捏面粉,，將肉餡包入包子時(shí)，溫暖與滑膩的傳遞再使包子散出出誘人的香味,。而壓皮機(jī)則會壓碎餡料的非常的細(xì)膩口感,，使得包子喪失了本該很多鮮嫩?！?/p>

我靜靜地細(xì)細(xì)聆聽著,，心中泛出了一陣共鳴。這種對于細(xì)節(jié)的追求與堅(jiān)持,，才能成就出一份真正的美味的包子,。聽得出來，這家包子店的經(jīng)營者們對于品質(zhì)的追求是堅(jiān)持自己的立場的,。

光看包子師傅的手法,，還遠(yuǎn)遠(yuǎn)夠。隨后,，我向經(jīng)營者求教,，他們怎地不采用壓皮機(jī)，而只要能堅(jiān)持可以使用手工制作的,。

經(jīng)營者臉上露出了一絲淡淡的微笑,，他說：“除此之外可以保留香氣除了，手工包子可以制作又能要好地操縱包子的口感,。每個工序是包子師傅派人不能操作,，他們也能掌握到好面皮的厚度和包子的軟硬度。每一個包子全是經(jīng)他們親自把關(guān)之前才收購的,，讓顧客們吃到的每另一個包子都符合國家規(guī)定我們的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn),。這就是我們你不壓皮機(jī)的原因?！?/p>

我陷入了沉思,，這種對此細(xì)節(jié)的執(zhí)著，讓人不由敬服,。經(jīng)營者的話語仿似在我的心中回蕩,，我正在更加欣賞家手工包子店相對于品質(zhì)的追求與要堅(jiān)持。

這家包子店不光在手工包子制作上嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),，也在選材上下了下苦功夫,。他們不是很嚴(yán)選擇類型上乘的面粉和新鮮的食材，必須保證每另一個包子都能讓顧客們細(xì)細(xì)品嘗到最美味的口感和原滋原味的風(fēng)味,。

到最后,，經(jīng)營者對我說：“我們只要能堅(jiān)持手工包子怎么制作，不僅僅是是為剩余包子此時(shí)的味道和口感,，更是目的是給顧客們受到一份認(rèn)真用心可以制作的美食體驗(yàn),。手工包子，是我們這對包子制作藝術(shù)的追求,?！?/p>

我霎時(shí)被他的話所能感動，心中一股感動的話涌了過來,。原來是,，一家包子店你不壓皮機(jī)的原因并不是只不過技術(shù)或是設(shè)備的不足，完全是一種對于傳統(tǒng)手工包子制作工藝的尊重和死守,。

一家包子店以其獨(dú)有的手工包子怎么制作吸引了許多顧客,，也完成任務(wù)了市場的認(rèn)可。他們以一份誠懇地和誠懇不停地制作出美味的包子,，讓每兩個顧客都能細(xì)細(xì)品嘗到手工好包子的獨(dú)特風(fēng)味,。

在那幾家包子店的包子中,，我一嘗到了這份用心與堅(jiān)守，也體會到了對于品質(zhì)的追求與對民間手工制作工藝的尊重,。手工加工包子的價(jià)值不單只是相對而言外形的超級,，更在于其中凝結(jié)的這份人文關(guān)懷與美食文化的傳承。

那幾家包子店為么不用什么壓皮機(jī),？答案那是,，只不過手工包子怎么制作能更合適地記錄包子的香氣和口感，更能把傳統(tǒng)工藝和人文關(guān)懷融入其中其中,，給顧客給他真正的美食體驗(yàn),。讓我們?nèi)フ湎准野拥辏フ湎切┳非笃焚|(zhì)和比較傳統(tǒng)的手工制作者們,，讓我們一起一嘗這份獨(dú)有的美味,。