當(dāng)我們談到面食的制作過程,，無可奈何提到壓面機,。壓面機是面點師傅們的得力助手,，還能夠?qū)⒚鎴F搟平薄而勻?qū)嵉拿嫫ぃM一步可以制作出各種各樣的美味食物,。但他,，有一種說法流傳甚廣，就算是用壓面機壓制的面包子會比裁縫搟面的十分白皙嬌嫩細(xì)膩柔滑,。這到底是能否后成立呢,？接下來的事情，我們將實際一這款實驗證據(jù)來回答一這種問題,。

簡單的方法,，我們在同樣的環(huán)境下，分別不使用壓面機和手工搟面制作面包子,。在面團制作階段,，我們按結(jié)構(gòu)的是雖然的食材比例，另外需要是一樣的的捏揉時間,，可以保證了面團的發(fā)酵程度同一,。旋即，我們采用同樣的大小的團子,，先用壓面機怎么制作一部分,，再用手工搟怎么制作另一部分。接下來,，我們對這個制作好的面團參與烹飪,。

在烹飪過程中，我們需要嚴(yán)格控制了水溫,、火候和時間等因素,。在蒸熟后，我們拿出來的面包子完全呈現(xiàn)在我們面前,。是從仔細(xì)仔細(xì)觀察,，我們發(fā)現(xiàn)壓面機可以制作的面包子果然如此要比十分白皙嬌嫩。這是是因為,，在壓面機的作用下,，面團層層疊疊，每一層與都造成了分布均勻的力量掌控,，讓面皮的厚薄完全不同,，就沒肯定的厚薄差異，但表面色澤極其能均勻,。而手工搟面時,，的原因力度絕對無法掌握到，面皮厚薄不均,，表面顏色總體不這樣的話白皙細(xì)膩,。

以外外觀的差異,，我們還進行了口感方面的實驗。而顯示,，壓面機怎么制作的面團極其能均勻,，但在烹飪過程中受熱均勻，面包子內(nèi)部的口感非常非常的細(xì)膩,。而手工搟面條的面包子的原因厚薄不均,，煮爛后的質(zhì)地少見盤結(jié)。而,，畢竟在外觀肯定在口感上,，壓面機可以制作的面包子更加出色。

也許有人會問,，為什么使用壓面機制作的面包子會更白呢,？這是只不過壓面機還能夠?qū)⒚嫫{得更加分布均勻，使得單獨的部分的面團換取了十分充分的拉伸和抻開,，面皮間的空氣也得到了更好的排布,。而，私下包子受熱后膨脹時,，里面的空腔中的蒸汽能夠能均勻地擴散了到所有的面包子內(nèi)部,，也讓面包子的色澤非常白皙,。

綜上分析,，通過實驗證明，在用壓面機制做的面包子比裁縫搟面的越來越白晳細(xì)膩,。這是畢竟壓面機還能夠?qū)⒚鎴F搟平十分分布均勻的面皮,，也讓其在烹飪過程中非常均勻受熱，口感非常細(xì)膩柔滑,。所以,，如果不是您想細(xì)細(xì)品嘗口感細(xì)膩且美觀度的面包子，不如你選擇類型壓面機自己制作,。