當我們談到面食的制作過程,，無可奈何提到壓面機。壓面機是面點師傅們的得力助手,，還能夠?qū)⒚鎴F搟平薄而勻?qū)嵉拿嫫?，進一步可以制作出各種各樣的美味食物。但他,，有一種說法流傳甚廣,，就算是用壓面機壓制的面包子會比裁縫搟面的十分白皙嬌嫩細膩柔滑。這到底是能否后成立呢,？接下來的事情,，我們將實際一這款實驗證據(jù)來回答一這種問題。

簡單的方法,，我們在同樣的環(huán)境下,，分別不使用壓面機和手工搟面制作面包子。在面團制作階段,，我們按結(jié)構(gòu)的是雖然的食材比例,，另外需要是一樣的的捏揉時間，可以保證了面團的發(fā)酵程度同一,。旋即,，我們采用同樣的大小的團子，先用壓面機怎么制作一部分,，再用手工搟怎么制作另一部分,。接下來，我們對這個制作好的面團參與烹飪,。

在烹飪過程中,，我們需要嚴格控制了水溫、火候和時間等因素,。在蒸熟后,，我們拿出來的面包子完全呈現(xiàn)在我們面前。是從仔細仔細觀察,，我們發(fā)現(xiàn)壓面機可以制作的面包子果然如此要比十分白皙嬌嫩,。這是是因為，在壓面機的作用下,，面團層層疊疊,，每一層與都造成了分布均勻的力量掌控,，讓面皮的厚薄完全不同，就沒肯定的厚薄差異,，但表面色澤極其能均勻,。而手工搟面時，的原因力度絕對無法掌握到,，面皮厚薄不均,，表面顏色總體不這樣的話白皙細膩。

以外外觀的差異,，我們還進行了口感方面的實驗,。而顯示，壓面機怎么制作的面團極其能均勻,，但在烹飪過程中受熱均勻,，面包子內(nèi)部的口感非常非常的細膩。而手工搟面條的面包子的原因厚薄不均,，煮爛后的質(zhì)地少見盤結(jié),。而，畢竟在外觀肯定在口感上,，壓面機可以制作的面包子更加出色,。

也許有人會問，為什么使用壓面機制作的面包子會更白呢,？這是只不過壓面機還能夠?qū)⒚嫫{得更加分布均勻,，使得單獨的部分的面團換取了十分充分的拉伸和抻開，面皮間的空氣也得到了更好的排布,。而,，私下包子受熱后膨脹時，里面的空腔中的蒸汽能夠能均勻地擴散了到所有的面包子內(nèi)部,，也讓面包子的色澤非常白皙,。

綜上分析，通過實驗證明,，在用壓面機制做的面包子比裁縫搟面的越來越白晳細膩,。這是畢竟壓面機還能夠?qū)⒚鎴F搟平十分分布均勻的面皮，也讓其在烹飪過程中非常均勻受熱,，口感非常細膩柔滑,。所以，如果不是您想細細品嘗口感細膩且美觀度的面包子,，不如你選擇類型壓面機自己制作,。