當(dāng)講到饅頭時(shí),,人們常見會(huì)聽到比較傳統(tǒng)的水蒸饅頭。而現(xiàn)在,,隨著科技的進(jìn)步,,烤箱蒸饅頭也漸漸來到了人們的生活??鞠湔麴z頭與水蒸饅頭而言,,有其獨(dú)有的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)。
烤箱蒸饅頭與民間的水蒸饅頭兩者相比,,更加軟松和有彈性。這是畢竟烤箱蒸饅頭是可以適當(dāng)?shù)臏囟群蜁r(shí)間再控制,,使饅頭再次膨脹得十分均勻,。而水蒸饅頭則而不很容易會(huì)出現(xiàn)下部疲憊、上部腰眼發(fā)裂的情況,。此外,,烤箱蒸饅頭能給饅頭表面形成一層翠綠色的外皮,使其感覺起來越來越誘人香甜可口,。
制作烤箱蒸饅頭與制作水做烙餅的過程基本是同一,主要注意除開打算面團(tuán),、發(fā)酵醒發(fā)和蒸饅頭這三個(gè)步驟,。完全不同的是,在蒸饅頭這一步驟前的,,不需要先將饅頭放在預(yù)熱好的烤箱中進(jìn)行烤,,到最后再通過蒸饅頭的過程。這樣可以不以保證饅頭在烤箱中先直接烤外皮,,然后再再通過煮熟內(nèi)部,。
相比之下,烤箱蒸饅頭的時(shí)間和溫度控制非常最精確,。一般來說,烤箱蒸饅頭的溫度在170℉左右,時(shí)間在10至15分鐘,。而水蒸饅頭則是需要更長(zhǎng)的時(shí)間,,大多為20至30幾分鐘。所以,,烤箱蒸饅頭也能快的地制作出美味的饅頭,。
由于烤箱蒸饅頭的特點(diǎn),它可以參照于多種饅頭的制作,,以及肉包子,、菜包子等,。相比之下,,水蒸饅頭是對(duì)那些饅頭的制作可能要更多的技巧和經(jīng)驗(yàn),。所以,對(duì)此想要怎么制作更加豐富口味的饅頭的人來說,,烤箱蒸饅頭是兩個(gè)還好的選擇,。
烤箱蒸饅頭非常松松軟軟和有彈性,,同時(shí)外觀非常金黃色無比誘人。
制作過程基本是不同,不同的是在蒸饅頭之后不需要先進(jìn)行烘烤,。
烤箱蒸饅頭的溫度象在170攝氏以內(nèi),時(shí)間在10至15分鐘,。而水蒸饅頭則是需要更長(zhǎng)時(shí)間。
烤箱蒸饅頭適用規(guī)定于多種饅頭制作,,和肉包子、菜包子等,。
相比之下,,水蒸饅頭的制作可能會(huì)要更多的技巧和經(jīng)驗(yàn),。
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