包子，才是中國悠久的傳統(tǒng)的小吃之一,，一向以來都備受大家關注人們喜愛,。而在制作包子的過程中，蒸烤箱成了大部分家庭廚房里的?？?。但，今天我要和大家彼此分享的更是個關聯(lián)蒸包子的小秘密,。

故事再一次發(fā)生在一座古老的村莊里,，這里的居民對蒸包子有著深深的熱愛。早上早晨,，當陽光灑進村莊的時候,，小攤販早就擺完了檔口，蒸籠中自然散發(fā)出誘人的香味,。村民們紛紛涌來,，排隊拿號可以購買這個美味的包子。

但他,，就在全村人都沉浸于在包子香氣中時,，三個名為小智的年輕人卻帶著興奮疑問跨入了村子。他認真的思考著：“為啥蒸不出來的包子這樣的話蓬松起來,、口感順滑,，而別的烘焙工具制做的包子卻不不如人意呢,？”

小智判斷找到包子的制作者，請教高人這種問題,。三個老師傅說說他,，這其中有一個很最重要的步驟——悶醒面團。經(jīng)這個步驟,，面團會能得到充分的發(fā)酵,，最終達到使包子蒸制后更加酥松。

小智感覺道非常疑惑,，他興奮地地問：“悶醒面團是什么好意思呢,？”

老師傅微笑著解釋道：“在自己制作包子的時候，將包子的面團攪拌均勻后,，盛有一個密閉環(huán)境的容器中,，一直保持要比較高溫度下靜置15分鐘一段時間，這個過程是悶醒面團,?！?/p>

小智心神領會，但他又追問道：“可惜為么要悶醒面團呢,？悶不悶是一樣的吧,？”

老師傅結束講敘一個跪求酵母的故事。他說：“酵母是包子發(fā)酵的關鍵因素之一,。按照悶醒面團,，面團中的酵母也可以在要比較高的溫度下能得到相當充分的活躍，再產(chǎn)生更多的二氧化碳,，使面團發(fā)酵,。”

小智若有所悟,，他不再發(fā)郵箱：“那我想知道為什么不需要烤箱烤制呢,？悶醒面團會不會在蒸烤箱內(nèi)被限制？”

老師傅好耐心地指教道：“蒸烤箱內(nèi)有著要比又濕潤的環(huán)境,，這個環(huán)境更更適合酵母的生長,。而烤箱則是相對于較干燥的環(huán)境，酵母并不大容易能夠得到一定的發(fā)揮,?？鞠鋬?nèi)溫度的控制也還沒有蒸烤箱這樣更方便?！?/p>

小智點了點頭,，對蒸烤箱蒸包子的優(yōu)勢有了非常清晰的認識。他判斷將這種秘密幫幫村里的其他人,。

隨后,，不斷這種小秘密的傳播,，所有的村莊的包子制作工藝我得到了加以改進。村民們在蒸烤箱中悶醒面團后,，制做出的包子口感更加豐盈,，每一口都充滿了酵母的香氣。

時間徐徐吞吐,，如今的村莊已成了一個以蒸烤箱蒸包子享譽的地方,。每當夜幕降臨，火光照映著小攤販的笑臉,，散出出又一陣香氣,。而這個包子可以制作的秘密，也一直都流傳下來在人們的故事中,。

因此,，要是你是想制作出既軟松又美味的包子，不妨一段時間下在蒸烤箱中悶醒面團,。也許,，這個小小的絕對機密會擁有你制作包子的一大助力，都讓你和你的家人更加美好的味蕾體驗,。