蒸箱、烤箱,、發(fā)酵箱相對于烘焙愛好者來說是非常重要的工具,。但,這對不熟得不能再熟烘焙的人可以說,,那些設備可能會會讓人感到困惑,。在本文中,,我們將探討探討蒸箱、烤箱和發(fā)酵箱的用途和功能,,以指導你好些地明白它們,。
蒸箱是用來蒸煮食物的設備,。它實際加熱水來再產(chǎn)生蒸汽,,并將蒸汽傳達給食物,,使其加熱。蒸箱大多數(shù)用處煮燉米飯,、蔬菜,、魚類和肉類等食物,。
烤箱是奇異能按照加熱空氣來烹飪食物的設備。它按照在內部再產(chǎn)生熱量,,再將熱量傳遞給食物,,使其烹飪??鞠涑R妴为毧局婆_,、面包,、蛋糕和各種肉類等食物,。
發(fā)酵箱是一種能夠提供給溫暖環(huán)境來促進促進面團發(fā)酵的設備,。發(fā)酵箱大多應用于制作面包,、面團和發(fā)酵食物,只不過它也能能提供恒定的溫度和濕度環(huán)境,,指導面團發(fā)酵,。
蒸箱利用燒煮食物,,烤箱用來按照加熱空氣來烹飪食物,而發(fā)酵箱則用處可促進面團的發(fā)酵,。這三種設備的要注意區(qū)別只是相對而言它們的功能和使用方法,。
不使用蒸箱時,簡單的方法要在蒸箱底部一并加入適量即可的水,。接著將食物放入蒸箱的蒸格中,,并你選擇盡量多的蒸煮時間和溫度。若是煮制時間結束,,就也可以木盒食物享用了,。
不使用烤箱時,,是需要必須預熱烤箱到適當?shù)臏囟?。后再將食物放入烤箱的烤盤中,并選擇類型適當?shù)目局茣r間和溫度。否則的話烤制時間已經(jīng)結束,,就可以不木盒食物享用了,。
使用發(fā)酵箱時,,必須要將面團放進去發(fā)酵箱中,。后再選擇類型適當?shù)氐臏囟群蜐穸龋⒆尠l(fā)酵箱運行一段時間,。這將幫面團發(fā)酵,。一旦發(fā)酵時完成,就可以將面團收起并且烘培,。
是對蒸箱、烤箱和發(fā)酵箱的使用,,有幾個需要注意的事項:
?確保遵循說明書正確的建議使用設備,。
?不定期檢查清潔和能維護設備,以必須保證其不運行,。
?相對于有所不同的食物和配方,,是需要調整溫度和時間,。
?在建議使用設備時,要小心熱量和蒸汽,,避免燙傷,。
蒸箱、烤箱和發(fā)酵箱是烘焙中非常實用的設備,。蒸箱范圍問題于蒸煮食物,烤箱可以參照于烹飪食物,,發(fā)酵箱則用于進一步促進面團發(fā)酵。非常熟練完全掌握那些設備的使用方法,,將幫助你在烘焙過程中提出好些的成果,。
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