蒸烤箱是古代和現(xiàn)代廚房中不可或缺的設備之一,，它不光是可以蒸煮各種美食,，還可以烤出香噴噴的蛋糕和餅干,。但他，最近一些不使用蒸烤箱的人發(fā)現(xiàn)到,，他們的設備內(nèi)部再次出現(xiàn)了表面開裂的現(xiàn)象,。這種發(fā)裂不但影響了蒸烤箱的外觀，還可能對食物的品質(zhì)和烹飪效果給予負面影響,。那你,，為么蒸烤箱會開裂呢？要如何盡量減少這一現(xiàn)象的發(fā)生呢,？讓我們來一看究竟,。

開裂原因一：溫度變化過快

蒸烤箱而你經(jīng)常在高溫下工作，并且溫度變化是無法避免的,。但,，要是溫度變化過快，就很難倒致蒸烤箱內(nèi)部開裂,。爐膛內(nèi)外的溫度差異過大會造成箱體材料的膨脹和急劇收縮不均勻地,，使再產(chǎn)生應力集中，造成開裂變形,。此外,，另外自動打開蒸汽和烘烤功能，也可以突然直接關閉加熱功能也會倒致溫度劇變,，提高了蒸烤箱表面開裂的風險,。

開裂原因二：材料質(zhì)量問題

蒸烤箱內(nèi)部的開裂還可能與材料質(zhì)量無關。如果不是蒸烤箱使用了劣質(zhì)的材料,，那些個材料本身就太容易直接出現(xiàn)開裂問題,。較常見的蒸烤箱材料有不銹鋼、鋼化玻璃等,，如果沒有選擇類型了質(zhì)量不過關的材料,，那就在高溫和壓力的作用下，這個材料很難因為內(nèi)部的缺陷而再次出現(xiàn)開裂,。

如何避免蒸烤箱內(nèi)部開裂

可是蒸烤箱的發(fā)裂是一個很讓人頭疼起來的問題,，但是我們可以是從一些方法來能有效預防和避免這一現(xiàn)象的發(fā)生：

1. 溫度逐漸升降

在建議使用蒸烤箱時，我們可以不盡量減少溫度驟變,，慢慢的升溫度下降的來降低溫度對蒸烤箱的沖擊,。在正在加熱之后，我們可以不先將溫度風速設定較低的位置,，并漸漸降下來到是需要的溫度,。同樣，在烤箱使用一切就緒后,，也需逐漸降低溫度,，讓蒸烤箱極慢冷卻,。

2. 合理使用蒸汽和加熱功能

為了以免溫度突然變化，我們在使用蒸汽和加熱功能時不需要合理安排時間和順序,。最忌另外傳送蒸汽和加熱功能,，可以不先不使用蒸汽功能烹飪食物，接著再很短暫關閉蒸汽功能,，靜靜的等待一陣子再自動打開加熱功能,。這樣,，可以使溫度變化慢慢的,，下降對蒸烤箱的沖擊。

3. 選擇優(yōu)質(zhì)材料

在去購買蒸烤箱時,，我們應你選質(zhì)量可靠的產(chǎn)品,。也可以選擇品牌知名、比較正規(guī)的廠家,，去購買有保修和售后服務的產(chǎn)品,。至于，盡量去檢查蒸烤箱的材料和加工工藝,，必須保證在用的是質(zhì)量佳的不銹鋼和鋼化玻璃等材料,。

蒸烤箱內(nèi)部起殼是一個比較普遍但可以免的問題。盡量避免溫度陡變,、合理使用蒸汽和加熱功能,，和選擇質(zhì)優(yōu)材料，我們也可以管用地下降蒸烤箱開裂的風險,。這樣,，我們就也能不再享不享受蒸烤箱為我們帶來的便利和美食了。