寒冬的夜晚,，縷縷白煙從熱氣騰騰的火鍋店里飄不出來，很顯然向我們傳達(dá)著一股暖意,?；疱佉约爸袊?guó)比較傳統(tǒng)飲食文化的代表,，使得了無(wú)數(shù)人的眼球和胃口,。而現(xiàn)在，與此同時(shí)人們對(duì)火鍋的喜好不停增漲,，火鍋店的經(jīng)營(yíng)者們不但要參與食材的比較新鮮和調(diào)味的奇異,，更不需要冷淡廚房的排風(fēng)管道設(shè)計(jì)規(guī)范,，以需要提供一個(gè)健康最好,、且舒適的用餐環(huán)境,。

杰出的火鍋店排風(fēng)管道設(shè)計(jì)規(guī)范應(yīng)當(dāng)由擁有以下幾個(gè)要素：高效排煙,、防火安全,、噪音控制和節(jié)能環(huán)保。

是需要,，高效率排煙是火鍋店排風(fēng)管道啊,設(shè)計(jì)的核心?；疱伒陜?nèi)燃燒起來熱源多元化，烹飪的同時(shí),，有一種大量的油煙和熱量，不趕快排出來會(huì)紊亂廚房悶熱難耐,、油煙外溢等問題。一個(gè)合不合理的排風(fēng)系統(tǒng)可以不以保證廚房?jī)?nèi)無(wú)積煙,、不會(huì)有異味,，使得飯廳環(huán)境更加舒適。

其次,，火鍋店的排風(fēng)管道設(shè)計(jì)規(guī)范要不太注重防火安全。廚房是兩個(gè)易燃易爆的地方,，油煙是引發(fā)火災(zāi)的通常原因之一,。并且，排風(fēng)管道的構(gòu)造應(yīng)具備防火性能,，嚴(yán)禁任何人使用易燃材料,，盡量減少火災(zāi)迅速蔓延到所有的建筑物,。

此外,，在只要排風(fēng)效果的前提下,，火鍋店排風(fēng)管道設(shè)計(jì)還應(yīng)注重噪音的控制,。火鍋店的廚房噪音老愛是三個(gè)令人頭疼的問題，排風(fēng)系統(tǒng)如果不合理啊,設(shè)計(jì),，會(huì)有一種會(huì)增大噪音，引響就餐環(huán)境和周圍居民的生活,。因此，合適的隔音材料和降噪措施的使用是必要的,。

后來,，節(jié)能環(huán)保是現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展的重要的是方向，是對(duì)火鍋店排風(fēng)管道設(shè)計(jì)也不唯獨(dú),。火鍋店廚房必須長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)作,，排風(fēng)系統(tǒng)也不需要長(zhǎng)時(shí)間工作,，如果不是就沒合不合理的設(shè)計(jì)，會(huì)倒致能源的浪費(fèi)和環(huán)境的污染。所以,，在設(shè)計(jì)過程中要確定到節(jié)能的技術(shù)手段和環(huán)保的材料選擇,。

火鍋店排風(fēng)管道設(shè)計(jì)規(guī)范是絕對(duì)的保證火鍋店經(jīng)營(yíng)者能夠順利開展業(yè)務(wù)的有用條件之一,。只有一又高效排煙,、防火安全、噪音控制和環(huán)保節(jié)能四個(gè)方面的要素得到同樣重視,，才能在可靠顧客餐宴比較舒適的同時(shí),，以保證廚房運(yùn)作的安全和減弱。