1.炊具設備:煤氣炒菜,、蒸鍋,、湯爐、香港仔爐子,、蒸鍋、微波爐,、微波爐,;
2.儲存設備:分為食品儲存部分、平板貨架,、米粉柜,、負荷臺等。
3.清洗消毒設備:冷熱水供應系統(tǒng),、排水設備,、洗臉盆、洗碗機,、高溫消毒柜等洗滌后廚房作業(yè)中產(chǎn)生的垃圾處置設備等食品,、垃圾粉碎機等設備;
4,、調(diào)理設備:主要是臺面,、整理、切割,、材料,、調(diào)制工具和器皿。
5.食品機械:主要有面團機,、攪拌機,、切片機、泡沫機等。
6.冷飲機,、制冰機,、冷凍機、冰柜,、冰箱等,。
1.冰箱(可以放蔬菜等),,
冰箱(放冷凍食品等),
3.冷柴工作臺,、兩個工作臺(以下碗,、盤子、勺子等工具),、
3.架子(預先挑選的鍋底,、刀等),
羊肉切片機,、絞肉機,、油炸機器、麻醬攪拌機,、
不銹鋼桶,、洗碗機、消毒柜等,。
設備有兩只眼睛的大鍋灶,、兩位主炒的灶,、調(diào)料臺、單眼矮人爐子,、電湯粥罐,、電動雙門蒸汽茶等。
第二,,粗加工區(qū)域
設備有大型單城水箱,、三星水箱、瀝青作業(yè)臺,、雙層作業(yè)臺,、四層貨架。
三,、切斷流通領域
設備有大型單城水箱,、雙城水箱,、瀝青作業(yè)臺、雙層作業(yè)臺,、切割機,、六門冷凍庫等
四、沸水消毒區(qū)
設備在計數(shù)機上有支架,、消毒柜雙門,、雙工作臺、毛巾消毒柜
五,、用餐準備區(qū)
設備有雙城水箱,、沙文櫥柜、單通工作臺,、微波爐,、雙工作臺、單層烤箱
六,、股票倉庫
設備有米粉,、平板手推車、副食品庫,、4層架子,、4層架子
七、煙霧排放系統(tǒng)
設備有不銹鋼排氣罩,、不銹鋼排氣罩,、不銹鋼集關聯(lián)器、不銹鋼集關聯(lián)器,、不銹鋼彎頭、不銹鋼大小頭,、排氣罐,、煙霧凈化器、風電場啟動保護器,、風電場,、凈化器支架等。
幼兒園廚房里有盛飯的工具,、盤子,、筷子、勺子等,。這也是必不可少的,。根據(jù)庭院所幼兒的最大容量,將安排300人,。
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