常用的廚房配套設(shè)備有：排煙系統(tǒng)的煙罩,、風(fēng)道、風(fēng)柜,、處理廢氣和水的油煙凈化器,、隔油池等通風(fēng)設(shè)備。
1.熱廚區(qū)：燃?xì)獬床藸t,、蒸飯柜、湯爐,、煲仔飯爐,、蒸柜、電磁爐,、微波爐,、烤箱,；
2.儲藏設(shè)備：分為食物儲藏部分,、平架、米面柜,、裝載臺等,。器皿及用品收納件,、調(diào)味柜、銷售工作臺,、各種底柜,、吊柜、轉(zhuǎn)角柜,、多功能裝飾柜等,。
3.洗滌消毒設(shè)備：冷熱水供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備,、洗臉盆,、洗碗機(jī)、高溫消毒柜等,。廚房運(yùn)行中產(chǎn)生的垃圾處理設(shè)備洗滌后,，食物垃圾粉碎機(jī)等設(shè)備；
4.調(diào)理設(shè)備：主要是調(diào)理用的臺面,，分揀,、切菜、配料,、準(zhǔn)備用的工具和器具,；
5.食品機(jī)械：主要是和面機(jī)、攪拌機(jī),、切片機(jī),、打蛋器等。
6.制冷設(shè)備：冷飲機(jī),、制冰機(jī),、冰柜、冷庫,、冰箱等,。7.運(yùn)輸設(shè)備：電梯、菜梯,、餐梯等,。
第1部分：廚房用具新手。你需要幾把刀,？三個基本要素,，一個選擇不僅是買把刀，還要把刀磨快,。它是房間里最重要的廚房用具,。一把好刀可以給你所有的蔬菜和魚。廚房里需要幾把刀,？答案有三個基本要素：3360中國菜刀,，三把日本刀(或者廚師刀)，一把水果刀,。當(dāng)然還有廚房剪刀,。早餐切牛油果，晚上西紅柿,，一些醉豬肉,，切菜，切塊玩,。是家庭主婦常用的廚房用具,。因?yàn)橹亓枯p，使用方便,，非常適合作為廚房初學(xué)者的入門廚具,。DP鋼夾具工藝可以補(bǔ)償高碳鋼的脆性，提高葉片的韌性,。同一個品牌的廚房有五六百個,。這把刀，就算買350多,，也值得一試,。缺點(diǎn)是接觸硬物后容易塌陷，日常使用一定要小心,。
中式菜刀：刀三合一鋼刀五金刀中式,，立式，可以切菜,，臥式可以切蒜,。表面積大，對于把切好的食材輸送到鍋里也很有用,。刀刃夠鋒利,，刀柄的重量也不錯。不到一百元，價格不貴,。缺點(diǎn)是有點(diǎn)重，精力少的人要更努力,。廚房用具都配有磨刀,。非常好用。刀片移動大約10度,。
將角度連接到磨刀桿上,，來回幾次。請不要用在高硬度的刀上,。還有不錯的廚房剪刀,，特別適合女生。如果沒有力氣撕刀片,，請用廚房剪刀,。基本上是一回事,?？梢郧虚_，夾住堅果,，打開瓶蓋,，取出刀片，刮魚鱗,？最后選擇的是3360廚具面包刀,。很多人會用水果刀甚至菜刀切面包，而且當(dāng)真,！如果你喜歡面包,，你每天會吃一條面包。請把它放在面包刀上,。
Part 2 :廚房廚具一百個鍋不算多,，其實(shí)三個就夠了。要知道,，不粘鍋是消費(fèi)品,。但其實(shí)在初學(xué)者的廚具里，有一個不粘鍋,，一小罐牛奶,，一鍋湯。足以開啟廚房生活,。首先建立一個基本概念——不粘鍋是消耗品,。如果經(jīng)常使用，不粘鍋的保質(zhì)期在半年左右。半年后,，不粘涂層消耗完,，取出易拉罐。所以不建議買貴的不粘鍋,，300多的不粘鍋,，夠用廚具，鍋湯,，3.336億麥片,，蘇泊爾
還有一些缺點(diǎn)。萬谷燒更美觀,，保溫性能更好,。但缺點(diǎn)是用水煮鍋的時間比較長。蓋子的蓋子不完美,，很燙,。護(hù)理也是一個更大的問題。如果表面不干燥,，就會留下黑色的痕跡,。
這些是經(jīng)常使用的廚房用具。就看你怎么選擇他們了,。
我在
1,、水龍頭濾水器
通常我們喝的自來水都經(jīng)過氯氣消毒,，雖然可以殺滅病毒和細(xì)菌，但是很難去除水垢,、重金屬等物質(zhì),，可能還存在一些病毒和細(xì)菌體。如果使用自來水過濾器,，可以濾除泥沙,、膠體、鐵銹,、藻類,、重金屬離子等幾乎所有雜質(zhì)，而這些物質(zhì)又可以通過層層過濾去除,，從而進(jìn)一步保障人們的飲水健康,。
2.懸浮勺
好湯配好勺，創(chuàng)意天鵝造型，線條優(yōu)美流暢,，無論放在廚房還是餐桌上,，就像一件精美的工藝品，彎柄設(shè)計,，握感舒適,，盛湯方便，美觀實(shí)用,。
3.破壁機(jī)
破壁機(jī)集榨汁機(jī)、榨汁機(jī),、豆?jié){機(jī),、冰淇淋機(jī)、料理機(jī),、粉碎機(jī)等產(chǎn)品的功能于一體,，完全實(shí)現(xiàn)一機(jī)多用的功能，能瞬間打破食物細(xì)胞壁,，釋放植物生化元素,。簡單來說，可以理解為轉(zhuǎn)速極高的攪拌機(jī),，可以打破食材的細(xì)胞壁,，使細(xì)胞內(nèi)部的營養(yǎng)物質(zhì)更容易被人體吸收。非常方便實(shí)用,。破壁機(jī)很厲害,，可以做各種豆?jié){，五谷雜糧米糊,，蓮藕汁,，南瓜汁等。放進(jìn)去是生的,，出來是熟的,，還可以榨汁等。都可以在這臺機(jī)器上一鍵完成,，制作方便,。
4.電餅鐺
電餅攤做各種各樣的餅，特別是愛吃面食的,，有土豆餅,，蔥花餅，雞蛋餅,，肉夾饃等,。而且他們在家里可以為所欲為。還可以煎、烤,、煮鐵板燒等食物,，給不想花時間偷懶或者沒有廚藝的人帶來了很多方便。如果你和我一樣是面食愛好者,，還是推薦電餅鐺,。當(dāng)然他的很多功能鍋都是一樣的，但是如果你偶爾用,，鍋就夠了,。我的電餅鐺是充電付費(fèi)的，如果真的不知道品牌就不推薦了,。
5.絞肉機(jī)
家用小絞肉機(jī),，肉切成小塊，放進(jìn)去幾秒鐘瞬間變成糊狀,。包餃子,，包包子，做丸子,，太方便了,。蒜、姜等蔬菜放進(jìn)去搗碎,，再也不用拿著刀在案板上剁半天,，生怕鄰居不知道他們家要吃餃子樣。
6.電動打蛋器
電動打蛋器主要用于烘焙中打發(fā)黃油,、蛋清,、奶油。手動發(fā)蛋清比較難,，但是我建議新手嘗試手動發(fā)黃油和奶油,，可能會比較累，但是手動不容易過量,，尤其是奶油新手,。第二，用手看著食物一點(diǎn)一點(diǎn)變化的過程,，特別有助于理解你手中的食物和烘焙的原理,。我也是一個在家烘焙兩年的半白，邊做邊學(xué),。
如果要買的話,，有兩種類型的whisks，手持whisks和桌面whisks,。其實(shí)桌面whisks只是多了一個底座,，原理也差不多,。新手拿著就夠了。一般whisks至少有兩根不同的攪拌棒,，其中一根有揉面的功能,，但我不放心手持whisks揉面，所以沒試過,。
7,、面包機(jī)
如果你和我一樣癡迷于酵母的香氣，那就試試在家手工制作面包吧,。面包機(jī)可以用一把愚蠢的鑰匙搞定,。你只需要稱好配料放進(jìn)去，但是這種方法做出來的面包一般都不好吃,。大多數(shù)烘焙愛好者只是用面包機(jī)揉面團(tuán),。面包機(jī)不僅可以揉面，還可以進(jìn)行第一次發(fā)酵,，可以提供一個封閉的空間和穩(wěn)定的溫度,。不過還是那句話,，建議試試用手揉面,。看著面團(tuán)在手中由粗糙變光滑,，是一個神奇的過程,。但是，用手揉面累嗎,？像我這種一周做一次面包的人,，還是用工具揉面團(tuán)。
如果我推薦一個牌子,，我試過兩三個牌子,，但是揉面和發(fā)酵基本沒有區(qū)別。現(xiàn)在用的是圖中東陵的,，看起來還不錯,。
8.電飯煲
多年來，電飯煲一直是我家的必備,。它不僅用來煮飯,，還可以煮各種湯、麥片粥,。最重要的是節(jié)省時間,，操作愚蠢，廚藝零,。以上預(yù)約功能是我家經(jīng)常用的,。晚上把各種麥片粥放進(jìn)去,，早上就有現(xiàn)成的熱粥喝，還可以做面包烤紅薯,。
一,、商用廚具。
二,。家用廚房用具,。
商用廚具用于酒店、餐廳等,。家庭廚房用具在家庭中使用,。廚具包括以下五大類：一、收納用具,；二,、洗滌用具；第三,，調(diào)理電器,；第四，炊具,；第五,，用餐用具。一,、收納用品收納用品,，廚房必備用品。廚房里要存放的食物蔬菜很多,，有了收納用品就方便多了,。比如：冰箱,、櫥柜。
櫥柜可以存放餐具,、器皿等,。而且收納功能很不錯。
2.洗滌用品這些用具也很重要,，包括：洗碗池,、排水設(shè)施和冷熱水供應(yīng)系統(tǒng)等。餐具洗凈后應(yīng)放入消毒柜消毒,。
三,、調(diào)理用品調(diào)理用品包括：臺面、整理,、切菜,、調(diào)制工具和器皿等。但是在今天的廚房里,，切割機(jī),、水果榨汁機(jī)、創(chuàng)意刀等等都是不可或缺的,。
四,。炊具炊具使用率很高，主要包括灶具,、灶具等,。這些都是不可或缺的?，F(xiàn)在新的炊具進(jìn)入了廚房,，電磁爐、微波爐,、烤箱等,，成為人們喜愛的廚具。
5.用餐用品用餐用品包括碗,、筷子,、勺子、叉子和器皿,，是日常生活中必不可少的器皿,。
在
I迷你烤箱(TIGER)
高顏值可愛，容量只有3升,，適合周末烤蛋撻,、雞翅,、蘑菇、颶風(fēng)蛋糕等等,。好看,，占空間小是它最大的優(yōu)點(diǎn)。
3354方案一：小魚青年(容量15L),；3354方案二：小熊(容量9L),，一般家用烤箱容量在30L左右，可根據(jù)需求選擇,。
二,、微波爐(大宇)
大宇有兩個微波爐，一個20L,，一個15L,。我個人用的是上圖所示的20L車型，線條圓潤,，略帶復(fù)古風(fēng)格,；15L車型更簡單，更輕便,。
三,、電熱水壺(德龍)意大利家電品牌De'Longhi——德龍，大家應(yīng)該都聽說過,。其復(fù)古風(fēng)格的色彩和造型,，價值高得離譜，是居家種草清單中的?？?。
3354選項(xiàng)1:Ariete/Ariate；
3354方案二：小米恒溫電水壺,，溫度可以用手機(jī)APP設(shè)置,。
四、吐司機(jī)(熊)
簡單快樂的早餐,，從吐司開始,。
3354方案一：東陵；
3354方案二：德??；
蒸汽清潔器(SICHLER)
一臺機(jī)器，一杯水,，高溫殺菌,，蒸汽快速瓦解油漬，深層清潔,。
不及物動詞多功能烹飪鍋(布魯諾)
流行的日本網(wǎng)絡(luò)名人煮鍋,，煎,、烤、炸,、煮,、烤、蒸,，一鍋端,。搭配不同的烤盤，可以實(shí)現(xiàn)燒烤,、煎蛋,、涮鍋、燒章魚等功能,，秒變大廚,，特別是親朋好友聚會的時候，再也不用手忙腳亂了,。
替代：IRIS愛麗絲多功能電餅鐺
七,、電飯煲(無印良品)
3354方案一：米家壓力IH智能電飯煲；
3354方案二：松下電磁加熱壓力電飯煲,；
3354方案二：蘇泊爾球水壺電飯煲,。
八、電餅鐺(立人)煎餅,、炸包子,、烤雞翅的神器，顏值與實(shí)力并存,。
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