一般來(lái)說(shuō),廚具主要指廚房用具,,包括儲(chǔ)物柜,、洗碗機(jī)、菜刀,、菜板,、鍋碗瓢盆等。相信這些對(duì)于經(jīng)常出入廚房的廚師和家庭主婦來(lái)說(shuō)都是相當(dāng)熟悉的,。但是,,要想知道廚房用具都有哪些種類(lèi),還真得在廚具這個(gè)“廚具”的總稱(chēng)上下功夫,。根據(jù)使用的場(chǎng)合可以分為兩種,。
一,、商用廚具。
二,。家用廚房用具。
商用廚具用于酒店,、餐廳等,。家庭廚房用具在家庭中使用。廚具包括以下五大類(lèi):一,、收納用具,;二、洗滌用具,;第三,,調(diào)理電器;第四,,炊具,;第五,用餐用具,。一,、收納用品收納用品,,廚房必備用品。廚房里要存放的食物蔬菜很多,,有了收納用品就方便多了,。比如:冰箱、櫥柜,。
櫥柜可以存放餐具,、器皿等。而且收納功能很不錯(cuò),。
2.洗滌用品這些用具也很重要,,包括:洗碗池、排水設(shè)施和冷熱水供應(yīng)系統(tǒng)等,。餐具洗凈后應(yīng)放入消毒柜消毒,。
三、調(diào)理用品調(diào)理用品包括:臺(tái)面,、整理,、切菜、調(diào)制工具和器皿等,。但是在今天的廚房里,,切割機(jī)、水果榨汁機(jī),、創(chuàng)意刀等等都是不可或缺的,。
四。炊具炊具使用率很高,,主要包括灶具,、灶具等。這些都是不可或缺的?,F(xiàn)在新的炊具進(jìn)入了廚房,,電磁爐、微波爐,、烤箱等,,成為人們喜愛(ài)的廚具。
5.用餐用品用餐用品包括碗,、筷子,、勺子、叉子和器皿,,是日常生活中必不可少的器皿,。
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