它分為兩部分：食物儲(chǔ)藏和器皿儲(chǔ)藏。食品儲(chǔ)藏分為冷藏和非冷藏,。制冷是通過廚房里的冰箱和冰柜來實(shí)現(xiàn)的,。物品存儲(chǔ)是為餐具、炊具,、器皿等提供存儲(chǔ)空間,。收納用具由各種底柜、吊柜,、轉(zhuǎn)角柜,、多功能裝飾柜等完成。

做飯用的工具和消耗品如何分類,？

分為兩部分：食物儲(chǔ)藏和器皿儲(chǔ)藏,。食品儲(chǔ)藏分為冷藏和非冷藏。制冷是通過廚房里的冰箱和冰柜來實(shí)現(xiàn)的,。物品存儲(chǔ)是為餐具,、炊具、器皿等提供存儲(chǔ)空間,。收納用具由各種底柜、吊柜,、轉(zhuǎn)角柜,、多功能裝飾柜等完成。

第二類是洗滌用具,，包括冷熱水供應(yīng)系統(tǒng),、排水設(shè)備、洗滌盆,、洗滌柜等,。廚房操作中產(chǎn)生的垃圾，洗滌后應(yīng)設(shè)置垃圾桶或衛(wèi)生桶，現(xiàn)代家庭廚房還應(yīng)配備消毒柜,、食物垃圾粉碎機(jī)等設(shè)備,。

中餐餐具按用途可分為兩大類？

的餐具按用途可分為兩類,，即廚具和餐具,。

餐具的分類和使用

餐具的種類很多，不同種類的餐具有不同的作用,。

餐具有哪些類別和用途,？

目前市場(chǎng)上的餐具材料大致可以分為：陶器制品、骨質(zhì)瓷制品,、強(qiáng)化釉瓷,、強(qiáng)化瓷、白瓷,、水晶,、玻璃等。

陶瓷餐具：主要成分是陶瓷土,，顏色為褐色或灰色,，質(zhì)地厚重疏松，容易損壞,，但卻富有歷史文化底蘊(yùn),。主要產(chǎn)品：和日本茶壺或茶具；適合人群：喜歡品茶或注重品味生活的人,；市場(chǎng)價(jià)格：跨度大,。

陶瓷餐具：根據(jù)英國(guó)，制定的骨瓷標(biāo)準(zhǔn),，只有當(dāng)骨瓷含有至少30%來自動(dòng)物骨骼的磷酸三鈣,，并且成品是半透明的，它才被稱為骨瓷,。骨瓷質(zhì)感高,。與一般的傳統(tǒng)瓷器相比，骨質(zhì)瓷透光性好,，能呈現(xiàn)優(yōu)雅,、光潔的質(zhì)感，如玉石,。此外,，骨質(zhì)瓷還具有可塑性高、釉色光滑,、彩繪艷麗,、質(zhì)地堅(jiān)硬耐久等特點(diǎn),。主要產(chǎn)品：成套骨瓷餐具和骨瓷杯；適合人群：全套骨瓷餐具最適合親友團(tuán)聚,，全家人都可以喝一杯,。也可以作為親朋好友結(jié)婚喬遷的禮物。市場(chǎng)價(jià)：全套骨瓷餐具屬于高檔餐具,，一般價(jià)格比較高,。

強(qiáng)化釉瓷餐具：由高嶺土和二氧化硅制成，經(jīng)過1250度以上的高溫強(qiáng)化,，不易損壞,，堅(jiān)硬輕便。它具有強(qiáng)化玻璃和強(qiáng)化陶瓷的雙重特性,。主要用品：咖啡至杯,；適合人群：比較適合年輕人；市場(chǎng)價(jià)格：市場(chǎng)價(jià)格普遍偏高,。

強(qiáng)化瓷餐具：含鎂,，具有強(qiáng)度高、耐酸堿,、無鉛,、無損傷等特點(diǎn)。主要產(chǎn)品：通用餐具,；適合人群：是各類家庭的理想產(chǎn)品,。市場(chǎng)價(jià)格：相對(duì)適中。

白瓷餐具：瓷器,，也是高溫?zé)频?，是最常見的瓷器，相?duì)來說比較容易損壞,。主要用品：一般家用餐具,，如馬克杯等。適合人群：普通家庭,。市場(chǎng)價(jià)：更低,。

水晶餐具：水晶是一種二氧化硅成分，含有氧化鉛,、碳酸鉀,、硝酸鉀、砷等,。由不同的制造商生產(chǎn)或具有不同的配方。水晶制品比較容易碎,。主要產(chǎn)品：高檔裝飾藝術(shù)品,、酒器,、果盤等。適合人群：追求更高生活水平的人,；市場(chǎng)價(jià)：通常較高,。

玻璃制品：玻璃制品也是二氧化硅復(fù)合材料。雖然沒有水晶制品那么光彩照人,，但也是清澈自然的,。玻璃和水晶一樣，容易破碎,。主要用品：各種杯子或花瓶等,。適合人群：普通家庭；市場(chǎng)價(jià)：比較便宜,。

耐熱玻璃餐具：耐熱玻璃制品是在玻璃制品的基礎(chǔ)上,，用耐熱材料制成的。M