小米粥是北方最常見的粥。小米可以強(qiáng)身壯骨,,也是養(yǎng)胃的食物代表,。它營養(yǎng)豐富,味道鮮美,。無論是冬天還是夏天的早晨,,喝一碗熱騰騰的小米粥都會讓你渾身舒暢。然而,,當(dāng)許多人煮小米粥時,,它總是在沸騰后溢出,這導(dǎo)致小米's到處亂七八糟,。又丑又浪費(fèi),,刷粥太麻煩。平時煮兩碗粥就剩一碗了,。那么如何才能讓鍋不溢呢,?今天就給大家講一個好方法,簡單實(shí)用,。
我們把小米洗干凈了,。當(dāng)我們小的時候,我們看著媽媽洗小米當(dāng)我們小的時候,,我們用一個大湯碗盛水,,同時搖晃它。我們跟著干凈的小米進(jìn)了鍋,,然后加水,,再搖一搖。慢慢的碗底就剩下小石子和雜質(zhì)了,,很麻煩,,因?yàn)槲覀冃〉臅r候磨糧食的設(shè)備不先進(jìn)。因此,,米糠和小石頭經(jīng)常攜帶在大米中,,淘米必須認(rèn)真對待。現(xiàn)在,,我們的很多設(shè)備已經(jīng)成熟,。只要把米洗干凈,基本就不會有問題,。
小米一定是新鮮的小米,,和陳米嘗不出新鮮的小米而且,陳米煮的拓跋扈不如新鮮的小米,,和小米用新鮮的小米煮出來的粥黏黏的,,很好吃,特別糯,。小米粥需要更多的水,,因?yàn)樾∶椎乃芏?,粥最好不要中途加水,味道會打折扣,。在加入小米和水之后,,讓我們加入防止小米溢出的最重要的步驟——滴食用油。幾滴食用油對鍋的溢出有特殊作用,。食用油可以在燒開前加入,,也可以在水燒開后加入。我一般會因?yàn)樽鰟e的事情,,中途忘記掉食用油,。當(dāng)我想起來的時候,小米已經(jīng)從鍋里溢出來了,,所以我只是在點(diǎn)火之前加了一點(diǎn),。
將水煮沸5分鐘。水開的時候,,一定要攪拌鍋?zhàn)?,因?yàn)檫@個時候小米容易粘鍋底,導(dǎo)致鍋底被燒焦,。然后轉(zhuǎn)小火慢煮15分鐘,。小火煮的時候盡量少掀鍋蓋,小米不容易爛,。大火煨的時候在鍋蓋上留一點(diǎn)縫,,因?yàn)榛鹛钡臅r候即使食用油掉了,鍋也會溢出來,。如果不知道留多少縫,,可以用一根筷子橫放在蓋子下面,蓋子自然就縫好了,。
小米粥里的水比較少,。當(dāng)米飯煮成花狀,即可關(guān)火,。關(guān)火后繼續(xù)燜五分鐘不掀鍋蓋會更好,。在這個時候,小米粥將被煮熟,,我們可以慢慢地享受它,。用食用油做的小米粥味道不會很油,所以請放心,。為了讓小米粥更有營養(yǎng),,我們可以加入紅棗和枸杞一起煮。
你知道如何防止小米粥溢出嗎?這是老人們通過觀察和探索總結(jié)出來的經(jīng)驗(yàn),。很實(shí)用,!你為什么不馬上試一試?
我知道如何制作酸奶奶酪蛋糕,,
配料,;底部襯里:餅干,黃奶油,,蛋糕體:奶酪,,酸奶,黃奶油,,2個雞蛋黃,中筋面粉,,玉米淀粉,,2個蛋清,白糖,。實(shí)踐,;1把餅干放在碗里,用搟面杖搗碎,。加入黃奶油,,攪拌均勻。3將黃黃油餅干糊放入圓形模具中,,用勺子將其壓實(shí)并壓平,。4將酸奶倒入鍋中。5加入黃奶油,,攪拌均勻,。6將奶酪加入鍋中。7拌勻,。8倒入玉米淀粉和中筋面粉,,攪拌均勻。加入9個黃雞蛋,,攪拌均勻,。10份奶酪糊。1蛋清放入碗中,加入白糖,,快速攪拌,,打至雞尾狀。12將奶酪糊加入到蛋白中,。13拌勻成蛋糕糊,。
14將蛋糕糊放入圓形模具中。15預(yù)熱烤箱,,把溫度調(diào)到火上160,,火上160。6將模具放入預(yù)熱好的烤箱,,烤15分鐘至熟,。17取出模具。18將蛋糕脫模,,裝盤,。生產(chǎn)指導(dǎo)
酸奶的量可以根據(jù)個人口味增減。
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