中央廚房是什么意思,？

中央廚房,，又稱中央廚房(其實(shí)是配餐配送中心)，主要任務(wù)是將原料制造加工成半成品或成品,，配送給各連鎖店進(jìn)行二次加熱或組合銷售給顧客,。 打個(gè)比方，你去肯德基吃的套餐飯(黑椒牛仔飯,、牛肉土豆飯之類的),，就是在中央廚房做好成品拿到分店加熱后賣的。

優(yōu)點(diǎn)：可大幅降低生產(chǎn)成本,，使成品在質(zhì)量,、口味上更加統(tǒng)一。 很多快餐企業(yè)都在走向這種標(biāo)準(zhǔn)類別的配送概念,，在這方面也進(jìn)行了投資和技術(shù)改革,。 這樣一來，連鎖分店,、快餐店就丟掉了分公司有限的財(cái)力物力,，剛剛迎合了“好鋼用在刀刃上”這句話

2021年進(jìn)口凈水器十大品牌排名？

我們認(rèn)為市場上品牌也不少,，但我們推薦洛恩斯凈水器,。 它采用了航天級RO納米技術(shù)的雙核復(fù)合過濾，保障了宇航員的飲用水安全,。 為了應(yīng)對地面的自來水污染,，當(dāng)然不需要擔(dān)心安全性,。 洛恩斯成立以來始終以“質(zhì)量第一，服務(wù)第一”為核心理念,，依托自身的科研技術(shù)力量和工廠生產(chǎn)優(yōu)勢,，與時(shí)俱進(jìn)，創(chuàng)新開發(fā)出近百種滿足消費(fèi)者需求的產(chǎn)品,。 涵蓋反滲透凈水器,、廚房凈水器、全屋凈水器,、中央凈水器,、軟水機(jī)等，完整的產(chǎn)品體系不同

如何引進(jìn)國外餐飲品牌,？

國內(nèi)披薩品類還有很大的市場空間

雖然不是飲食,，但以劉博感覺，以阿爾杰斯的味道和英的人氣度,，以

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披薩產(chǎn)品的復(fù)印簡單,，操作簡單。

目前,，而披薩是天然的快餐類別,，中西結(jié)合兼容，像包子餡餅一樣有可能成為,，的披薩市場年銷售額22億多元,，有很大潛力。

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供應(yīng)鏈完善的品牌逐漸占優(yōu)勢,。

據(jù)統(tǒng)計(jì),，目前的披薩消費(fèi)額正以每年500%的速度增長，披薩店從

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符合健康的飲食流程,。

一項(xiàng)意大利的研究顯示,，經(jīng)常吃手工披薩的人患喉癌的概率比普通人低34%，患食道癌的概率低59%,。 這是因?yàn)槭止づ_營養(yǎng)均衡,，是健康食品。

堅(jiān)持五個(gè)差異化,，走向市場

劉博從事著年輕但不沖動(dòng)的工作,。 金融管理課程的學(xué)習(xí)，習(xí)慣于了解行業(yè),，分析市場,。 根據(jù)這些調(diào)查分析，她和團(tuán)隊(duì)成員制定了阿爾杰斯品牌和同類品牌五大差異化,。

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差異化定位：“簡單必勝客”

英國家阿爾杰斯商店產(chǎn)品非常豐富,，不僅有39種披薩,，還有12種HTTP/5種炸雞，5種鮭魚劉博不想全盤“拿來”,，想根據(jù)國內(nèi)市場的實(shí)際情況簡化和重新配置產(chǎn)品線,。 堂食去除漢堡，不與肯德基競爭,。 以披薩為主推，制作“簡單的必勝客”,。

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差異化產(chǎn)品： 英風(fēng)格與本地化并重

談判過去整整一年后,，劉博成功地將阿爾杰斯導(dǎo)入到中，開始了本地化的道路,。

向本土化轉(zhuǎn)型,，制作爆款。

英國家,、阿爾杰斯的牛肉巴爾蒂披薩,、唐杜里烤雞披薩、雞肉披薩等是大狒狒

劉博 /帶著在國家多次獲得飲食卓越獎(jiǎng)的披薩大師卡米阿里考察了市場之后深深圳店也繼續(xù)占據(jù)銷售排行榜前兩名,。 后來,，卡米又親自帶隊(duì)開發(fā)出符合國人口味的芝香藕角等新口味。

手工披薩地道英的味道,。

阿爾杰斯的披薩都是純手工制作,，面包底都是用新鮮面團(tuán)手工熬制而成。 現(xiàn)在很多披薩連鎖店為了產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化和降低成本而犧牲質(zhì)量,，使用冷凍面團(tuán)和機(jī)械加工,。

為了保持正宗的英式口味，面粉,、酵母粉,、炸雞粉、調(diào)味粉,、奶酪和番茄醬等核心材料均從英國家進(jìn)口雖然很多同類品牌的這些原材料都是國內(nèi)加工的,。

阿爾杰斯國內(nèi)生產(chǎn)的一些原料由英方的專業(yè)質(zhì)量管理人員進(jìn)行監(jiān)督。 就像牛肉肉粒一樣,，為了保證顆粒飽滿,，英方要求只使用新鮮上等的牛霖肉制作。 經(jīng)過去筋,、揉,、炒、喂等全過程,，100公斤牛肉只能做65公斤左右的牛肉粒碎片,。 這與很多國內(nèi)品牌的牛肉粒中小麥粉占80%有天壤之別,。

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差異化市場拓展：“農(nóng)村包圍城市”

披薩消費(fèi)旺季的http(http )//10012.com) /等超大城市，不急于尋找競爭最激烈的商業(yè)中心地區(qū)的發(fā)展旗艦店,，首先要考慮小型外賣店,，發(fā)展寫字樓

重點(diǎn)是去各地省會(huì)城市和經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地級市布點(diǎn)，在省會(huì)店帶動(dòng)市級店,。 這樣,，客流還是那么多，平均40-50元的客單價(jià)消費(fèi)并不費(fèi)力,，但競爭壓力要小得多,。 另外，各地門店80-260平方米,，面積不大,，房租壓力較低。

阿爾杰斯各地全面樹立品牌形象后,，回到“從地方到中央”,。

(開業(yè)當(dāng)天的店內(nèi)狀況)

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差異化擴(kuò)張：開店成本不到同級產(chǎn)品的1/10