)2)送餐間應設置至少一個水池和臺子,、半成品儲存專用冰箱,以及有明顯標識的拼盤菜盆,。
)3)料場內(nèi)壁用白色瓷磚鋪至天花板,,地面設溝排水,溝內(nèi)三面貼白色瓷磚等光滑防水材料,,陰角呈弧形,。 地面必須采用不透水、耐腐蝕材料輔助制作,,溝槽方向傾斜13 %,。 在排水口設置老鼠鐵絲網(wǎng),在進排氣口設置蒼蠅設施,。 爐灶應使用煤氣,、油、電爐或分隔式煤爐,。 爐灶面用不透水的光滑材料建造,,爐灶面上安裝大于爐灶面的通風排油和排氣罩,,排氣罩口速度0.5M∕S,安裝接油盤,。 烹飪臺的照度大于150Lx。 烹飪間提倡使用不銹鋼設備,,需要合適大小的操作臺和有蓋的調(diào)料容器,。
)4)糕點之間應設置操作臺清洗池蒸煮排氣設施。
)5)餐具清洗消毒和餐具保管另設專用房間,。 采用藥物消毒必須設置洗消“三聯(lián)池”,。 采用熱消毒,需在兩個游泳池外設置清洗專用鍋電子消毒柜紅外線消毒柜洗碗機等,。 還應當設置用于存放消毒柜的密閉清潔柜,。
)6)倉庫應分設主食、副食專用倉庫,,離地面30厘米以上的貨物墊應與貨架和貨架分開,。 儲存的食品應進行標識并上架存放,生品分開存放,,易散味易吸味的食品(如海產(chǎn)品和小麥粉,、奶粉、茶葉等)分開存放,。 嚴禁存放個人物品和有毒物品(滅鼠藥,、滅蠅蚊藥等)。
)7)大中型餐飲單位,,應當配備沖水廁所和洗手設備,。 室應按所有工作人員男女分開設置,每人應多做衣箱,。 食品相關人員要求頭套和冬,、夏、冬,、夏兩套以上,,制作家常菜的工作人員每人需要3-5個口罩。
)8)烹飪間)備餐間)另設專門房間,,其入口處設有有洗手消毒設施的前間,,烹飪室內(nèi)設有空調(diào)、紫外線滅菌燈(每平方米2-3W ),、清洗消毒池,、專用烹飪冷藏箱和帶有明顯標志的工具容器
1 .進入塵歌壺,,打開背包,,放置塵歌壺,,點擊進入塵歌壺。
2 .點擊阿圓,,找到壺靈阿圓,,然后點擊阿圓。
3 .單擊洞天百寶,,然后單擊顯示的選項洞天百寶,。
4 .點擊左側(cè)的擺設選擇擺設,然后點擊垂香木廚房的架子,。
5 .單擊“兌換”,,顯示對話框,單擊“兌換垂香木廚房貨架上的圖紙”,。
2 .鋼化玻璃不易破碎,,強度和抗沖擊性比普通平板玻璃高數(shù)倍。 3 .夾層玻璃和夾層玻璃性能相似,。 這兩種玻璃具有抗沖擊性,,碰撞時前者碎片附著在膠層上,后者呈放射狀裂紋,,碎片不易掉落,,通常用于高層
第二,,節(jié)約空間。 廚房是我們家庭中比較小的地方,,所以架子的安裝一定要節(jié)約空間,,合理利用我們廚房的空間。 例如放在廚房的墻面上,,或者放在廚房門后面,。
第三,,分類明確。 擺放架子的時候,,把廚房用具分開擺放,。 市場貨架種類繁多,有盛放調(diào)料架,、排水架(主要是放盤子架)等,,種類繁多,安裝位置合理,。 排水架可以安裝在水槽旁邊,架可以安裝在火爐的角落,,調(diào)料架可以安裝在我們煮菜,、炒菜的附近。
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