炒菜擋油板有必要嗎？

需要炒菜的擋油板

炒菜的擋油板確實(shí)有隔離油污和隔熱的作用,。 因?yàn)槌床说臅r(shí)候油污會(huì)飛濺,，靠近爐灶臺(tái)的墻壁和櫥柜會(huì)變得滿是油，甚至連附近的調(diào)味料罐也會(huì)受熱變形,。 油污擋板本身的u型設(shè)計(jì)和鋁箔材質(zhì)可以比較有效地隔離油污飛濺,。

但是，這也在一定程度上限制了烹飪者的發(fā)揮空間,。 另外,，廚房的空間和形狀因家庭而異，但擋油板的面積比較大,，并不一定適合所有家庭,。 因此，從防濺和隔熱方面來看,，油污防護(hù)板有一定的效果,。 消費(fèi)者可以根據(jù)自家廚房的設(shè)計(jì)和需要來判斷是否需要哦。

抽油煙機(jī)出風(fēng)口擋板可以不用嗎,？

不可以,。 抽油煙機(jī)風(fēng)道中的擋板不能拆下。 油煙機(jī)風(fēng)道中的擋板是防止外煙道中其他房子排出的煙回流到你家的止回閥,。 如果拆下這個(gè)擋板,，你家不用抽油煙機(jī)，樓下其他家正好炒菜的時(shí)候油煙會(huì)從排煙通道回到你家廚房,，所以抽油煙機(jī)風(fēng)道里的擋板拆不下來,。

廚房用擋油板還是用油紙貼？

最好使用油封。 我都在用油封,。 臟了就撕掉,，重新?lián)Q

集成灶容易打理嗎？

我家用的是潮邦集成灶清洗放法如下,；

1,、每次使用結(jié)束后，使用中性洗滌劑清洗灶室,、面板,、蓋板及機(jī)體表面,，不要用酸性洗滌劑(如瓷磚類酸性洗滌劑)清洗不銹鋼表面,，以免不銹鋼腐蝕形成黑斑。

2,、燃?xì)庠?0天左右清洗一次,，防止雜質(zhì)和碳堵塞火坑而出現(xiàn)鮮紅、黃焰,、回火及不起火現(xiàn)象,。 清洗完畢后必須擦拭灶具，保證各火坑通道暢通,，使卡口卡入定位銷,。 紅外線爐陶瓷板塊保持清潔、干燥,，清潔時(shí)用廢牙刷輕輕打磨表面,，不得用硬物敲擊，也不得用水,、油等液體洗滌,。 電磁爐的陶瓷面板在清洗時(shí)用軟濕抹布擦拭，用海綿蘸取去污粉擦拭,，最后用干凈的抹布擦拭即可,，不得用錚錚器擦拭。

3 .每1-3個(gè)月清理一次集油箱內(nèi)的廢油,，以免廢油溢出溢出,。

4 .整機(jī)應(yīng)一年開箱清洗一次。 通常,，平均每3天左右向爐室格柵孔噴灑中性洗滌劑(使用完畢,，爐室內(nèi)尚有余溫,，要求不開風(fēng)扇時(shí)噴灑),。 噴灑5分鐘后，將風(fēng)扇靠在弱風(fēng)檔運(yùn)行5分鐘即可) )減緩結(jié)垢速度

開放式廚房的油煙問題怎么解決？

上在家利用開放式廚房也不錯(cuò),。 因?yàn)椤白鲲埖臅r(shí)候,，孩子也不會(huì)離開自己的視線”“隨時(shí)可以看電視”“那種悠閑透明的感覺留在心里”等等。

但不可避免的油煙問題讓很多人害怕,，東西方的飲食習(xí)慣天壤之別,，我們的飲食容易產(chǎn)生大量的油煙。 但是,，這并不容易解決,。 使用吸引力大的抽油煙機(jī)就可以解決這個(gè)問題。 但需要注意的是吸力的大小,，參數(shù)中體現(xiàn)的是排風(fēng)量,，排風(fēng)量與噪聲成正比。

當(dāng)然,，并不是所有人的家里都適用開放式廚房,。 如果家里人多，每天都需要做飯,，裝不下的話,，傳統(tǒng)廚房比較合適。 對(duì)于不用每天舉行家庭盛宴的單身狗和情侶來說絕對(duì)是可能的,。

關(guān)于開放式廚房帶來的油煙和收納等問題,，網(wǎng)上也有人回答說：“能否制作開放式廚房，不取決于你的飲食習(xí)慣和房子的大小,，而在于你是否是個(gè)勤奮的人,。” 這就是問題所在,。

世貿(mào)組織

開放和中島廚房是個(gè)好CP

開放式廚房從收納的角度來看不利于收納,，這種結(jié)構(gòu)需要從其他地方租用空間。 此時(shí),，我們可以與中島組合,。 兩者對(duì)于好的CP，可以滿足與家人交流和收納的需要,。

圖片來源： 伊萊恩格里芬Shuming hao123 @ .com

從十幾年前開始,，日本興起了以廚房為中心的中島式廚房，也就是“I am Island Kitchen”,。 這個(gè)變化幾乎所有的家務(wù)都蔓延到廚房周圍,。

各家庭的情況和需求不同，中島的功能也不同,。 小戶型開放式廚房往往采用臺(tái)面作為一字廚師,。 主要操作流程還是在此基礎(chǔ)上,，中島是簡(jiǎn)單的存放功能，下面是抽屜或組合柜,，上面是配餐的

同時(shí),，將，沿:面延伸 /面的一部分

大戶型家庭可搭建全中島式廚房,，每道菜的臺(tái)都是懸掛在中島燃?xì)庠钌系奈⒉t這也是島型開放式廚房的流行,，但油炸食物時(shí)，會(huì)有一些熱油飛濺,，需要注意的是在煤氣爐前至少安裝300mm高的面板,。

精簡(jiǎn)備用餐臺(tái)的設(shè)備，只設(shè)置一個(gè)水槽,。 燃?xì)庠钏拿嫘枰A(yù)留空間進(jìn)行排氣散熱,，因此不宜安裝在備用餐臺(tái)上。 在任何一種布局中,，煤氣灶后面最好有墻,。

THREE

考慮符合人體工程學(xué)的幾種尺寸

人機(jī)工程學(xué)，本質(zhì)上是盡量使道具的使用符合人體的自然形態(tài),，不需要對(duì)身體有積極的適應(yīng)，而是通過考慮符合廚房人機(jī)工程學(xué)的尺寸,，使廚房的操作過程變得舒適,。

根據(jù)《住宅準(zhǔn)則》,，“操作臺(tái)的高度根據(jù)使用者的身高,、姿勢(shì)、習(xí)慣等而不同,，但至少需要800mm,。 餐桌和座位的高度因人而異，約為720mm,。 ’這是我們應(yīng)該考慮的操作臺(tái)與餐桌的距離之差,。

可以采用以下兩種方法。

圖片來源：增田奏《住宅設(shè)計(jì)解剖書》

中島臺(tái)與廚師 /之間的距離寬度應(yīng)足夠120cm,，保證兩側(cè)柜門同時(shí)打開,。 中島和餐具柜臺(tái)面的寬度均至少為60cm。 在中島的一側(cè)至少留出90cm的網(wǎng)寬,，方便一個(gè)人通過,。

對(duì)人機(jī)工程學(xué)有一定研究的知乎網(wǎng)友Zolo表示：“灶臺(tái)水槽的距離控制需要足夠的操作空間，切菜,、組裝,、鑒定

保持廚房干凈的秘訣不是關(guān)閉,，而是積滿污垢后不打掃。 要建造令人在意的開放式廚房,，清潔和整理是必不可少的,。 仔細(xì)考慮收納空間和整體布局也很重要。

如果你喜歡我們的文章,，歡迎來到公眾號(hào)“造居”

家具改造專家關(guān)注居住的本質(zhì),，分享關(guān)于家具設(shè)計(jì)的一切。