凹面電磁爐完全效仿了應(yīng)用電磁感應(yīng)原理加熱食品的傳統(tǒng)圓底鍋模式,。 工作時,,通過線圈利用電流產(chǎn)生磁場,磁場內(nèi)的磁力通過含鐵鍋的底部,,就會產(chǎn)生無數(shù)小渦流,,鍋主體自身高速發(fā)熱,被鍋內(nèi)的食物加熱,。
電磁爐工作時產(chǎn)生的電磁波完全被線圈底部的屏蔽層和頂板上的含鐵鍋吸收,,凹面電磁爐加熱面積大、速度快,、鍋能量浪費(fèi)少,。 因此,僅從加熱效果來看,,凹面電磁爐是很好的烹飪器具,。 需要注意的是,,使用凹面電磁爐時,還需購買專用鍋,,不能使用家中原有的凹底鍋和平底鍋,。 因?yàn)閭鹘y(tǒng)的炒菜也不一定與凹面電磁爐兼容。
2,、高效節(jié)能利用,。 微波爐電磁爐應(yīng)用渦流加熱原理,通過鍋底的磁力線使分子運(yùn)動產(chǎn)生熱量,,快速節(jié)約時間,,熱效率達(dá)80%以上,無論是煎炸還是蒸煮,,都大大縮短了時間,,提高了效率。
3,、使用方便,。 大灶電磁爐的操作非常簡單,一般按說明書操作,,使用各灶的功率,、功能即可,沒有傳統(tǒng)爐灶的火候問題,,使復(fù)雜的炒菜非常簡單,。
官方微信
TOP