怎樣挑選一款好的電磁爐,？

1. 關(guān)于電磁爐

電磁爐不利用火或者傳導(dǎo)加熱的,，直接在鍋底產(chǎn)熱，因此革命性地提高熱效率,。換言之,，這種是不靠爐灶發(fā)熱傳導(dǎo)給炊具，而是讓炊具自己發(fā)熱,。電磁爐最早產(chǎn)于德國,，緊接著美國、日本,，于上世紀(jì)年代末在得到大力發(fā)展,。

2. 電磁爐的選購技巧：

（1）選擇合適的功率

這個挺重要的，畢竟功率大,，電能消耗大,，每個月的電費就蠻好看的了。并且功率大自然價格高,，浪費多余的錢完全沒必要,。選擇的建議是：根據(jù)家庭吃飯人口選擇合適功率。單身貴族及三口之家,，購買800-1000瓦的即可,；4-5個人的話，建議購買1800瓦左右；6人及以上的大家庭,，建議購買2000瓦的,。同時記得參照宿舍或家里能否使用這么高功率的電器。

（2）選擇質(zhì)量過關(guān)的產(chǎn)品

①電磁爐表面一定要平整光滑,，如果摸到有凹凸或某一邊傾斜的現(xiàn)象,，建議不要購買了。因為這會影響到熱效率是否能正常產(chǎn)生,。

②盡量避免選擇大屏的電磁爐,，因為目前的技術(shù)還不夠成熟。等你買回家,，發(fā)現(xiàn)板面設(shè)計有問題,，想換個萬能板吧，也不行,。

③盡量不要選購標(biāo)榜“超薄的”,，因為超薄極容易進水，而且由于空間限制,，散熱沒有辦法做好,。最重要的是，壞了吧,，也很難找維修的配件,，另外就是高價的維修費。

④檢查是否有國家強制認(rèn)證的標(biāo)志CCC

（3）熱能轉(zhuǎn)化是否合格

把鍋放在電磁爐上,，并且打開開關(guān)使用，正常來說,，幾秒后鍋的底部便開始有熱感,。另外，電磁爐在加熱時,，除了降溫風(fēng)扇的聲音外,，不能有其它雜音，比如震蕩或者電流的聲音,。

電磁爐和電熱鍋哪個好,？

各有優(yōu)缺點，電磁爐熱效率高省電(一級能效的可以90%),，干凈而且洗鍋方便,，適合燒水/蒸煮東西；缺點是有噪音,，加熱面積小,，做餅/做粥容易糊；

電熱鍋技術(shù)含量不高，價格便宜,，用起來安靜,，能做的東西多；缺點是洗鍋麻煩,，熱效率偏低,；

所以，如果打算干凈 前衛(wèi) 長時間家用還是電磁爐吧,，買個帶把平底鍋,，厚實一點的，掌握些電磁爐做菜技巧,，時間久了也能做出好味道,；如果只是短時間過渡用，電熱鍋吧,，價格便宜不少,，噪音小，記得不要買村寨產(chǎn)的,。

古牌電磁爐質(zhì)量怎么樣,？

質(zhì)量不錯。這款價格稍貴一點,，到手價269元,，不過他贈送雙鍋的，非常劃算,，而且?guī)в?200w大功率,，無論是燒水，炒菜,，火鍋都是非常適合,。

同時也搭載了恒勻火技術(shù)，智能斷電系統(tǒng),，不過這款外觀不一樣,，采用了微晶面板，同樣非常時尚好看,，帶有過熱保護,，預(yù)約功能，操控非常便捷,。

電磁爐不好用,？

這個問題不好說，畢竟是仁者見仁智者見智的事情,，電磁爐的缺點就是識別鍋,，只有鐵制類（不銹鋼）才能正常使用，像砂鍋，銅鍋,，鋁鍋都不能使用,。

但是電磁爐的好處還是可圈可點的，第一就是熱效率高,，電磁爐除了內(nèi)部風(fēng)扇,，幾乎沒有額外的消耗，做功率最高,。

并且電磁爐非明火做功,，安全又干凈。

選電磁爐怎么選,？

首先看功率,。市場上的電磁爐最大功率多數(shù)在1200W-1500W之間，個別品牌達(dá)到2000W-2400W,。電磁爐功率大,，火力也就會相應(yīng)增大。但功率越大,，價格也會越高,。具體情況可以考慮自己家庭的使用規(guī)模，不宜盲目求大,。

其次還應(yīng)看電磁爐的功能,。在主要功能和安全保護功能上各品牌、各款式基本大同小異,，性價比高的電磁爐一般都具有：煎,、炒、煮,、炸,、燜、燉,、煲以及保溫功能。需要比較的是一些附加功能,，如計時功能,、自動保溫功能、語音提示功能等,，在這些方面各個品牌,、各個款式才會有一些明顯差異。

再者還要看款式,。外形美觀的電磁爐,，體積小巧玲瓏，體表色彩艷麗，可以美化廚房,。目前市面上主要有：指示燈,、數(shù)碼管、VFD彩屏,、LCD液晶等顯示,，選擇顯示時應(yīng)該和功能搭配起來，一般指示燈顯示的電磁爐功能比較簡單,，而數(shù)碼顯示的就略顯實用,，真正好用的還是VFD或LCD顯示的，因為它們可以更集中和直觀地實現(xiàn)更多的功能搭配,。選擇一個豪華顯示的電磁爐,，可以代替許多廚房電器，經(jīng)濟層面更劃算,。

最后看制作材料,。一般建議選擇高硬度陶瓷結(jié)晶玻璃，又特意使用了平面化流線型設(shè)計,，因而電磁爐表面不易殘留食物殘渣,、污漬，即使有了污跡清洗起來也十分方便,。