電氣陶爐是一種利用電流熱效應(yīng)將電能轉(zhuǎn)化為熱能的火爐設(shè)備,,主要結(jié)構(gòu)由發(fā)熱盤,、微晶板,、電控系統(tǒng)、溫控系統(tǒng)和爐體組成,。
電氣陶爐發(fā)熱盤由發(fā)熱部分的鐵鉻發(fā)熱片和絕熱盤組成,。 電陶爐階段性溫升,具有三重?zé)崞胶?,無(wú)局部高溫等特點(diǎn),,不易發(fā)生糊盤、假沸騰等,。 烹飪與燃?xì)庠钕嗤?,可以炒菜、炒菜,、火鍋,、炒菜、熱牛奶,、湯,、慢燉,也可以放入烤盤,,用網(wǎng)烤,; 對(duì)鍋的材質(zhì)沒有特殊要求,也沒有電磁輻射的危害,。 即使到了寒冷的冬天,,也可以作為電陶爐被爐使用。
好處
電陶爐新一代廚房電器新寵與傳統(tǒng)電磁爐相比,,以其獨(dú)特的功能優(yōu)勢(shì)和使用效果贏得了消費(fèi)者的信賴,。 比較電陶爐功能、電陶爐技術(shù)原理與電磁爐功能,、電磁爐技術(shù)原理,,它們之間存在以下差異。
1,、不選火鍋,。 電磁爐只能使用專用的鍋具。 電陶爐不選火鍋,。 也可以使用鐵,、鋁、瓦,、陶瓷等平底鍋具,。
2、無(wú)輻射:電陶爐爐盤鎳鉻合金線發(fā)熱,采用遠(yuǎn)紅外技術(shù),,無(wú)電磁爐低頻電磁波輻射,。
3、弱火連續(xù)加熱:電磁爐不能實(shí)現(xiàn)弱火連續(xù)加熱,。
4,、傳說(shuō)中有一定保健功效(可能是專家說(shuō)的是一種無(wú)明火、不產(chǎn)生一氧化碳,、輻射,、無(wú)污染的無(wú)有害人體物質(zhì)健康產(chǎn)品。
也有醫(yī)療作用,。 電陶爐發(fā)熱是醫(yī)學(xué)界的遠(yuǎn)紅外線,,只要經(jīng)常使用,就能激活細(xì)胞,,促進(jìn)血液循環(huán),,加速新陳代謝,。 紅外線波具有促進(jìn)血液循環(huán),、加速新陳代謝、增強(qiáng)免疫等功能,。
電磁爐和電陶爐加熱手段不同,。 電磁爐主要通過(guò)鍋體的導(dǎo)磁性產(chǎn)生渦流來(lái)產(chǎn)生熱能。 電氣陶爐使用更傳統(tǒng)的,,通過(guò)電阻絲的加熱來(lái)加熱鍋體是更接近于明火加熱的,。
5、電器陶爐配備優(yōu)質(zhì)傳感器,,可以感知液體的沸騰狀態(tài),,例如水沸騰后自動(dòng)關(guān)閉,但電磁爐沒有這樣的功能,。
1 .原理上的差異:電陶爐發(fā)熱使用的是紅外線發(fā)熱技術(shù)的原理,,通過(guò)烤箱的鎳鉻絲發(fā)熱產(chǎn)生熱粒的楷書,通過(guò)這種發(fā)熱時(shí)發(fā)出紅外線的技術(shù),,電 電磁爐使用電磁場(chǎng)原理,,通過(guò)使鐵鍋產(chǎn)生渦流現(xiàn)象來(lái)產(chǎn)生熱量! 該技術(shù)有一定的限制作用,,需要鐵質(zhì)鍋具才能產(chǎn)生電磁常,。 使用時(shí)釋放電磁輻射對(duì)人的身體有一定的危害性!
2 .功效差異:電陶爐加熱時(shí)真正實(shí)現(xiàn)均勻加熱功能,,可持續(xù)加熱,,功率可從100-2000W連續(xù)調(diào)節(jié),真正實(shí)現(xiàn)文武火功能,; 電磁爐采用間歇加熱,,加熱時(shí)不可持續(xù),考慮到溫度的可控性,,沒有高溫炒菜效果,! 另外,加熱時(shí)面板溫度不均勻,,外圈高內(nèi)圈低,!
3 .功能差異:電陶爐功能升級(jí),擁有爐頂十爐美譽(yù),! 除了電磁爐的基本功能外,,還有炒菜、熱牛奶,、燒烤,、慢燉等功能,,可以同時(shí)配備烤盤和烤網(wǎng)進(jìn)行鐵板燒、燒烤等休閑娛樂(lè)功能,。 (詳情請(qǐng)參閱電氣(功能為:電氣 )9.com)的四大功能特色,。 )電磁爐功能很少,只具備炒菜,、燒水,、火鍋、煎炸,、文火,、武火等最基本的功能!
4 .火鍋區(qū)分:電磁爐受發(fā)熱原理限制必須為鐵鍋,,其他材料鍋不能發(fā)熱,!
5 .保健區(qū)分:電陶爐使用中不生火、不產(chǎn)生一氧化碳,,是一種健康安全的廚具產(chǎn)品,,同時(shí)使用中產(chǎn)生的紅外線為人體輻射,能加速血液循環(huán),、新陳代謝,,提高人體免疫力電磁爐采用電磁場(chǎng)原理容易產(chǎn)生電磁波輻射,對(duì)人的身體有一定的危害性,。 特別是懷孕的媽媽不能碰電磁爐,。 做飯時(shí)孩子正好在電磁波輻射范圍內(nèi),孕婦媽媽最好不要用電磁爐,。
相反,,加熱速度慢,,燒水比電磁爐慢耗電,即使不選擇鍋,,也可以使用耐高溫的鍋具,,熱量均勻,鍋不易糊
1,、首先電磁爐能效高。 原因很簡(jiǎn)單,,電磁爐通過(guò)感應(yīng)原理使鐵鍋?zhàn)园l(fā)熱,,能效在90%以上,最直接,。 電陶爐是發(fā)熱絲通過(guò)空氣介質(zhì)向鍋體傳熱,,能效低,50%左右,,夏天很烤人
2,、電磁爐的缺點(diǎn)是只能加熱鐵鍋,而鐵鍋有料理的香味,。 也不知道能不能說(shuō)是缺點(diǎn),。 因?yàn)楹芏嗳烁杏X不到任何障礙。 電,,看鍋的材質(zhì),。 但是,,,所以價(jià)格貴了很多,。
3、無(wú)論是家庭還是商業(yè),,使用電磁爐都相當(dāng)劃算,。 正規(guī)出廠商業(yè)電磁爐的合理使用理論壽命平均為8-10年。
HTTP(9.com) /會(huì)導(dǎo)致電熱絲燒壞,,需要更換,。 電磁爐現(xiàn)在還有3.5KW、5KW的,,家里正在爆炒,。 攤子和餐廳的快速炒菜都用這個(gè)。 我鄭重地說(shuō)了這么多,,都是多年來(lái)做這個(gè)行業(yè)的一點(diǎn)經(jīng)驗(yàn),。 希望能幫上忙,。
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