1、用白醋清洗木器,,可防止發(fā)霉,。
2、可醫(yī)用酒精擦拭,,能去除霉菌,,殺菌,省工省力,。
3,、將木器放入鍋內(nèi)煮片刻,消毒去霉,,然后取出晾干即可,。
4、木器具在不用期間可防止發(fā)霉,,將使用后的器具打掃干凈,,放在通風(fēng)的地方,保持干燥,。 線已經(jīng)產(chǎn)生了,,不能洗。 因?yàn)楸葎e人看得見(jiàn)的根更深,。 但是,,可以使表面的刷子變淺。 此外,,防止再生是很重要的,。 為了防止后患,建議在鍋里蒸10瓶哦,。 (一旦發(fā)霉就很難歸零,,所以請(qǐng)使用冷酷的手段。 用白醋洗可以防止發(fā)霉
菜板是家庭常用菜肴中不可缺少的道具,但最容易滋生細(xì)菌,、霉菌和真菌,。
菜板里的霉菌不一定是曲霉,但食用后也可能導(dǎo)致胃腸道感染,,特別是抵抗力差的人容易得霉菌性食管炎或腹瀉,。
以下列舉了不同材質(zhì)的料理板的優(yōu)缺點(diǎn)。 請(qǐng)作為參考,。 品牌不在這里討論,。
1 .木砧板
木質(zhì)料理板有彈性,不易破裂,,對(duì)于經(jīng)常切和切的人來(lái)說(shuō),,木質(zhì)料理板很難再使用。
購(gòu)買菜板時(shí)要在正規(guī)的百貨商店或超市,,認(rèn)識(shí)廠家。 如果是正規(guī)廠家的木制砧板,,顏色是木材本來(lái)就有的,,沒(méi)有染色風(fēng)險(xiǎn),可以放心選擇,。
注意:怕潮濕,,吸水容易發(fā)霉。
木制砧板使用后,,如果疏于保養(yǎng),,霉菌就會(huì)滋生,影響人體健康,,另外砧板的壽命也會(huì)縮短,。
維護(hù)方法:用完要及時(shí)清洗,立放,,平時(shí)也要經(jīng)常涂油維護(hù),,防止破裂。
我們切好肉制品后,,用小刀反復(fù)刮擦表面幾次,,去除油脂,清洗干燥,。 這個(gè)時(shí)候,,細(xì)菌就很難那么快繁殖了。
2 .竹菜板
竹制的板子除了硬度和木制的微小差異外,,都是天然材質(zhì),,一般沒(méi)有安全風(fēng)險(xiǎn),。
但是,竹砧板容易讓食材變滑,,不小心切的話有可能弄到手,,對(duì)刀具很不親切。 如果家里的刀具很高級(jí),,最好不要選擇竹砧板,。
注意:如果購(gòu)買的竹菜板有很大氣味,建議放在通風(fēng)的地方幾天,,讓氣味揮發(fā)后再使用,。 使用前請(qǐng)用流水清洗。
3 .塑料砧板
這種材質(zhì)的菜板,,不吸水,,硬度中等,方便輕便,,不易發(fā)霉,。 但是塑料板不耐磨,長(zhǎng)時(shí)間使用會(huì)掉屑,。 在我們切的過(guò)程中,,塑料微粒可能會(huì)進(jìn)入粘性食物中,。 這些微粒進(jìn)入血液中,。 因?yàn)檫M(jìn)入體內(nèi)后太小了。 不會(huì)被排泄,。 另外,,處理高油脂食品后,不易清洗,,耐高溫和陽(yáng)光直射也不耐受,。 如果沒(méi)有添加抗菌成分,細(xì)菌容易繁殖,。
注意:出于安全考慮,,不太推薦使用塑料砧板。 要買的話,,盡量找大廠商買大品牌產(chǎn)品,。
保養(yǎng)方法:避免陽(yáng)光直射,不要用于切熱食材,,用熱水適量加入洗滌劑洗滌,。
4 .合成砧板
合成菜板主要有植物纖維合成材料和全人工合成材料兩種。
合成砧板吸水少,,碎屑少,,刀具友好,,食材不滑。 但是價(jià)格太高,,做不了大工作,。 日常切菜沒(méi)問(wèn)題,但如果你想切骨頭,,還是別用它們,。 所有的刀印都是銀的啊。
注意:購(gòu)買時(shí)請(qǐng)確認(rèn)有無(wú)抗菌功能,。
合成材料砧板本身不具有抗菌功能,,制造商在表面添加了抗菌材料。 如果這個(gè)物質(zhì)沒(méi)有了,,合成材料砧板的性價(jià)比就不太好了,。
這里有重點(diǎn)!
廚房里最喜歡的菜板是像竹木一樣的天然材料,,塑料菜板用來(lái)切蔬菜水果和嫩熟食,,比較安全。
菜板的日常使用和養(yǎng)護(hù)技巧:
生熟分開(kāi),、洗擦,、吊立、前洗,、定時(shí)保養(yǎng)。 )生的食物和家常菜要用不同的砧板,,包括刀具在內(nèi)也要分開(kāi)) ),。
每周一次,用小蘇打,、鹽,、白醋洗滌,起到殺菌消毒的作用,。
切菜板破裂或掉屑時(shí),,不要舍不得。 馬上交換吧,。
帶著這些砧板的選擇方法,,選擇健康好用的砧板吧。
取砧板取下包裝,,用花生油、菜籽油或其他食用油打磨所有砧板,,用保鮮膜打磨,,用保鮮膜將砧板完全密封,第二天用保鮮膜清洗,,用保鮮膜完全密封,。
鐵木是水的,平時(shí)要做好保濕工作,。 所以不要扔掉泡沫袋,,每次砧板用完后,用袋子包好保濕,;
保濕效果持續(xù)5-6個(gè)月左右,,使木質(zhì)穩(wěn)定砧板經(jīng)久耐用;
使用后請(qǐng)用水清洗,,放置在陰涼處,。 感覺(jué)室內(nèi)干燥,可以將砧板平放,,用濕抹布覆蓋,;
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