1,、用白醋清洗木器，可防止發(fā)霉,。
2,、可醫(yī)用酒精擦拭，能去除霉菌,，殺菌,，省工省力。
3,、將木器放入鍋內(nèi)煮片刻,，消毒去霉，然后取出晾干即可,。
4,、木器具在不用期間可防止發(fā)霉，將使用后的器具打掃干凈,，放在通風(fēng)的地方,，保持干燥。 線已經(jīng)產(chǎn)生了,，不能洗,。 因為比別人看得見的根更深。 但是，可以使表面的刷子變淺,。 此外,，防止再生是很重要的。 為了防止后患,，建議在鍋里蒸10瓶哦,。 (一旦發(fā)霉就很難歸零，所以請使用冷酷的手段,。 用白醋洗可以防止發(fā)霉
菜板是家庭常用菜肴中不可缺少的道具,，但最容易滋生細(xì)菌、霉菌和真菌,。
菜板里的霉菌不一定是曲霉,，但食用后也可能導(dǎo)致胃腸道感染，特別是抵抗力差的人容易得霉菌性食管炎或腹瀉,。
以下列舉了不同材質(zhì)的料理板的優(yōu)缺點,。 請作為參考。 品牌不在這里討論,。
1 .木砧板
木質(zhì)料理板有彈性,，不易破裂，對于經(jīng)常切和切的人來說,，木質(zhì)料理板很難再使用,。
購買菜板時要在正規(guī)的百貨商店或超市，認(rèn)識廠家,。 如果是正規(guī)廠家的木制砧板,，顏色是木材本來就有的，沒有染色風(fēng)險,，可以放心選擇,。
注意：怕潮濕,，吸水容易發(fā)霉,。
木制砧板使用后，如果疏于保養(yǎng),，霉菌就會滋生,，影響人體健康，另外砧板的壽命也會縮短。
維護(hù)方法：用完要及時清洗,，立放,，平時也要經(jīng)常涂油維護(hù)，防止破裂,。
我們切好肉制品后,，用小刀反復(fù)刮擦表面幾次，去除油脂,，清洗干燥,。 這個時候，細(xì)菌就很難那么快繁殖了,。
2 .竹菜板
竹制的板子除了硬度和木制的微小差異外,，都是天然材質(zhì)，一般沒有安全風(fēng)險,。
但是,，竹砧板容易讓食材變滑，不小心切的話有可能弄到手,，對刀具很不親切,。 如果家里的刀具很高級，最好不要選擇竹砧板,。
注意：如果購買的竹菜板有很大氣味,，建議放在通風(fēng)的地方幾天，讓氣味揮發(fā)后再使用,。 使用前請用流水清洗,。
3 .塑料砧板
這種材質(zhì)的菜板，不吸水,，硬度中等,，方便輕便，不易發(fā)霉,。 但是塑料板不耐磨,，長時間使用會掉屑。 在我們切的過程中,，塑料微?？赡軙M(jìn)入粘性食物中。 這些微粒進(jìn)入血液中,。 因為進(jìn)入體內(nèi)后太小了,。 不會被排泄。 另外,，處理高油脂食品后,，不易清洗,，耐高溫和陽光直射也不耐受。 如果沒有添加抗菌成分,，細(xì)菌容易繁殖,。
注意：出于安全考慮，不太推薦使用塑料砧板,。 要買的話,，盡量找大廠商買大品牌產(chǎn)品。
保養(yǎng)方法：避免陽光直射,，不要用于切熱食材,，用熱水適量加入洗滌劑洗滌。
4 .合成砧板
合成菜板主要有植物纖維合成材料和全人工合成材料兩種,。
合成砧板吸水少,，碎屑少，刀具友好,，食材不滑,。 但是價格太高，做不了大工作,。 日常切菜沒問題,，但如果你想切骨頭，還是別用它們,。 所有的刀印都是銀的啊,。
注意：購買時請確認(rèn)有無抗菌功能。
合成材料砧板本身不具有抗菌功能,，制造商在表面添加了抗菌材料,。 如果這個物質(zhì)沒有了，合成材料砧板的性價比就不太好了,。
這里有重點,！
廚房里最喜歡的菜板是像竹木一樣的天然材料，塑料菜板用來切蔬菜水果和嫩熟食,，比較安全,。
菜板的日常使用和養(yǎng)護(hù)技巧：
生熟分開、洗擦,、吊立,、前洗、定時保養(yǎng),。 )生的食物和家常菜要用不同的砧板,，包括刀具在內(nèi)也要分開) )。
每周一次,，用小蘇打,、鹽、白醋洗滌,，起到殺菌消毒的作用,。
切菜板破裂或掉屑時，不要舍不得,。 馬上交換吧,。
帶著這些砧板的選擇方法，選擇健康好用的砧板吧,。
取砧板取下包裝,，用花生油,、菜籽油或其他食用油打磨所有砧板，用保鮮膜打磨,，用保鮮膜將砧板完全密封,，第二天用保鮮膜清洗，用保鮮膜完全密封,。
鐵木是水的,，平時要做好保濕工作。 所以不要扔掉泡沫袋,，每次砧板用完后,，用袋子包好保濕；
保濕效果持續(xù)5-6個月左右,，使木質(zhì)穩(wěn)定砧板經(jīng)久耐用,；
使用后請用水清洗，放置在陰涼處,。 感覺室內(nèi)干燥,，可以將砧板平放,，用濕抹布覆蓋；
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