涼菜刀具砧板消毒時(shí)間和距離,？

涼菜刀具砧板每周可用沸水煮20分鐘消毒殺菌

竹木菜板第一次使用前注意些什么,？

竹菜板首次使用需要注意以下幾點(diǎn)。

1,、竹砧板回家后先洗,，洗的時(shí)候用熱水,。 砧板的表面在出廠時(shí)涂了蠟,，需要洗去兩面的蠟,。 洗后用濃鹽水浸泡1小時(shí)，鹽可以吸收濕氣,，防止砧板干燥開裂,。

2、將洗好的竹砧板冷卻干燥后,，處理好熱膨脹和收縮問題,。 方法是在砧板中間打孔，直徑約5毫米到10毫米,。 用小木棍堵住這個(gè)洞就好了,。

3、防潮和熱脹冷縮處理后,，在竹砧板上涂油,。 讓食用油沸騰，用熱油均勻淋上,，使砧板和油充分接觸,。 然后冷卻干燥，將油吸收到砧板上,，最后用清水洗,。

擴(kuò)展數(shù)據(jù)：

買竹砧板的時(shí)候，不要買那種白色的東西,。 你最好先聞一下砧板的氣味,。 如果有酸臭的味道，可能是用硫磺熏蒸漂白的,，也可能是粘接的,。 粘接的粘接劑中含有有害物質(zhì)。 最好選擇無膠水的,，也就是完全用螺栓連接的技術(shù),，或者選擇遍布整個(gè)竹面的竹菜板。 以竹節(jié)圖案為佳,，不易造假,。

即使使用竹板，也最好每天切完菜后消毒料理板,。 可以采用以下方法： 燙法,。 用硬刷子和干凈的水清洗菜板，用沸水加熱,，在陽光下曬干,，不給細(xì)菌棲息地； 刮板浸鹽法。

每次切菜板(尤其是肉末使用后)都是將表面的殘?jiān)?、余刮去,，清水洗凈，用鹽水(濃度15%左右)浸泡2小時(shí),，取出曬干,，不僅能殺滅細(xì)菌，而且還能保持鮮熟需要注意的是,，用膠水粘接的竹菜板,，最好不要用熱水煮，以免菜板破裂,。

新買的菜板先要怎樣處理過才可以用呢,？

新買的砧板要用高溫?zé)崴鷼⒍竞蟛拍苁褂谩?由于買來的砧板長期暴露在室外，難免會(huì)有污垢和細(xì)菌,。 作為廚房每天使用的道具,，新砧板必須經(jīng)過熱水處理后才能使用。 熱水能有效消毒殺菌,，使用時(shí)還可加入蔬菜洗滌劑,。 殺菌效果更好，洗干凈的砧板可以在陽光下曝曬,，讓砧板表面的水分完全干燥,。 這樣，砧板的內(nèi)部不會(huì)殘留水分,，可以放入蔬菜洗滌劑

新買的竹子砧板使用前需要做什么處理嗎,？

請(qǐng)直接用清水沖洗。 竹砧板裂了怎么辦：切菜板濕了常用,。 不要放在陽光下,，用完洗后放在涼爽的通風(fēng)處。 這樣既不開裂也不發(fā)霉的柳樹砧板,，如果是在家里使用的話,，就不是圓的，而是橫向拉開木頭的,。 如果有這樣的耐久性,，就在外面加鋼絲固定。 如何避免竹菜板破裂,？ 使用前先上油,，經(jīng)常使水起泡，不要太干燥,。 用鹽泡的話,，可以防止破裂,。 如果會(huì)破裂的話，請(qǐng)用硬的東西綁起來,。 如果不想菜板碎的話,，請(qǐng)選擇竹菜板。 結(jié)實(shí),，不會(huì)被鹽水泡破,。

砧板清洗小妙招？

熱水沖洗,。 最好每周用硬刷子和清水沖洗砧板表面和縫隙，然后用剛出爐的熱水沖洗,。 再用濃鹽水浸泡數(shù)小時(shí),，取出陰干，不僅可以殺菌,，還可以防止砧板干燥開裂,，延長使用壽命。

紫外線消毒,。 陽光中的紫外線有殺菌作用,，不用砧板時(shí)請(qǐng)放在太陽下暴曬30分鐘以上。 不僅可以殺菌,，還可以使砧板干燥,，減少細(xì)菌的繁殖。