1,、需先燒水倒入大容器中,再將砧板放入腌制30分鐘左右,,去除砧板上的蠟質(zhì),。
2、然后用另一壺水燒開,,在里面放入4-5湯匙的食用鹽,,在里面放入案板浸泡1小時左右。
3,、鹽漬砧板可以有效防止砧板破裂的小現(xiàn)象,。
4、完成以上步驟后,,將砧板放在通風良好的地方曬干即可,。
1 ) /) /上下兩面及周邊涂食用油,,待油干后再涂,,涂三四遍即可。 砧板周邊容易破裂,,反復涂抹多次,,待油干后即可使用。
2,、逐一進行這樣的處理的話,,砧板很難出現(xiàn)裂紋。 油滲透力強,,不易揮發(fā),,可長期滋潤木質(zhì),防止砧板爆裂,。 涂油還具有防腐功能,,砧板也因此經(jīng)久耐用。
1,、使用前浸泡: ,,剝掉表面膜,再將菜板用鹽水浸泡一會兒,。 但是,,不能花太多時間。 否則,,會潮濕發(fā)霉,。 用鹽水浸泡的柳木菜板,普通,,
2,、將刷油用鹽水浸泡后,將稍風干,,立即刷油,,然后連續(xù)多天在砧板上刷油。 每天一次,,反復幾天,,就能有效防止。一般來說,,涂在菜板上的油是食用油,。 切肉常用的菜板,可以用肉類油脂,,除此之外涂植物油也有同樣的效果,。
3、用實木在菜板四周做套實木在菜板四周做套的原理除用物理方法固定) /外,,大家用鐵絲綁) /,,用新鮮肉皮做菜板
4、避免曬黑: 柳木菜板不用時一定要放在干燥通風的地方,,防止陽光暴曬,,只有濕木板更結(jié)實耐用。 無論使用哪種方法,,都只能將柳木菜板破裂的可能性降到最低,,而不能完全防止破裂。 因為木制品遲早會碎的,。
用濃鹽水浸泡一天的目的是讓樹的表面含有鹽分。 鹽是吸收濕氣的東西,,可以防止樹干燥破裂,。
2、起泡沫后,,將鍋里的油加熱,,冷卻至70度左右,涂上砧板表面,,靜置一會兒,,再涂多次。
充分吸油后,,用紙擦去油,,就可以使用料理板了。
另外,,如果長時間不用菜板,,請涂油存放平整。
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