316不銹鋼菜板為何不傷刀？

316不銹鋼板為食品級不銹鋼材質(zhì),。 具有耐腐蝕性強,、不破裂、不藏污易清洗,、易維護的特點,，成為一種新型廚房用具。 切菜過程中,，由于不銹鋼板較硬,，會影響強度比較小的刀刃，使原本鋒利的刀刃鈍化或出現(xiàn)缺口,。 這需要在使用過程中頻繁打磨,。

所以，用316不銹鋼做砧板也沒有損傷,。

菜板pp的好還是pe的好,？

pe，也稱聚乙烯,，是乙烯基單體聚合而成的聚合物,。 該材質(zhì)無臭無毒，手感像蠟,，耐低溫,，熔點92，耐高溫,，但化學穩(wěn)定性好,，能耐受多種酸堿侵蝕,。 而PP是與丙烯發(fā)生聚合反應(yīng)的聚合物，外觀呈白色蠟狀透明,，易燃,，熔點在165、155左右軟化,，使用溫度范圍為-30~140,，80以下耐酸、堿,、鹽水及多種有機溶劑的

兩種都是可以作為塑料砧板使用的材質(zhì),，但比較起來，PP砧板的砧板會更好,。 因為耐熱，所以在生活中使用砧板必須切熱的食物,。 這樣的話,，PP制的砧板可以更安全地使用。 如果選擇PE砧板,，最好不要切高溫食物,。

另外，塑料砧板最好選擇顏色半透明,、質(zhì)量好,、顏色均勻、無雜質(zhì)和刺激性氣味的

什么木質(zhì)的菜板好,？

1,、鐵樹，也就是這棵樹因其沉水的特性,，也被稱為“鐵樹”,。 該材質(zhì)硬度大、耐用,、韌性極強,，屬國家二級保護植物，采伐受到嚴格限制,，價格普遍較高,，且堅硬的特性容易傷刃。

2,、樟樹硬不容易長蟲子,，但氣味大，2-3天自行揮發(fā)分散,，不影響健康,。 順便說一下,，這種材質(zhì)本身是生藥，具有祛風散濕通經(jīng)絡(luò)的效果,，所以作為砧板有益且沒有缺點,。

3、橡木,，不易變形爆裂,，密度大不吸水，減少細菌繁殖,，易清洗,，健康衛(wèi)生，但價格不易親近,，適合經(jīng)濟條件較好的家庭,。

4、櫸樹,，質(zhì)地優(yōu)良,，木質(zhì)緊密，是中高水平的家用材料,。 砧板里面不填,，材料很厚，由機器沖壓拼接而成,，沒有漆,，沒有蠟，兩面都可以用,。

使用什么材質(zhì)的菜板最好,？

通常，用木質(zhì)砧板最好,。 因為,，木質(zhì)砧板是天然材料，他的韌性比較強,，衛(wèi)生環(huán)保,，不會危害人體健康。 砧板好的木材有樟樹,，還有柳樹,。 都很適合烹飪板。 您的回答僅供參考,。 謝謝你,。

菜板pc的好還是pe的好？

pe材料的菜板比較好,。

PE為聚乙烯塑料,，比較耐用,，抗腐蝕，材質(zhì)無毒,，作為餐盤在衛(wèi)生安全方面是很好的材料,。

pc在合成時，由于樹脂中殘留有微量的未反應(yīng)單體雙酚a,，制成飲用桶或食品容器時容易溶出,，影響健康。