什么菜板不發(fā)霉,？

1,、木質(zhì)砧板

木質(zhì)砧板還有烏檀木、鐵木等,，大部分樹木吸水性好,，不易風(fēng)干，容易長時間繁殖細(xì)菌,，但烏檀木不繁殖細(xì)菌

/檀木菜板使用非常方便,，主要表現(xiàn)為健康、環(huán)保,、易維護(hù),，能很好地發(fā)揮防霉防蟲的功效。 /東/

/東*27*2.5cm

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京東

2,、竹砧板

竹砧板輕便小巧,，便于攜帶，適合切水果和蔬菜,。 但是,，竹制砧板經(jīng)不起重?fù)簟?此外，許多非正規(guī)廠家的竹菜板都是用膠水粘接的,。 不合格的粘接劑會釋放甲醛,，容易發(fā)霉,。 我家用的竹菜板I經(jīng)常發(fā)霉,，所以對竹菜板有點(diǎn)失望,，不知道有沒有不發(fā)霉的竹板,，

3、塑料砧板

塑料砧板材質(zhì)輕,，易取,，適合切水果和蔬菜。 但是,，塑料的材質(zhì)大多是聚丙烯,、聚乙烯等，高溫時容易聞到塑料的味道,，也會產(chǎn)生化學(xué)物質(zhì),。 另外也容易發(fā)霉，好在容易清洗,、保管,，如果是暫時使用的話，也可以考慮塑料板,。 請務(wù)必選擇正規(guī)廠家的東西,。

4、不銹鋼砧板

不銹鋼砧板一般采用304不銹鋼砧板雙面砧板設(shè)計,。 不銹鋼板一般具有抗菌效果,，有效防止細(xì)菌和霉菌的產(chǎn)生。 采用了可兩面使用的安全設(shè)計,，不吸油容易清洗,。 詳細(xì)說明不銹鋼板的介紹

雙槍砧板304不銹鋼砧板雙面砧板砧板粘合板銀離子抗菌小麥防霉菜

不銹鋼砧板表面光滑，適合用面和油烤,。 但是,，畢竟是金屬，可能需要避免鹽水的腐蝕,。 通過以上分析,，可以看出面板菜各有利弊。 適合自己的東西比較好,。

鐵梨木砧板的優(yōu)缺點(diǎn),？

答：優(yōu)點(diǎn)：木制砧板材質(zhì)厚實、堅韌,，適合切肉,、切硬食物。

壞處：使用中容易切掉樹渣,，混在肉菜里吃到體內(nèi),，長期有害健康。 此外,，木質(zhì)菜板長期使用,，切口容易積污,，不易清洗，但有些木頭,，如楊木本身容易破碎,，反復(fù)使用容易滋生細(xì)菌。

由于木質(zhì)砧板吸水性高,，不易風(fēng)干,，在潮濕的環(huán)境下長時間放置容易發(fā)霉，會導(dǎo)致腸道疾病,。 因此，木制砧板在使用前用植物油浸泡,，不容易破裂,。

杜梨木案板好還是梨木案板好？

杜梨木更好,。

用) /制作的砧板材質(zhì)硬,，顏色紅，刀切不會掉木屑,，也不會有劃痕,。 如果一塊枧木砧板保養(yǎng)得當(dāng)，可以使用20多年,。

梨砧板密度高,，韌性高，使用方便

梨木木板結(jié)實,、花紋漂亮是其優(yōu)點(diǎn),，缺點(diǎn)是長期使用也容易發(fā)霉、破裂,。

烏檀木和花梨木菜板哪個好,？

梨花木質(zhì)硬，密度高,，硬度高,，穩(wěn)定性好，有淡淡的香味,。 因為硬度大,，所以料理板上很難出現(xiàn)殘渣，也很難破裂,。 雖然適合烹飪板,，但本身太重，不方便搬運(yùn),，刀具劃痕很大,。

烏檀木菜板不夠厚,，多為拼接而成，經(jīng)不起重?fù)?，適合切菜切水果,。 木板材質(zhì)厚，韌性強(qiáng),，適合切肉和切硬食物,。 但在使用過程中，容易切掉樹渣,；

什么木的菜板有韌性不傷刀,？

根據(jù)材質(zhì)不同，砧板可分為木,、竹質(zhì),、塑料、不銹鋼,、樹脂等多種類型,。

|刀的損傷程度

不銹鋼，竹質(zhì)砧板質(zhì)感過硬,，抵不住刀力,，大砍菜容易劃傷刀刃。 相比之下,，木質(zhì)砧板,、復(fù)合樹脂砧板和塑料砧板材質(zhì)和硬度適中，菜刀友好,。

劃痕程度：不銹鋼砧板&amp,； gt； 竹質(zhì)砧板&amp,； gt,； 塑料砧板&amp； gt,； 木頭,，樹脂砧板

除了不傷刀，讓我們看看各種類型的菜刀在其他方面的表現(xiàn),。

懇切地表達(dá)

木頭和竹質(zhì)砧板很厚,，所以有充裕的時間切大。 另一方面,，由于家用塑料和不銹鋼砧板較薄,，樹脂砧板表面材質(zhì)柔軟，適合切割類食材處理。

|剪彩體驗感

HTP),，樹脂砧板軟硬適中,，切起來很舒服。 竹制砧板稍微變硬,，切割體驗次之,。 需要注意的是，塑料砧板和不銹鋼砧板適合前后切割,，不適合上下切割,。

切割體驗感：樹脂砧板&amp； gt,； 木頭砧板&amp,； gt； 竹質(zhì)砧板&amp,； gt,； 塑料砧板&amp； gt,； 不銹鋼砧板

|防霉能力

在幾種材質(zhì)中,，竹質(zhì)砧板最容易發(fā)霉,。 另一方面,，木頭砧板疏于保養(yǎng)會發(fā)霉、細(xì)菌繁殖,。 樹脂,、塑料砧板、不銹鋼防霉能力更高,。

防霉能力：不銹鋼砧板&amp,； gt； 樹脂,、塑料砧板&amp,； gt； 木頭砧板&amp,； gt,； 竹質(zhì)砧板

|清洗的難度

木頭砧板和竹質(zhì)砧板為天然材質(zhì)，本身帶有氣孔,，便于“遮污納垢”,，提高清洗難度； 不銹鋼和樹脂,、塑料砧板結(jié)構(gòu)致密,，容易清洗。

清洗難度： 木頭砧板&amp； gt,； 竹質(zhì)砧板&amp,； gt； 樹脂,、塑料砧板&amp,； gt； 不銹鋼砧板

綜上所述,，木質(zhì)砧板和樹脂砧板,，最好能全方位體驗。