木質(zhì)砧板還有烏檀木,、鐵木等,，大部分樹木吸水性好，不易風干,，容易長時間繁殖細菌,，但烏檀木不繁殖細菌
/檀木菜板使用非常方便，主要表現(xiàn)為健康,、環(huán)保,、易維護，能很好地發(fā)揮防霉防蟲的功效,。 /東/
/東*27*2.5cm
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京東
2,、竹砧板
竹砧板輕便小巧，便于攜帶,，適合切水果和蔬菜,。 但是，竹制砧板經(jīng)不起重擊,。 此外,，許多非正規(guī)廠家的竹菜板都是用膠水粘接的。 不合格的粘接劑會釋放甲醛,，容易發(fā)霉,。 我家用的竹菜板I經(jīng)常發(fā)霉，所以對竹菜板有點失望,，不知道有沒有不發(fā)霉的竹板,，
3、塑料砧板
塑料砧板材質(zhì)輕,，易取,，適合切水果和蔬菜,。 但是，塑料的材質(zhì)大多是聚丙烯,、聚乙烯等,，高溫時容易聞到塑料的味道，也會產(chǎn)生化學物質(zhì),。 另外也容易發(fā)霉,，好在容易清洗、保管,，如果是暫時使用的話,，也可以考慮塑料板。 請務(wù)必選擇正規(guī)廠家的東西,。
4,、不銹鋼砧板
不銹鋼砧板一般采用304不銹鋼砧板雙面砧板設(shè)計。 不銹鋼板一般具有抗菌效果,，有效防止細菌和霉菌的產(chǎn)生,。 采用了可兩面使用的安全設(shè)計，不吸油容易清洗,。 詳細說明不銹鋼板的介紹
雙槍砧板304不銹鋼砧板雙面砧板砧板粘合板銀離子抗菌小麥防霉菜
不銹鋼砧板表面光滑,，適合用面和油烤。 但是,，畢竟是金屬,，可能需要避免鹽水的腐蝕。 通過以上分析,，可以看出面板菜各有利弊,。 適合自己的東西比較好。
壞處：使用中容易切掉樹渣，混在肉菜里吃到體內(nèi),，長期有害健康。 此外,，木質(zhì)菜板長期使用,，切口容易積污，不易清洗,，但有些木頭,，如楊木本身容易破碎,，反復使用容易滋生細菌。
由于木質(zhì)砧板吸水性高,，不易風干,，在潮濕的環(huán)境下長時間放置容易發(fā)霉，會導致腸道疾病,。 因此,，木制砧板在使用前用植物油浸泡，不容易破裂,。
用) /制作的砧板材質(zhì)硬,，顏色紅,，刀切不會掉木屑，也不會有劃痕,。 如果一塊枧木砧板保養(yǎng)得當,，可以使用20多年。
梨砧板密度高,，韌性高,，使用方便
梨木木板結(jié)實、花紋漂亮是其優(yōu)點,，缺點是長期使用也容易發(fā)霉,、破裂。
烏檀木菜板不夠厚,，多為拼接而成，經(jīng)不起重擊，適合切菜切水果,。 木板材質(zhì)厚,，韌性強，適合切肉和切硬食物,。 但在使用過程中,，容易切掉樹渣；
|刀的損傷程度
不銹鋼,，竹質(zhì)砧板質(zhì)感過硬，抵不住刀力,，大砍菜容易劃傷刀刃,。 相比之下，木質(zhì)砧板,、復合樹脂砧板和塑料砧板材質(zhì)和硬度適中,，菜刀友好。
劃痕程度：不銹鋼砧板&,； gt,； 竹質(zhì)砧板&； gt,； 塑料砧板&,； gt； 木頭,，樹脂砧板
除了不傷刀,，讓我們看看各種類型的菜刀在其他方面的表現(xiàn)。
懇切地表達
木頭和竹質(zhì)砧板很厚,，所以有充裕的時間切大,。 另一方面，由于家用塑料和不銹鋼砧板較薄,，樹脂砧板表面材質(zhì)柔軟,，適合切割類食材處理。
|剪彩體驗感
HTP),，樹脂砧板軟硬適中,，切起來很舒服。 竹制砧板稍微變硬，切割體驗次之,。 需要注意的是，塑料砧板和不銹鋼砧板適合前后切割,，不適合上下切割,。
切割體驗感：樹脂砧板&； gt,； 木頭砧板&,； gt； 竹質(zhì)砧板&,； gt,； 塑料砧板&； gt,； 不銹鋼砧板
|防霉能力
在幾種材質(zhì)中,，竹質(zhì)砧板最容易發(fā)霉。 另一方面,，木頭砧板疏于保養(yǎng)會發(fā)霉,、細菌繁殖。 樹脂,、塑料砧板,、不銹鋼防霉能力更高。
防霉能力：不銹鋼砧板&,； gt,； 樹脂、塑料砧板&,； gt,； 木頭砧板&； gt,； 竹質(zhì)砧板
|清洗的難度
木頭砧板和竹質(zhì)砧板為天然材質(zhì),，本身帶有氣孔，便于“遮污納垢”,，提高清洗難度,； 不銹鋼和樹脂、塑料砧板結(jié)構(gòu)致密,，容易清洗,。
清洗難度： 木頭砧板&； gt,； 竹質(zhì)砧板&,； gt； 樹脂、塑料砧板&,； gt,； 不銹鋼砧板
綜上所述，木質(zhì)砧板和樹脂砧板,，最好能全方位體驗,。
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