但自2008年以來(lái),，電磁爐不再像前幾年風(fēng)光無(wú)限，總的銷(xiāo)售粒開(kāi)始大幅下滑,，很多電磁爐廠商的經(jīng)營(yíng)狀況甚至到了難以為繼的地步,，終端市場(chǎng)不斷洗牌，美的,、九陽(yáng),、蘇泊爾等幾大品牌形成寡頭壟斷局面！電磁爐自誕生以來(lái),，就飽受非議,，讓人愛(ài)恨交織,在其行業(yè)內(nèi)部也是有不少爭(zhēng)議(如電磁輻射)的，喜愛(ài)它的人說(shuō)它節(jié)能高效,，但還有很大一部分人因其不少的輻射危害和高返修率對(duì)其嗤之以鼻,！電磁爐有明顯的優(yōu)點(diǎn)，同樣其局限性也非常明顯電磁爐在市場(chǎng)已成強(qiáng)弩之末,，基本已完成它的歷史使命,，自然而然將會(huì)有新的更健康更環(huán)保的加熱工具來(lái)取代它，這就是遠(yuǎn)紅外灶,！遠(yuǎn)紅外灶又稱(chēng)電陶爐,，是當(dāng)今在歐美發(fā)達(dá)國(guó)家的家庭廚房普遍使用的一種環(huán)保灶具，因其加熱快,，無(wú)輻射危害,，受熱均勻，適用任何材質(zhì)的鍋具(如瓦罐陶瓷,、鋁鐵合金,、玻璃器皿等)，沒(méi)有噪音,，可作燒烤，最高溫度可達(dá)550攝氏度等優(yōu)點(diǎn),，在歐美家庭廚房大行其道,！下面愛(ài)芭小編帶大家來(lái)看看電磁爐與電陶爐的區(qū)別:
1. 原理上的區(qū)別:電陶爐發(fā)熱使用的是紅外線(xiàn)發(fā)熱技術(shù)原理，經(jīng)爐盤(pán)的鎳鉻絲進(jìn)行發(fā)熱產(chǎn)生熱?？诋a(chǎn)生熱量的時(shí)候會(huì)發(fā)出紅外線(xiàn),！這種技術(shù)使得電陶爐加熱速度加快，產(chǎn)熱過(guò)程中健康、安全,、無(wú)危害身體健康的因素,；電磁爐使用的是電磁場(chǎng)原理，通過(guò)在鐵鍋上產(chǎn)生渦流現(xiàn)象進(jìn)行產(chǎn)生熱量,！這種技術(shù)有一定的限制作用,，需要鐵質(zhì)的鍋具才能產(chǎn)生電磁常‖在使用的時(shí)候釋放電磁輻射對(duì)于人的身體有一定的危害性,！
2. 效果上的區(qū)別:電陶爐在加熱的時(shí)候真正的實(shí)現(xiàn)了均勻加熱的功能,，能夠進(jìn)行持續(xù)性的進(jìn)行加熱，在功率上從100-2000W可以連續(xù)的調(diào)節(jié),，真正的實(shí)現(xiàn)文武火功能,；電磁爐采用的是間歇性的加熱，在加熱的時(shí)候不能持續(xù),，對(duì)于溫度的可控性不牽楷不具備一些高溫的爆炒效果,！而且在加熱的時(shí)候面板溫度不均勻，外圈高內(nèi)圈低,！
3. 功能上的區(qū)別:電陶爐在功能上進(jìn)行了升級(jí),，具有一爐頂十爐的美譽(yù)！具有除了電磁爐的基本功能外具有爆炒,、熱奶,、燒烤、慢燉的功能,，同時(shí)配備上烤盤(pán)和烤網(wǎng)可以進(jìn)行鐵板燒,、燒烤等休閑娛樂(lè)功能(更詳細(xì)的電陶爐功能請(qǐng)查看:電陶爐的四大功能特色)；電磁爐功能較少,，只具備炒菜,、燒水、火鍋,、煎炸,、文火及武火等幾項(xiàng)最基本的功能！
4. 鍋具上的區(qū)別:電磁爐由于發(fā)熱原理的限制要求必須是鐵質(zhì)的鍋具,，其他材料的鍋具將無(wú)法產(chǎn)生熱量,！
5.保健上的區(qū)別:電陶爐在使用的過(guò)程中不產(chǎn)生明火，不產(chǎn)生一氧化碳,，屬于健康安全的廚具產(chǎn)品,！并且在使用過(guò)程中產(chǎn)生紅外線(xiàn)屬于人體的一種射線(xiàn)，能夠加速血液循環(huán),、新陳代謝及提高人體的免疫力,！電磁爐由于采用了電磁場(chǎng)原理容易發(fā)生電磁波輻射,，對(duì)于人的身體有一定的危害性，特別是懷孕的媽媽更是不能夠接觸電磁爐,，因?yàn)樽鲲垥r(shí)小孩正好在電磁波的輻射范圍內(nèi),，因此孕婦媽媽最好不使用電磁爐！
因?yàn)殡姶艩t根本炒不了菜,，什么適合爆炒都是騙人的話(huà).鍋心6cm大點(diǎn)地方發(fā)熱很快火力很大,但是6cm以外的地方升溫才幾度,靠傳到很慢的所以就算鍋心燒紅了這些區(qū)域還是不燙手的.溫差太大了根本就不能燒菜,主要是溫差太大了,所炒的菜必然是夾生很多,什么爆炒都是扯淡的,鍋心升溫快還有一個(gè)缺點(diǎn)就是升溫所以炒出來(lái)的菜必然會(huì)發(fā)黑并非是鐵鍋染色造成的.至于說(shuō)電陶爐的優(yōu)點(diǎn)是不挑灶具這樣的話(huà)也算優(yōu)點(diǎn)嗎?只能算是相對(duì)電磁爐而言的，做工好的電陶爐火并不慢的,，人們常說(shuō)電磁爐的輻射值都是在人體可以承受這些話(huà)都是沒(méi)用的垃圾話(huà)關(guān)鍵是不能炒菜只能用來(lái)燒水很高效節(jié)能,燉湯也挺合適的,，鍋心拳頭大點(diǎn)地方是能把輻射控制好.但是不做大發(fā)熱盤(pán)根本就不能炒菜的一旦,做大了發(fā)熱盤(pán)就必然會(huì)大量輻射.真正的廚師是絕對(duì)不會(huì)用電磁爐炒菜的.目前電陶爐很多人說(shuō)散熱風(fēng)扇關(guān)機(jī)后時(shí)間長(zhǎng)這樣的蠢話(huà)很多,一個(gè)高溫器材發(fā)熱超大功率也大得很,散熱風(fēng)扇才幾瓦的東西多轉(zhuǎn)一會(huì)要安全的多.能用多少電啊?恰恰很多廠家為了迎合這些蠢貨,居然把風(fēng)扇散熱時(shí)間給縮短了.這樣的做法是嚴(yán)重坑害消費(fèi)者的行為.還有很多們鼓吹什么聚能盤(pán)其實(shí)就是把大電流的集中內(nèi)圈,這樣的做法也是超級(jí)蠢蛋的,本來(lái)三環(huán)采用內(nèi)環(huán)大火中環(huán)小火外環(huán)大火是很科學(xué)的均勻加熱鍋體.那些蠢逼們卻要把它改為內(nèi)環(huán)中環(huán)都大火外環(huán)小火這樣的結(jié)果就跟電磁爐一樣了變成熱的地方熱的過(guò)快周?chē)臏囟雀簧?糊的糊生的生,目前這個(gè)市場(chǎng)感覺(jué)還是缺少大廠家的參與.都是一幫蠢貨小廠家在沒(méi)什么頭緒的亂設(shè)計(jì)亂模仿.未來(lái)只有優(yōu)秀的大廠家的參與遲早是會(huì)將電磁爐從市場(chǎng)上踢出局的.那些商家鼓吹的那些其實(shí)都是對(duì)用戶(hù)沒(méi)什么參考意義的東西什么輻射低啊!什么發(fā)熱多么快啊!問(wèn)題是再快的發(fā)熱不能被很好的利用也是坑人的產(chǎn)品,但是電磁爐注定是無(wú)法完善利用它的優(yōu)勢(shì)的.不然不會(huì)這么多年了仍然被歐美人統(tǒng)統(tǒng)的淘汰了
可以,。盡量防止灑出來(lái),，主要是電熱絲漏在外面，漏上水容易漏電,。
電陶爐一種由爐盤(pán)的鎳鉻絲發(fā)熱,，電陶爐采用電阻絲發(fā)熱。電陶爐一爐多能除了具有煎炒,、燒烤,、火鍋、爆炒,、熱奶,、煲湯、 慢燉,、預(yù)約等強(qiáng)大功能外,，還能配套烤盤(pán)，烤網(wǎng),； 進(jìn)行鐵板燒,，燒烤等休閑娛樂(lè)；另外還有一項(xiàng)獨(dú) 特優(yōu)勢(shì),，因?yàn)槠浒l(fā)熱原理為電阻式發(fā)熱技術(shù),，低輻射。當(dāng)寒冬歲未,，電陶爐還可以當(dāng)暖爐用,。
電陶爐作為新一代廚房電器新寵與傳統(tǒng)的電磁爐相比，以獨(dú)特功能優(yōu)勢(shì)及使用效果迅速贏得消費(fèi)者的青睞,。從電陶爐功能,、電陶爐技術(shù)原理與電磁爐功能、電磁爐技術(shù)原理相比,，它們之間存在以下幾個(gè)區(qū)別。
1、不挑鍋,，電磁爐只能使用專(zhuān)用鍋具,，電陶爐不挑鍋具，不管是鐵,、鋁,、瓦、陶瓷等平底 鍋具均可使用,。
2,、低輻射：電陶爐由爐盤(pán)的鎳鉻絲發(fā)熱，采用遠(yuǎn)紅外線(xiàn)技術(shù),，沒(méi)有電磁爐的低頻電磁波的輻射
3,、加熱溫度高：電陶爐的加熱溫度達(dá)到700度，電磁爐僅有270度,。
4,、小火連續(xù)加熱：電磁爐不能實(shí)現(xiàn)小火連續(xù)加熱。
4,、傳說(shuō)中有一定保健功效（可能是專(zhuān)家說(shuō)的）：電陶爐無(wú)明火,，不產(chǎn)生一氧化碳， 輻射,，屬于無(wú)污染和 無(wú)有害人體物質(zhì)的健康產(chǎn)品,。還具有醫(yī)療作用，因?yàn)殡娞諣t發(fā)熱是醫(yī)學(xué)界遠(yuǎn)紅外線(xiàn),，只要經(jīng)常使用就能活化細(xì)胞,，促進(jìn)血液循環(huán)，加速新陳代謝,， 紅外線(xiàn)波有促進(jìn)血液循環(huán),，加速新陳代謝，增強(qiáng)免 疫等功能,。 電磁爐和電陶爐加熱手段不相同,，電磁爐主要是通過(guò)鍋體的導(dǎo)磁性產(chǎn)生渦流產(chǎn)生熱能，電陶爐使用更為傳統(tǒng)的,，通過(guò)電阻絲的加熱來(lái)加熱鍋體,，是更接近于明火加熱的。
1,、如果電陶爐通了電之后發(fā)出嘀嘀響的聲音，但是卻不能夠加熱,，也就說(shuō)明這時(shí)候是有電的,，但是電陶爐沒(méi)有檢測(cè)到負(fù)載鍋就會(huì)導(dǎo)致有聲音產(chǎn)生,，主要是因?yàn)殡娞諣t有一個(gè)控制板，上面有一個(gè)傳感器,。如果將鍋具放在上面,，所選的鍋不相匹配，這時(shí)候傳感器就會(huì)檢測(cè)到,，會(huì)發(fā)出滴滴響聲,。
2、有可能是傳感器出現(xiàn)了松動(dòng),，就需要更換,，或者直接更換一個(gè)平底鍋再試一試。
第一 ,、本質(zhì)區(qū)別。電磁爐大家應(yīng)該都挺熟悉的,，走入消費(fèi)者家庭中已經(jīng)很久了,，電磁爐可以炒菜燒水等等，電磁爐使用的電磁場(chǎng)原理,，是通過(guò)鍋來(lái)產(chǎn)生一個(gè)渦流現(xiàn)象從而發(fā)熱;而電陶爐呢使用的紅外線(xiàn)技術(shù),，發(fā)熱時(shí)候會(huì)產(chǎn)生紅外線(xiàn)。
第二 ,、電磁爐大家都很熟悉,，只要通上電，就可以在上面燒各種東西,，功能也挺多,。電陶爐是現(xiàn)在新出來(lái)的產(chǎn)品，是由爐盤(pán)的鎳鉻絲發(fā)熱,，采用遠(yuǎn)紅外線(xiàn)技術(shù),。和電磁爐相比優(yōu)點(diǎn)是不挑鍋，無(wú)輻射,。因?yàn)殡姶艩t不能連續(xù)進(jìn)行小火的加溫,，還且電磁爐在工作時(shí)會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的電磁波，所以科學(xué)家們開(kāi)發(fā)出了電陶爐,。電陶爐是一款新的家庭廚具產(chǎn)品,。
第三 、噪音區(qū)別,。電陶爐使用中沒(méi)有什么聲音,，很安靜，但是單詞路在使用的時(shí)候卻會(huì)有一些噪音出來(lái),，很影響我們的心情,。
第四,、電陶爐：優(yōu)點(diǎn)，表面發(fā)熱,，有火的感覺(jué),。炒菜火力夠大,，與煤氣感覺(jué)沒(méi)有什么區(qū)別,。另外電陶爐還可以用來(lái)做燒烤。比如烤香腸,，烤饅頭片等,。天冷的時(shí)候還可以當(dāng)電 暖爐，非常不錯(cuò),。缺點(diǎn)是熱效率沒(méi)有電磁爐高,，燒水相同的時(shí)間絕對(duì)沒(méi)有電磁爐快，省電絕對(duì)比電磁爐差,。電陶爐可能是鎢絲電爐的升級(jí),，效率只能達(dá)到60%，不過(guò)不挑鍋,。電磁爐效率可達(dá)90%,。
電陶爐不認(rèn)鍋，不像電磁爐必須要用鐵鍋才可以,。電陶爐可以用陶瓷,，玻璃，鋁壺,，砂鍋等,。任何耐高溫平底鍋都可以使用。而且電陶爐沒(méi)有輻射,，紅外線(xiàn)還能促進(jìn)人體血液循環(huán),。
電磁爐的優(yōu)點(diǎn)，熱效率高,，省電,。比如燒水比電陶爐要快。適合老人,，比如鍋體離開(kāi)便會(huì)自動(dòng)斷電,，比較適合粗心大意的老人。缺點(diǎn)是并不是什么鍋都可以使用,，燒菜時(shí)火并不是太大,。
第五 、原理的區(qū)別(加熱),，電陶爐發(fā)熱使用的是紅外線(xiàn)發(fā)熱技術(shù)原理,，經(jīng)爐盤(pán)的鎳鉻絲進(jìn)行發(fā)熱產(chǎn)生熱量,，在產(chǎn)生熱量的時(shí)候會(huì)發(fā)出紅外線(xiàn)。這種技術(shù)使得電陶爐加熱速度加快,，產(chǎn)熱過(guò)程中健康,、安全、無(wú)危害身體健康的因素,。電磁爐使用的'是電磁場(chǎng)原理,，通過(guò)在鐵鍋上產(chǎn)生渦流現(xiàn)象進(jìn)行產(chǎn)生熱量。在使用的時(shí)候釋放電磁輻射對(duì)于人的身體有一定的危害性,。
第六 ,、效果上的區(qū)別，電陶爐在加熱的時(shí)候真正的實(shí)現(xiàn)了均勻加熱的功能,，能夠進(jìn)行持續(xù)性的進(jìn)行加熱,，在功率上從100-2000W可以連續(xù)的調(diào)節(jié)，真正的實(shí)現(xiàn)文武火功能,。
電磁爐采用的是間歇性的加熱,，在加熱的時(shí)候不能持續(xù)，對(duì)于溫度的可控性不強(qiáng),，不具備一些高溫的爆炒效果,。而且在加熱的時(shí)候面板溫度不均勻，外圈高內(nèi)圈低,。
第七 ,、功能上的區(qū)別，電陶爐在功能上進(jìn)行了升級(jí),，具有一爐頂十爐的美譽(yù),。具有除了電磁爐的基本功能外具有爆炒、熱奶,、燒烤,、慢燉的功能，同時(shí)配備上烤盤(pán)和烤網(wǎng)可以進(jìn)行鐵板燒,、燒烤等休閑娛樂(lè)功能,。
電磁爐功能較少，只具備炒菜,、燒水,、火鍋、煎炸,、文火及武火等幾項(xiàng)最基本的功能,。
第八 、安全上的區(qū)別，電陶爐在使用的過(guò)程中不產(chǎn)生明火,，不產(chǎn)生一氧化碳,，屬于健康安全的廚具產(chǎn)品。并且在使用過(guò)程中產(chǎn)生紅外線(xiàn)屬于人體的一種射線(xiàn),，能夠加速血液循環(huán),、新陳代謝及提高人體的免疫力。
電磁爐由于采用了電磁場(chǎng)原理容易發(fā)生電磁波輻射,，對(duì)于人的身體有一定的危害性,，特別是懷孕的媽媽更是不能夠接觸電磁爐。
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