電磁爐的工作原理是電磁感應(yīng)現(xiàn)象,利用交變電流通過(guò)線圈產(chǎn)生不斷改變方向的交變磁場(chǎng),,使交變磁場(chǎng)中的導(dǎo)體內(nèi)部產(chǎn)生渦流,。 這是由于渦流電場(chǎng)使導(dǎo)體中的載流子(鍋里的是電子而不是鐵原子)運(yùn)動(dòng)造成的。 渦電流的焦耳熱效應(yīng)使導(dǎo)體升溫,,實(shí)現(xiàn)加熱,。
,在結(jié)構(gòu)上,,://10000.com/發(fā)送機(jī)和,,這在。 通過(guò)將HTTP//10000.com/爐的燒烤管從石英管或銅管改為鹵素管(即HTTP//10000.com/管),,可以迅速產(chǎn)生高溫高熱,,冷卻速度快,加熱效率高
電爐是利用電流熱效應(yīng)將電能轉(zhuǎn)化為熱能的火爐設(shè)備,,其主要結(jié)構(gòu)由發(fā)熱盤(pán),、微晶板、電控系統(tǒng),、溫控系統(tǒng)和爐體組成,。 電爐的發(fā)熱盤(pán)由發(fā)熱部分的鐵鉻發(fā)熱片和絕熱盤(pán)組成。 電爐具有階段性溫升,、三重?zé)崃烤?、無(wú)局部高溫等特點(diǎn),不易出現(xiàn)漿紗底盤(pán),、假沸騰等情況,。
二、各有優(yōu)點(diǎn):電磁爐的優(yōu)點(diǎn):
1,、采用電磁爐輻射原理的電磁爐同樣升溫快,、熱效率高。
2,、無(wú)明火,、無(wú)煙塵,、無(wú)有害氣體,對(duì)周?chē)h(huán)境無(wú)熱輻射,。
3,、具有體積小、安全性好,、外觀美觀等優(yōu)點(diǎn),。
4、電磁爐的熱源不會(huì)傳遞到電磁爐本身的發(fā)熱而是傳遞到鍋里,,使用時(shí)不用擔(dān)心接觸面板燒傷,。
5、電磁爐熱效率比所有電飯煲熱效率高近1倍,。
電磁爐的缺點(diǎn)
1,、電磁力火力有限,傳統(tǒng)爐火產(chǎn)生的溫度一般可達(dá)500度,,一般電磁爐只有300度左右,。
2、電磁爐會(huì)產(chǎn)生磁性污染,。 這主要有兩個(gè)方面:人和家庭環(huán)境,。
光波爐的優(yōu)點(diǎn)
1、烘烤時(shí)間一般在15-20分鐘內(nèi),,無(wú)需預(yù)熱,,大大節(jié)約時(shí)間,與微波爐相差不大,。
2,、節(jié)約用電。 因?yàn)榭梢杂煤艿偷碾娏ρ杆倏臼澄?,所以可以?jié)約很多電力,。
3、熱旋風(fēng)對(duì)流,,食物最徹底全方位均勻受熱,,解決了普通烤箱加熱不均勻的缺點(diǎn),提高了熱效率,。
4,、對(duì)流熱分子的高滲透力,在快速加熱烹飪食物的同時(shí),,100%且不破壞食物的營(yíng)養(yǎng)成分,,保持烹飪后食物中充足的水分,原汁原味,營(yíng)養(yǎng)易被人體吸收,。
5,、功能多,烤,、烤,、烤、蒸,、焗、烤,、爆,、消毒、再加熱等均可完成,。
6,、無(wú)油煙。
光波爐缺點(diǎn):
光波爐加工的食品,,長(zhǎng)期難吃,。
電爐的優(yōu)點(diǎn):
1、不選火鍋,。 電磁爐只能使用專用的鍋具,。 電陶爐不選鍋具,鐵,、鋁,、瓦、陶瓷等平底鍋具也可以使用,。
2,、無(wú)輻射:電陶爐采用爐盤(pán)鎳鉻合金線發(fā)熱,采用遠(yuǎn)紅外技術(shù),,無(wú)輻射,。
3、加熱溫度高:電陶爐加熱溫度達(dá)700度,,
4,、小火連續(xù)加熱。
5,、冬天可以取暖,。
電爐的缺點(diǎn):
1、電陶爐產(chǎn)生15分之1的手機(jī)輻射,,對(duì)老年兒童,、孕婦有輕微影響。 購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候,只要看清產(chǎn)品的品牌,,考察品質(zhì)就可以放心了,。
2、它在遠(yuǎn)紅外線工作,。 人們?cè)谑彝鉄咀鲲垥r(shí),,遠(yuǎn)紅外線和陽(yáng)光中的紫外線結(jié)合,對(duì)我們的皮膚造成嚴(yán)重傷害,,輕者皮膚發(fā)紅,、發(fā)癢,嚴(yán)重時(shí)會(huì)引起皮膚炎癥皮膚癌,。 這是比較危險(xiǎn)的事情,,值得我們注意。
3,、電爐發(fā)出的遠(yuǎn)紅外線對(duì)我們的眼睛也有損傷,。 我們?yōu)榱吮Wo(hù)眼睛必須小心使用。
4,、加熱速度有點(diǎn)慢,。 電磁爐速度不快,需要等待電阻絲加熱后,,再將熱量傳遞給鍋體,。
5、熱效率低:市面上最差的電磁爐也能達(dá)到86%的發(fā)熱效率,,而一般電爐熱效率在60%左右,,電磁爐比電爐節(jié)電30%左右。
6,、燒傷安全隱患:電陶爐加熱溫度達(dá)700度,,使用后冷卻面板時(shí)間長(zhǎng)。
照片和部分內(nèi)容來(lái)自網(wǎng)絡(luò),,感謝大家關(guān)注笑聲,,談?wù)撊松?/p>
現(xiàn)在電磁爐更容易使用,,但萬(wàn)能鍋對(duì)人體健康更安全,。 萬(wàn)能鍋采用紅外線波熱對(duì)流技術(shù),,幾乎無(wú)輻射危害,且紅外線加熱能使食物快速熱熟的同時(shí),,殺菌,,且不破壞食物的營(yíng)養(yǎng)成分。 兩款產(chǎn)品各有千秋,,根據(jù)喜好和需求選擇,。
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