不銹鋼和pe的菜板哪個好？

不銹鋼板比較好,。 不銹鋼板中含有天然金屬銅元素,，均勻分布在鋼板結(jié)構(gòu)內(nèi)，大大降低了細(xì)菌的繁殖,。 不銹鋼板材質(zhì)對木質(zhì)和竹質(zhì),，具有易清洗、不霉變,、不生銹等優(yōu)點,，質(zhì)地厚實，可放心大膽使用,。 不銹鋼板選擇直接接觸食品的304不銹鋼板,。 該不銹鋼板可直接接觸食物，耐酸堿抗腐蝕,，不易生銹,，同時具有防霉抗菌,、無異味的性能。

另一方面,，pe料理的板子雖然很難損傷刀具,，但很難清洗，所以容易繁殖細(xì)菌,。

什么木質(zhì)的菜板好,？

1、鐵樹,，也就是這棵樹因其沉水的特性,，也被稱為“鐵樹”。 該材質(zhì)硬度大,、耐用,、韌性極強，屬國家二級保護(hù)植物,，采伐受到嚴(yán)格限制,，價格普遍較高，且堅硬的特性容易傷刃,。

2,、樟樹硬不容易長蟲子，但氣味大,，2-3天自行揮發(fā)分散,，不影響健康。 順便說一下,，這種材質(zhì)本身是生藥,，具有祛風(fēng)散濕通經(jīng)絡(luò)的效果，所以作為砧板有益且沒有缺點,。

3,、橡木，不易變形爆裂,，密度大不吸水,，減少細(xì)菌繁殖，易清洗,，健康衛(wèi)生,，但價格不易親近，適合經(jīng)濟(jì)條件較好的家庭,。

4,、櫸樹，質(zhì)地優(yōu)良,，木質(zhì)緊密,，是中高水平的家用材料,。 砧板里面不填，材料很厚,，由機(jī)器沖壓拼接而成,，沒有漆，沒有蠟,，兩面都可以用,。

案板什么材質(zhì)好不開裂不發(fā)霉？

胡桃木不開裂不發(fā)霉的材質(zhì),。

Velosan可以豎型胡桃木砧板。 抗霉菌,、抗裂,，切骨不松動，切肉不產(chǎn)生木屑,。 胡桃木獨特的自然紋理,，一塊砧板也沒想到這么耐用

什么材質(zhì)的菜板最健康？

木菜板材質(zhì)

優(yōu)點：

木菜板的優(yōu)點是品種多樣,。 目前,，國內(nèi)使用最多的是木菜板。 有各種類型的木菜板,。 鐵木,、烏檀木、銀杏木,、橡膠樹等材質(zhì)還非常多,，有貴有賤。 木菜板是一個品種,，用途廣泛,，幾乎所有的食材都可以使用。

砧板什么材質(zhì)好,？

1,、塑料砧板

塑料板多由聚丙烯、聚乙烯等制成,，重量輕,、便于攜帶，但不適合切易變形,、耐高溫,、油脂多的食物。 不這樣做的話很難清洗,。 一些粗糙的塑料砧板容易劃破渣滓的飛沫,，與食物一起進(jìn)入人體,，對肝臟、腎臟造成損傷,。 深色的塑料砧板,，大多是用廢塑料做的，也有有害物質(zhì)很多,。 其中也有含有鉛和鎘等增塑劑的,，長期使用也有致癌的危險性。

2,、木砧板

天然材料比較健康,，密度高，韌性強,，使用牢固,，適合切肉、切硬食物,。 種類多種多樣,，有樟樹、橡木,、鐵木,、柏木、楊木,、白果木等,。 但木質(zhì)砧板長期使用容易開裂，可能產(chǎn)生木渣,，需要經(jīng)常保養(yǎng),。

3、玻璃砧板

也就是說,，鋼化玻璃砧板,、玻璃砧板具有容易清潔的優(yōu)點，使用后直接清水沖洗即可,，不會發(fā)霉,。 砧板下有防滑設(shè)計，放在操作臺的話很難移動,。 砧板不會滲水或吸油,。 切水果和做油餅也很好。 缺點也很明顯,。 切菜的時候,，雖然有時聽不太到聲音，很刺耳，但是習(xí)慣了就好了,。 剛開始使用的時候不敢動手,，感覺像是切砧板。