不銹鋼和pe的菜板哪個(gè)好,？

不銹鋼板比較好。 不銹鋼板中含有天然金屬銅元素,，均勻分布在鋼板結(jié)構(gòu)內(nèi),，大大降低了細(xì)菌的繁殖。 不銹鋼板材質(zhì)對(duì)木質(zhì)和竹質(zhì),，具有易清洗,、不霉變、不生銹等優(yōu)點(diǎn),，質(zhì)地厚實(shí),，可放心大膽使用。 不銹鋼板選擇直接接觸食品的304不銹鋼板,。 該不銹鋼板可直接接觸食物,，耐酸堿抗腐蝕，不易生銹,，同時(shí)具有防霉抗菌,、無(wú)異味的性能,。

另一方面，pe料理的板子雖然很難損傷刀具,，但很難清洗,，所以容易繁殖細(xì)菌。

什么木質(zhì)的菜板好,？

1,、鐵樹(shù)，也就是這棵樹(shù)因其沉水的特性,，也被稱(chēng)為“鐵樹(shù)”,。 該材質(zhì)硬度大、耐用,、韌性極強(qiáng),，屬?lài)?guó)家二級(jí)保護(hù)植物，采伐受到嚴(yán)格限制,，價(jià)格普遍較高,，且堅(jiān)硬的特性容易傷刃。

2,、樟樹(shù)硬不容易長(zhǎng)蟲(chóng)子,，但氣味大，2-3天自行揮發(fā)分散,，不影響健康,。 順便說(shuō)一下，這種材質(zhì)本身是生藥,，具有祛風(fēng)散濕通經(jīng)絡(luò)的效果,，所以作為砧板有益且沒(méi)有缺點(diǎn)。

3,、橡木,，不易變形爆裂，密度大不吸水,，減少細(xì)菌繁殖,，易清洗，健康衛(wèi)生,，但價(jià)格不易親近,，適合經(jīng)濟(jì)條件較好的家庭。

4,、櫸樹(shù),，質(zhì)地優(yōu)良，木質(zhì)緊密,，是中高水平的家用材料,。 砧板里面不填，材料很厚,，由機(jī)器沖壓拼接而成,，沒(méi)有漆，沒(méi)有蠟,，兩面都可以用,。

案板什么材質(zhì)好不開(kāi)裂不發(fā)霉？

胡桃木不開(kāi)裂不發(fā)霉的材質(zhì),。

Velosan可以豎型胡桃木砧板,。 抗霉菌、抗裂,，切骨不松動(dòng),，切肉不產(chǎn)生木屑。 胡桃木獨(dú)特的自然紋理,，一塊砧板也沒(méi)想到這么耐用

什么材質(zhì)的菜板最健康,？

木菜板材質(zhì)

優(yōu)點(diǎn)：

木菜板的優(yōu)點(diǎn)是品種多樣。 目前,，國(guó)內(nèi)使用最多的是木菜板,。 有各種類(lèi)型的木菜板。 鐵木,、烏檀木,、銀杏木、橡膠樹(shù)等材質(zhì)還非常多,，有貴有賤,。 木菜板是一個(gè)品種，用途廣泛,，幾乎所有的食材都可以使用,。

砧板什么材質(zhì)好？

1,、塑料砧板

塑料板多由聚丙烯,、聚乙烯等制成，重量輕,、便于攜帶,，但不適合切易變形、耐高溫,、油脂多的食物,。 不這樣做的話很難清洗。 一些粗糙的塑料砧板容易劃破渣滓的飛沫,，與食物一起進(jìn)入人體,，對(duì)肝臟,、腎臟造成損傷。 深色的塑料砧板,，大多是用廢塑料做的,，也有有害物質(zhì)很多。 其中也有含有鉛和鎘等增塑劑的,，長(zhǎng)期使用也有致癌的危險(xiǎn)性,。

2、木砧板

天然材料比較健康,，密度高,，韌性強(qiáng)，使用牢固,，適合切肉,、切硬食物。 種類(lèi)多種多樣,，有樟樹(shù),、橡木、鐵木,、柏木,、楊木、白果木等,。 但木質(zhì)砧板長(zhǎng)期使用容易開(kāi)裂,，可能產(chǎn)生木渣，需要經(jīng)常保養(yǎng),。

3,、玻璃砧板

也就是說(shuō)，鋼化玻璃砧板,、玻璃砧板具有容易清潔的優(yōu)點(diǎn),，使用后直接清水沖洗即可，不會(huì)發(fā)霉,。 砧板下有防滑設(shè)計(jì),，放在操作臺(tái)的話很難移動(dòng)。 砧板不會(huì)滲水或吸油,。 切水果和做油餅也很好,。 缺點(diǎn)也很明顯。 切菜的時(shí)候,，雖然有時(shí)聽(tīng)不太到聲音,，很刺耳，但是習(xí)慣了就好了。 剛開(kāi)始使用的時(shí)候不敢動(dòng)手,，感覺(jué)像是切砧板,。