鐵木和皂角木哪個(gè)做菜板好,？

皂角木菜板塊好于鐵木菜板,，污染小。

鐵木菜板是由烏龍木(俗稱鐵木)貼合而成,，堅(jiān)固且不會(huì)脫落,，因此優(yōu)選。 但烏龍木中多含有一定的異味或有毒物質(zhì),，用其制作餐盤不僅污染菜肴,，而且容易引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀,。

鐵木菜板使用中,，容易將樹渣切碎后混入肉菜中食用，長(zhǎng)期健康受損,。 另外,，木砧板如果長(zhǎng)期使用，切口容易堆積污垢,，難以清洗,。 另一方面，如楊木所示,，有些樹容易破裂,，反復(fù)使用容易繁殖細(xì)菌。 由于木質(zhì)砧板吸水性高,，不易風(fēng)干,，在潮濕的環(huán)境下長(zhǎng)時(shí)間放置容易發(fā)霉，會(huì)導(dǎo)致腸道疾病,。 因此,，木制砧板在使用前用植物油浸泡2小時(shí)，就很難破裂,。

購買菜板的時(shí)候一定要選擇安心的樹,。 最好是白果木、皂角木,、樺木,、柳木制的菜板。 這些木材質(zhì)地柔軟,，用小刀切割時(shí)很難切割,。 另外，這些木材經(jīng)常用水清洗后也不容易破裂,。

綜上所述,，建議選擇皂角木萊板,！

柳木面板初次用怎么保養(yǎng),？

柳木菜板不處理是以用的。 但是,，我建議在使用之前簡(jiǎn)單處理,。柳樹砧板第一次怎么處理？ 首先把鹽倒入水中,，攪拌,，溶解鹽，然后放入砧板浸泡。 時(shí)間至少是48小時(shí),。

時(shí)間到了以時(shí),，以將其取出，放出去吹,，然后涂上橄欖油,，油要均勻覆蓋在表面。

最后把這個(gè)菜板放在千燥的地方,，吸油曬干,，就可以使用以了。

柳樹和榆樹做菜板那個(gè)好,？

我覺得柳樹更好,。

榆木菜板優(yōu)點(diǎn)材質(zhì)硬無毒性，副作用無污染,，使用方便耐用,，安全方便。 缺點(diǎn)是維護(hù)不好的話容易變干,。

柳樹的優(yōu)點(diǎn)是木質(zhì)紋理細(xì)膩美觀,，挺括有力，柔軟適度,，耐磨性和穩(wěn)定性好,，非常堅(jiān)固，作為砧板非常實(shí)用,，不傷刀,。 但在使用過程中，柳樹存在防腐能力差,、切菜板受潮長(zhǎng)時(shí)間不用,、易齲齒和霉變的缺點(diǎn)。 因此,，用柳樹做成的砧板,，必要時(shí)可用熱水加熱清洗，放在通風(fēng)的地方曬干,。 柳樹砧板發(fā)霉時(shí),，我們可以用以水刷洗干凈后放在陽光下曬殺菌消毒，但要注意不要曬得太多,。 以薄柳砧板不走樣,。

新買的柳木菜板是泡水還是抹油？

泡泡油,。

回購的砧板需要用油起泡,。 由于砧板大部分由木材制成，油的滲透性強(qiáng)，通過以木材的纖維孔,，不易揮發(fā),。 使新砧板長(zhǎng)期濕潤(rùn)有光澤，提高新砧板的防腐耐久性,。 使用水泡時(shí),，水會(huì)變干，砧板容易變干,，會(huì)對(duì)新砧板造成一定的損害,。

木質(zhì)菜板什么木好？

鐵木砧板最好,。 此木又名鐵木,，木質(zhì)硬如鐵，韌性大,，入水下沉,，耐腐，千年不朽,，用其制成的砧板色澤渾厚,，不掉木屑，光滑如鏡,，木紋堅(jiān)實(shí),。 具有紋理清晰、歷史悠久,、衛(wèi)生耐用等特點(diǎn),，一般可使用二三十年，使用適中,，維護(hù)得當(dāng),，可使用兩代人，被譽(yù)為廚具中的珍品,，是家庭巧匠必備的理想砧板,。