邊境發(fā)貨的靠譜一點(diǎn),,我家一直用的都是鐵木菜板!在某 寶買過(guò)真貨,幫鄰居也買過(guò)好幾個(gè),,都說(shuō)非常好,!
老板非常貼心實(shí)誠(chéng),可以先拍照實(shí)物看過(guò)是正品再下單,,發(fā)貨發(fā)的就是拍照的那個(gè)菜板,!還可以挑花紋,!還有保養(yǎng)說(shuō)明書!
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紅鐵木,強(qiáng)度甚高,,材質(zhì)甚重,,一般吸水性差,其氣干密度甚高,,難以浸注防腐劑,,但木材具抗酸性,耐久性好,,如在表面吸入食鹽后,,待其干燥再涂以植物油,盡量讓其吸入木質(zhì)纖維的空隙中以隔絕空氣,,對(duì)防止以后吸水,、吸菌、生霉和提高其耐久性大有好處,。食鹽和植物油都有較好的防菌,、防霉、防腐性能,。
菜籽油不易氧化和產(chǎn)生哈辣味,,不易生霉,所以選擇菜籽油較好,。建議不要用花生油和動(dòng)物油,,因?yàn)榛ㄉ秃蛣?dòng)物油容易氧化變質(zhì),產(chǎn)生哈辣味,。
經(jīng)過(guò)吸油處理的紅木砧板雖然不易吸水,,每次使用過(guò)后,,特別是切過(guò)肉以后,,還是要用水沖洗干凈,,抹干,晾掛起來(lái),,讓其兩面通風(fēng)干燥,,但忌在陽(yáng)光下曬,以免產(chǎn)生裂紋,。使用過(guò)一定時(shí)間,,可用水壺?zé)凉L燙的開水將其表面燙一下,以殺菌消毒,。如發(fā)現(xiàn)有異味,,可用菜刀刮去表面的污垢,再用食用堿洗擦干凈,,使表面清新,,干凈衛(wèi)生。
其方法是,;首先要準(zhǔn)備白醋、食鹽以及熱水,。然后在鐵木砧板的正面以及背面上,,倒上些白醋把它涂抹均勻之后,在它的上面倒上一些食鹽,。接著把它涂抹均勻并摩擦一會(huì)后,,用熱水把它熱水泡洗一下,等用熱水泡洗完成之后,,再用冷水把它上面清洗干凈即可,。
2.將買回來(lái)的鐵木砧板放在水中浸泡兩天;
3.兩天后將砧板取出來(lái)進(jìn)行風(fēng)干,直至表面沒有任何水分;
4.在風(fēng)干后的砧板表面均勻涂抹上食用油(花生油);
5.準(zhǔn)備塑料袋將涂滿油的砧板包好,放在干燥的地方保存一天后就可以使用了,。
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