磨不銹鋼刀用多少目的金剛石？

磨不銹鋼菜刀一般用一千到三千目的雙面磨石,，也有用五千目以上的精磨石,。

磨刀用的磨石是有粗細(xì)之分的，根據(jù)粗細(xì)程度分為三種,，粗磨石,、中磨石和精磨石三種類型。粗磨石用來(lái)開(kāi)刃,，粗磨,，目數(shù)在三千目以下,，表面突出物明顯。粗磨石用于普通菜刀的打磨,，選擇一千以及三千目的雙面磨石即可,。若是要磨成極為鋒利的薄刀片，要求刀刃較鋒利的,，就需要用精磨石,，目數(shù)在五千目以上。

為什么現(xiàn)在的刀都是不銹鋼的,？

不銹鋼的刀除了鋒利,，不易生銹，而且賣相好,，無(wú)論是賣家還是買家,，對(duì)不銹鋼的刀都情有獨(dú)鐘。現(xiàn)在不銹鋼的刀具質(zhì)量越來(lái)越好,，所以市面上就會(huì)越來(lái)越多,。

會(huì)生銹的菜刀是？

會(huì)生銹的菜刀應(yīng)該是鐵或者鋼材料制作的菜刀,，鋼材在和水或者含鹽等物質(zhì)會(huì)氧化銹蝕生成氧化鐵,，而不銹鋼制作的菜刀因?yàn)榧尤肓算t元素提高了抗氧化能力，所以不易生銹,，但是日常生活中用碳鋼材料制作的菜刀受到一部分人的歡迎,，有很多人在使用它，因?yàn)樗状蚰?，但是在每次使用后要認(rèn)真的進(jìn)行保養(yǎng),，也可以確保它不生銹了，不知道這個(gè)回答是否滿意,。