工業(yè)級(jí)不銹鋼可以做菜板嗎,？

可以,，工業(yè)不銹鋼菜板很好用，硬度很高質(zhì)量也很好,，非常實(shí)用,。

不銹鋼板含有天然金屬銅元素，均勻分布在板結(jié)構(gòu)中,，大大減少了細(xì)菌的生長,。與木材或竹子相比，不銹鋼具有易清洗,、不易發(fā)霉,、生銹等優(yōu)點(diǎn)。

擴(kuò)展資料：采購不銹鋼菜板時(shí),，應(yīng)選用304不銹鋼菜板,，可直接與食品接觸。這種不銹鋼可以直接與食物接觸,。耐酸堿,，耐腐蝕，不易生銹,。同時(shí),，它還具有防霉、抗菌,、無異味的功能,，更適合廚房環(huán)境,，從而從根本上擺脫木質(zhì)砧板帶來的困擾。

不銹鋼柴刀什么材質(zhì),？

碳鋼：傳統(tǒng)的中式廚刀都是碳鋼做的,。碳鋼較硬，普通的彈簧鋼能輕松做出62HRC硬度的刀刃,，保持性非常不錯(cuò),，而且因?yàn)槲⒂^組織的差異，碳鋼刀比不銹鋼刀更容易磨得鋒利,，它的切割力要好一點(diǎn),。家用碳鋼刀價(jià)格一般都比較便宜，幾十塊錢就能買一把,，屬于物美價(jià)廉的刀,。另外，碳鋼刀還是專業(yè)的中式餐廳廚房的主流刀,。

2,、不銹鋼：現(xiàn)在是家用廚刀的主流。不銹鋼刀上會(huì)標(biāo)著一些數(shù)字記號(hào),，比如3Cr13,，即有0.3%的碳，13%的鉻,，以及添加了鉬和釩細(xì)化晶粒,，Cr前的數(shù)字代表鋼材里碳的含量。碳越多刀越硬,，價(jià)格也相對(duì)更高,，3Cr13是最低端的廚刀鋼材，由于沒有加入鉬和釩,，所以保持性不如3Cr13mov,。由于不銹鋼刀含有除鐵之外的活潑金屬，因而不銹鋼刀不容易生銹,，也更美觀,，更容易存放。菜刀：菜刀主要是用來切肉類和蔬菜,，不銹鋼刀與鐵刀是有區(qū)別的：不銹鋼刀干凈,、美觀，但不很鋒利,；鐵刀表面不好看,，但長期使用會(huì)補(bǔ)鐵，適合貧血患者使用,。菜刀有非常多的種類,，除了依據(jù)各種目的設(shè)計(jì)的菜刀之外,，也可分為中式菜刀、日式菜刀和洋式菜刀,。日式菜刀通常是搭配在砧板上使用,，切斷食材后砧板可防止刀刃受損。而洋式菜刀則是大部份可直接在調(diào)理臺(tái)上使用,。

仿大理石的菜板可以用一般的刀嗎,？

可以，仿大理石菜板可以用一般的刀,，仿大理石的菜板都是用塑料做的,，塑料菜板可以切，剁,，割這都可以,，只要是刀，都能在大理石菜板上用,，無論是什么刀,，會(huì)生銹的菜刀，陶瓷刀,，不銹鋼刀，鋼鐵做的菜刀,，都能再仿大理石的菜板上使用,，在這個(gè)菜板上用，切菜不會(huì)對(duì)刀有傷害,，不會(huì)把刀弄缺了,。