菜板子什么木料最好？

鐵木的砧板最好,。蜆木又名鐵木,，木質(zhì)堅(jiān)硬如鐵，韌性大,，入水即沉,，極耐腐，歷千年不朽,，用它制作的菜板色澤圓潤(rùn),，不掉木屑，平滑如鏡,，木紋堅(jiān)細(xì),。具有紋理清晰、歷史悠久,、衛(wèi)生耐用等特點(diǎn), 一般可用二,、三十年，使用適度,，保養(yǎng)得法,，還可歷用兩代，被譽(yù)為廚具中的珍品,，為家庭巧婦必備之理想菜板砧板,。

排名第一的菜板是什么樹(shù)木？

排名第一的木質(zhì)菜板有一是柳木,，柳木在農(nóng)村地區(qū)很常見(jiàn),，紋理均勻，切面光滑,，整塊木色差不大,，耐水泡和腐蝕，適用于菜板使用的各種環(huán)境；

二是榆木,，榆木木質(zhì)呈現(xiàn)出暗黃色,，紋理通達(dá)清晰易見(jiàn)，硬度和強(qiáng)度適中,，木質(zhì)堅(jiān)韌,，耐腐蝕性高；

三是梨木,，梨木呈現(xiàn)出紅褐色,，有光澤，耐磨損,，抗腐蝕,，紋理交錯(cuò)。

以上三種木頭都適合做菜板,，常見(jiàn)的還有烏楸木,、棗木和皂角木等，菜板木材選擇要結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況來(lái)選擇,，具體問(wèn)題具體分析,，取材方便，經(jīng)久耐用就可以,。

什么木質(zhì)菜板好,？

鐵木的最好。

1,、鐵木,，也就是蜆木，因其入水沉底的特性,，因此也被稱(chēng)為“鐵木”,，這種材質(zhì)硬度大且經(jīng)久耐用，韌性極強(qiáng),，但它屬于國(guó)家二級(jí)保護(hù)植物,，被嚴(yán)格限制砍伐，所以?xún)r(jià)格一般較貴,，此外它質(zhì)地堅(jiān)硬的特性容易損壞刀刃,。

2、樟木,，質(zhì)地堅(jiān)硬不易長(zhǎng)蟲(chóng),，然而氣味較大，2－3天自行揮發(fā)散去,，對(duì)健康還是沒(méi)有影響的,。值得一提的是該材質(zhì)本身是一種藥材,，具有祛風(fēng)濕通經(jīng)絡(luò)的功效，所以作為砧板有益無(wú)弊,。

3,、橡木，不易變形爆裂,，密度大不吸水,，減少細(xì)菌滋生,，易清洗,，健康衛(wèi)生，但價(jià)格不親民,，比較適合經(jīng)濟(jì)條件較好的家庭,。

4、櫸木,，材質(zhì)優(yōu)良,，木質(zhì)緊密，是中高檔次的家居用材,。這款砧板實(shí)心無(wú)填充,，用料厚實(shí)，由機(jī)器壓鉗拼接而成,，無(wú)漆無(wú)蠟,，雙面可用。