菜板子什么木料最好？

鐵木的砧板最好,。蜆木又名鐵木,，木質(zhì)堅硬如鐵，韌性大,，入水即沉,，極耐腐,，歷千年不朽，用它制作的菜板色澤圓潤,，不掉木屑,，平滑如鏡，木紋堅細(xì),。具有紋理清晰,、歷史悠久、衛(wèi)生耐用等特點, 一般可用二,、三十年,，使用適度，保養(yǎng)得法,，還可歷用兩代,，被譽為廚具中的珍品，為家庭巧婦必備之理想菜板砧板,。

排名第一的菜板是什么樹木,？

排名第一的木質(zhì)菜板有一是柳木，柳木在農(nóng)村地區(qū)很常見,，紋理均勻,，切面光滑，整塊木色差不大,，耐水泡和腐蝕,，適用于菜板使用的各種環(huán)境；

二是榆木,，榆木木質(zhì)呈現(xiàn)出暗黃色,，紋理通達清晰易見，硬度和強度適中,，木質(zhì)堅韌,，耐腐蝕性高；

三是梨木,，梨木呈現(xiàn)出紅褐色,，有光澤，耐磨損,，抗腐蝕,，紋理交錯。

以上三種木頭都適合做菜板,，常見的還有烏楸木,、棗木和皂角木等，菜板木材選擇要結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H情況來選擇,，具體問題具體分析,，取材方便,，經(jīng)久耐用就可以。

什么木質(zhì)菜板好,？

鐵木的最好,。

1、鐵木,，也就是蜆木,，因其入水沉底的特性，因此也被稱為“鐵木”,，這種材質(zhì)硬度大且經(jīng)久耐用,，韌性極強，但它屬于國家二級保護植物,，被嚴(yán)格限制砍伐,，所以價格一般較貴，此外它質(zhì)地堅硬的特性容易損壞刀刃,。

2,、樟木，質(zhì)地堅硬不易長蟲,，然而氣味較大,，2－3天自行揮發(fā)散去，對健康還是沒有影響的,。值得一提的是該材質(zhì)本身是一種藥材,，具有祛風(fēng)濕通經(jīng)絡(luò)的功效，所以作為砧板有益無弊,。

3、橡木,，不易變形爆裂,，密度大不吸水，減少細(xì)菌滋生,，易清洗,，健康衛(wèi)生，但價格不親民,，比較適合經(jīng)濟條件較好的家庭,。

4、櫸木,，材質(zhì)優(yōu)良,，木質(zhì)緊密，是中高檔次的家居用材,。這款砧板實心無填充,，用料厚實,，由機器壓鉗拼接而成，無漆無蠟,，雙面可用,。