已經(jīng)生銹了又該怎么辦,？

預(yù)防刀具生銹最好的辦法其實(shí)特簡單，每次用完后清潔,，擦干水,，放回刀架保管，這樣做既衛(wèi)生,，也安全,。

刀具保養(yǎng)怎么做？

1.避免潮濕環(huán)境,、避免接觸腐蝕性物品：腐蝕可以破壞高質(zhì)量的刃材,，即使是最好的不銹鋼刃材，如果刀在潮濕的狀態(tài),，也會生銹,。

2.使用過后及時(shí)清理：刀具使用后一定要及時(shí)擦洗、清潔,，然后將刀打磨鋒利,，擦去污漬，涂上刀油,。如果方便,，可以用溫和的洗潔精徹底清潔，然后在刀刃上涂一層薄薄的刀油,。

3.不要用刀做的工作：要特別注意的是,，避免使用任何刀具來進(jìn)行螺絲起子式的工作，從而避免對刀造成永久性的損壞,。

廚刀保養(yǎng)說明文案,？

1.刀用完后，用潔布擦干凈晾干或涂少許油,，防止刀身氧化生銹,，失去光度和鋒利。

2.刀用完后,，要插在刀架上,，不要隨手亂丟，避免碰損刃口,。

3.刀要經(jīng)常磨,，磨刀時(shí)要做到正反次數(shù)一致;磨兩頭帶中間。