濃縮咖啡萃取固定參數(shù)、時(shí)間與粉液比的關(guān)系,。最初是按照意大利咖啡協(xié)會(huì)指導(dǎo)的濃縮咖啡標(biāo)準(zhǔn),，在20-30秒內(nèi)提取出30ml的濃縮咖啡，而現(xiàn)在咖啡店普遍采用1:2的粉液比,，以時(shí)間為參考因素,，以實(shí)際品嘗風(fēng)味為基準(zhǔn)。

咖啡機(jī)怎么調(diào)節(jié)萃取時(shí)間,，東菱咖啡機(jī)萃取時(shí)間怎么算,？

濃縮咖啡中鐵參數(shù)、萃取時(shí)間與粉液比的關(guān)系,。最初是按照意大利咖啡協(xié)會(huì)指導(dǎo)的濃縮咖啡標(biāo)準(zhǔn),，在20-30秒內(nèi)提取出30ml的濃縮咖啡，而現(xiàn)在咖啡店普遍采用1:2的粉液比,，以時(shí)間為參考因素，以實(shí)際品嘗風(fēng)味為基準(zhǔn),。

這種變化主要是由于SOE和變壓提取機(jī)的出現(xiàn),，使得提取不再是千篇一律，而是有針對(duì)性的提取方案,。比如傳統(tǒng)的意大利混合咖啡豆和SOE Yeaga咖啡豆的萃取,，研磨程度、粉量,、時(shí)間,、粉液比都不一樣。

咖啡機(jī)萃取時(shí)間短怎么辦？

改變咖啡粉的量(放入的咖啡粉越多,，熱水滲透咖啡粉的時(shí)間就越長(zhǎng)),，改變咖啡的研磨厚度。

咖啡粉磨得越細(xì),，咖啡顆粒之間的緊密度就越高,，這會(huì)讓熱水更難通過咖啡粉。

咖啡粉餅倒出后,，會(huì)在粉碗中留下殘?jiān)?，這些殘?jiān)梢苑从吵鎏崛÷剩部梢源_認(rèn)決定咖啡最終口感的其他因素,。