2,、咖啡豆粉碎達(dá)不到要求的細(xì)度。
3,、咖啡粉補(bǔ)貨未達(dá)到要求緊迫程度,。
4、任何咖啡豆都有油脂,,不是咖啡品種的問題,。 但是,拉普爾請選擇深煎的豆子,。 中淺烘培的咖啡加牛奶泡太淡了,。
自動咖啡機(jī)出水量根據(jù)沖泡時最終獲得的沖泡液量自動控制,。
機(jī)械開關(guān)(半自動咖啡機(jī))一般按其按鈕設(shè)定固定出水量,,按下抽取量直接按下按鈕即可獲得所需水量。 通常為4~5個按鈕,,分別為30ml 60ml 120ml,、240ml及手控水量。
咖啡豆的烘烤度過淺一般來說,,烘烤度越深的咖啡油脂的表現(xiàn)越豐富。
咖啡豆老了,。 如果意大利咖啡的提取狀態(tài)正常,,咖啡豆很可能不新鮮
咖啡機(jī)本身的壓力不行。
這個問題在家用咖啡機(jī)中很常見,。 通常,,我們可以提取濃厚的油脂在咖啡機(jī)9bar的壓力下擠出咖啡粉餅的精華。
咖啡研磨粗糙,。 這種情況下油脂也不會豐富,。 這一點得到了很好的證實,在提取過程中咖啡液的流速非???,伴隨著通道的穿孔噴射,咖啡油脂顯得很淡,。
水溫過低,。 現(xiàn)在,許多新的咖啡機(jī)都有手動調(diào)節(jié)水溫的功能,。 一般萃取意式濃縮的水溫在93左右,。 即使在過低的溫度下也有可能沒有油脂的出現(xiàn)。
官方微信
TOP