豆?jié){不去渣好不好吃,？

豆?jié){可以不過濾殘渣。 合渣是土家族最具特色的食品,，是將大豆加水浸泡,，用石磨磨成粥狀，可以是素食主義,，也可以是各種肉末煮或蔬菜煮,。 和我們喝的豆?jié){的做法基本相同，只是豆?jié){是其中所謂的雜質(zhì)(含有很多營養(yǎng)成分),。 另一方面,，合渣會把磨碎的東西全部吃掉，這種飲食方法可以攝取更多的營養(yǎng),。 礦渣的由來可能是石灰?guī)r地形山地土家族耕種的土地貧瘠,，生活困難，他們舍不得舍棄充饑所需,，長期以來形成了特色食品,。

什么豆產(chǎn)品出豆渣？

用豆?jié){過濾大豆就出豆渣了

黃豆不泡直接磨成豆?jié){,？

大豆是有營養(yǎng)的植物種子,。 其中含有豐富的蛋白質(zhì)、植物油脂。 一開始是炒著吃或者煮著吃,，但是吃了之后肚子會膨脹,，露出很多屁股。 消化效率比較低,。 后來豆?jié){豆腐發(fā)明后很快被人接受并推廣,。 做成豆?jié){豆腐容易消化吸收，不會給消化道增加那么大的負(fù)擔(dān),。

是把豆子曬干的話能不能打豆?jié){的問題,。 其實把豆子曬干就能制成豆?jié){，但是沒有效果,。 為什么效果不好呢,？

第一，傷機(jī)曬豆既硬,，又有一定的韌性,。 干豆子對機(jī)器的損傷很大。

第二,，低燥豆而未起泡的豆往往會發(fā)出豆?jié){,。 會造成一定的浪費。

第三,，味道會變差一點,。 在豆子起泡的時候改變一兩次水。 豆子的腥味會變成泡沫帶走,。 所以口感味道會變好,。

要想把豆子干燥后出豆?jié){，就是先把豆子洗凈,、炒好后用粉碎機(jī)磨豆?jié){的機(jī)器,。 像這樣直接加入熱水、糖,、熟豆進(jìn)行加工,，效果很好。

怎么做豆?jié){豆?jié){的水不和豆?jié){分離,？

到家已經(jīng)6點了,。 也沒有料理機(jī)。 在樓下的店里買豆?jié){來得及

剛磨好的豆?jié){一元

雙層紗布格柵,，過濾

扔掉豆渣

豆?jié){先煮,，馬上停火

加入少許白醋,，加水一半調(diào)合

放入熱豆?jié){中,，邊倒邊攪拌

出現(xiàn)凝聚物的話就不要做,。 制作豆腐時，繼續(xù)加熱直到水和豆花完全分離,。 我不用

直接過濾

用紗布包裹,，放入漏水的容器中，用重物壓住,，暫時不要管理

請給我一點面粉,、鹽和堿

加水先做絮凝物

強行擰成一團(tuán)，舉起糖,，暫時不管

煮點干辣椒

重要的醬料,，蝦皮(蝦米最好)魷魚絲)干魷魚最好)豬肉我用的里脊肉

蝦魷魚片，豬肉片

這時辣椒煮好了,，拿出來撥弄姜和大蒜

在鍋里用小火酥花生

取出花生炸蔥油

取出大蔥,，取出炒了錘子的辣椒

與下肉蝦魷魚翻炒，攪勻加入,。 加入生的提取和咸,、甜酒的提取物、胡椒的提取物,、花椒和麻

火干得很肉，香氣撲鼻

壓力機(jī)將硬面團(tuán)強制壓制成面皮,。 厚度自由

我個人喜歡寬幅的東西,，所以刀尖太窄，剪了

大火燒開水,，分成兩部分

豆花時間不夠,，有點碎

洗任何帶莖的小蔬菜

快速放入面湯中，與面湯一起密封保存,。 稍后會有用

在醬汁上撒上花生榨菜和薄荷就可以了

即遵義豆花面

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沒有必要因為評論而煩惱,，也沒有必要付費咨詢。 我發(fā),，有什么事我盡量問,。 我們有一群朋友。 別吵,，來談?wù)勛鲲埖膬扇隆?/p>

15198733178我自己

豆?jié){豆渣怎樣輕松分離,？

一、熟化紙漿過濾法

豆?jié){加熱煮沸后過濾的方法,，也叫熟化漿法,。 過濾除去豆渣，使豆?jié){沸騰的方法叫鮮奶法,。

豆?jié){滅菌時,，以豆?jié){不易變質(zhì)為特點,，產(chǎn)品彈性好，韌性充分,，有拉力,，耐咀嚼，但豆?jié){粘度高,，過濾困難,，豆渣中蛋白質(zhì)殘留較多(0%以上)，相應(yīng)的大豆蛋白質(zhì)提取率減少

二.傳統(tǒng)過濾方法

豆?jié){過濾的方法很多,，分為傳統(tǒng)的手工式和機(jī)械式過濾法兩種,。

家庭和小手工作坊還主要應(yīng)用包過濾和壓濾等傳統(tǒng)過濾方法。 該方法不需要機(jī)械設(shè)備,，成本低廉,，但勞動強度大，過濾時間長,，豆渣中殘留蛋白質(zhì)含量也高,。 大廠主要采用臥式離心過濾、平篩過濾,、圓篩過濾等,。 臥式離心過濾是目前應(yīng)用最廣泛的過濾分離方法。

其主要優(yōu)點是速度快,、噪音低,、能耗少，豆?jié){和豆渣分離完全,。 還有在大豆粉碎機(jī)內(nèi)部設(shè)置過濾網(wǎng),，在粉碎大豆?jié){的過程中用過濾網(wǎng)分離豆?jié){和豆渣。 這種方法增加了粉碎漿料過程中的能耗,，但豆?jié){中只有部分顆粒小的豆渣需要進(jìn)一步分離,。