2:在小鍋里放入黑糖和水90G,,小火蓋上鍋蓋,避免水分蒸發(fā)過多,,煮至黑糖塊完全溶解(用刮刀按壓,,確認(rèn)黑糖是否全部溶解)。
3:此時?;?,直接倒入150G木薯淀粉。 (請務(wù)必趁熱放進(jìn)去,。 否則,,面粉容易粘在手上,。 用刮刀稍微攪拌一下,混合粉和水的量,。
4:將面團(tuán)移動到揉面墊上,,揉面至面團(tuán)光滑。 這一步可以戴手套操作,。 有點棘手,要小心哦,。 如果面團(tuán)太粘了,,你可以在手上涂一點木薯淀粉。
5:接下來擦珍珠,! 可以直接用手摩擦,,也可以摩擦長棍后切成小塊。 這一步是自由的,。 根據(jù)喜好,,煮完也真的沒有太大差別。
操作面料時,,其他面料用保鮮膜輕輕覆蓋,,避免面料干燥哦。 因為還有余溫,,所以不能蓋得太牢,。
6:珍珠盡量小,1立方厘米大小合適,。 因為煮的時候還會“長大”哦,。 在碗里倒入木薯淀粉,放入磨碎的珍珠們,,輕輕搖晃防止粘在一起,。
7:全部摩擦后,可以將暫時不吃的珍珠放入保冷包中速凍保存,。
8:現(xiàn)在開始煮珍珠,。 取出100G這次使用的珍珠量。 首先,,你需要篩掉珍珠上過多的淀粉,。
在9:鍋里放入足量的水,大火煮至水沸騰,,然后倒入珍珠,。 有時用刮刀攪拌,防止珍珠粘底,。 珍珠漂浮后,,繼續(xù)煮10分鐘左右,。
準(zhǔn)備一杯冰水,取出煮好的珍珠濾水后放入冰水中,。 這一步可以讓珍珠的口感更有q彈
取10:克黑糖80克左右,、水300克,放入鍋內(nèi)煮溶,。
將珍珠從冰水中過濾取出后倒入黑糖水中,。 中火上,一邊煮一邊用刮刀攪拌以防止粘性,。
煮到黑糖水粘稠為止,。
11:停火,。 把焦糖珍珠放進(jìn)你干凈的杯子里,。 傾斜地旋轉(zhuǎn)杯子一圈,使焦糖粘在杯子的壁上,。 你可以用勺子涂,。 請自由。
倒入12:冰牛奶,。 祝你玩得開心,!
1,、營造高壓環(huán)境
這種蒸汽式咖啡機(jī)很常見,工作時主要利用壺里的高壓室,,制作時加熱里面的水,,產(chǎn)生的蒸汽形成高壓環(huán)境。
2,、過濾精華
由于所營造的高壓環(huán)境,,咖啡的精華會在蒸汽的作用下被提取出來,提取出來的咖啡會慢慢流動,,最終進(jìn)入我們的咖啡杯,。
二.用法介紹
1、加水注意安全
首先,,我們使用咖啡機(jī)的時候,,一般這種蒸汽咖啡分為兩層。 我們使用時,,咖啡機(jī)加水時注意不要太多,,根據(jù)壺上的安全管理添加,以免以后操作不安全。
2,、倒入咖啡粉
加水后,,我們需要把它加入我們剛磨好的咖啡粉。 然后把我們之前準(zhǔn)備好的濾紙蓋在我們的咖啡粉上,,蓋上有小孔的減壓蓋,,放上墊圈加熱整個壺。
3,、進(jìn)行過濾
等一會兒,,咖啡從過濾器里出來。 如果等到整個壺的蒸汽不斷冒出來,,那就說明我們的咖啡也成功了,。
4、清洗
我們煮好咖啡后,,咖啡機(jī)里肯定是黑色的,所以我們用完之后馬上清洗,,也方便下次使用,。
2,、洗完后倒掉水,,將準(zhǔn)備好的食材放入破壁料理機(jī)杯,想澆果汁,,點擊“蔬菜汁”功能鍵,,想澆豆?jié){,點擊“豆?jié){”功能鍵,,進(jìn)入“開始”
3,、做豆?jié){、煮粥,,想煮后保溫時,,單擊“保溫”按鈕。 把食材放入破壁菜杯后,,不想馬上煮,,點擊“預(yù)約”按鈕,預(yù)約時間點破壁機(jī)器就會自動開始工作。 很方便,。
網(wǎng)狀,、梅花孔狀,、獨孔狀
不管是什么樣的洞,都只能阻擋一部分大的茶渣,,無法達(dá)到茶濾過濾的透明度,。
但大部分茶渣也確實沒有,基本上倒在杯子里稍微沉淀一下,,喝了也沒什么問題,。
但有人嚴(yán)厲,也有人用茶過濾,,純粹看個人喜好
我已經(jīng)喝茶多年了,,但是偷懶不想再洗一杯茶的時候,就直接倒入茶杯里喝,。
如果想浪費水喝干凈的話,,有時也會用茶過濾。
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