2:在小鍋里放入黑糖和水90G,,小火蓋上鍋蓋,避免水分蒸發(fā)過(guò)多,,煮至黑糖塊完全溶解(用刮刀按壓,,確認(rèn)黑糖是否全部溶解)。
3:此時(shí)?;?,直接倒入150G木薯淀粉。 (請(qǐng)務(wù)必趁熱放進(jìn)去,。 否則,,面粉容易粘在手上,。 用刮刀稍微攪拌一下,混合粉和水的量,。
4:將面團(tuán)移動(dòng)到揉面墊上,,揉面至面團(tuán)光滑。 這一步可以戴手套操作,。 有點(diǎn)棘手,,要小心哦,。 如果面團(tuán)太粘了,,你可以在手上涂一點(diǎn)木薯淀粉。
5:接下來(lái)擦珍珠,! 可以直接用手摩擦,,也可以摩擦長(zhǎng)棍后切成小塊。 這一步是自由的,。 根據(jù)喜好,,煮完也真的沒(méi)有太大差別。
操作面料時(shí),,其他面料用保鮮膜輕輕覆蓋,,避免面料干燥哦。 因?yàn)檫€有余溫,,所以不能蓋得太牢,。
6:珍珠盡量小,1立方厘米大小合適,。 因?yàn)橹蟮臅r(shí)候還會(huì)“長(zhǎng)大”哦,。 在碗里倒入木薯淀粉,放入磨碎的珍珠們,,輕輕搖晃防止粘在一起,。
7:全部摩擦后,可以將暫時(shí)不吃的珍珠放入保冷包中速凍保存,。
8:現(xiàn)在開(kāi)始煮珍珠,。 取出100G這次使用的珍珠量。 首先,,你需要篩掉珍珠上過(guò)多的淀粉,。
在9:鍋里放入足量的水,大火煮至水沸騰,,然后倒入珍珠,。 有時(shí)用刮刀攪拌,防止珍珠粘底,。 珍珠漂浮后,,繼續(xù)煮10分鐘左右。
準(zhǔn)備一杯冰水,,取出煮好的珍珠濾水后放入冰水中,。 這一步可以讓珍珠的口感更有q彈
取10:克黑糖80克左右、水300克,,放入鍋內(nèi)煮溶,。
將珍珠從冰水中過(guò)濾取出后倒入黑糖水中。 中火上,,一邊煮一邊用刮刀攪拌以防止粘性,。
煮到黑糖水粘稠為止。
11:?;?。 把焦糖珍珠放進(jìn)你干凈的杯子里。 傾斜地旋轉(zhuǎn)杯子一圈,,使焦糖粘在杯子的壁上。 你可以用勺子涂,。 請(qǐng)自由,。
倒入12:冰牛奶。 祝你玩得開(kāi)心,!
1,、營(yíng)造高壓環(huán)境
這種蒸汽式咖啡機(jī)很常見(jiàn),工作時(shí)主要利用壺里的高壓室,,制作時(shí)加熱里面的水,產(chǎn)生的蒸汽形成高壓環(huán)境,。
2,、過(guò)濾精華
由于所營(yíng)造的高壓環(huán)境,,咖啡的精華會(huì)在蒸汽的作用下被提取出來(lái),,提取出來(lái)的咖啡會(huì)慢慢流動(dòng),最終進(jìn)入我們的咖啡杯,。
二.用法介紹
1,、加水注意安全
首先,,我們使用咖啡機(jī)的時(shí)候,,一般這種蒸汽咖啡分為兩層,。 我們使用時(shí),,咖啡機(jī)加水時(shí)注意不要太多,,根據(jù)壺上的安全管理添加,以免以后操作不安全,。
2,、倒入咖啡粉
加水后,我們需要把它加入我們剛磨好的咖啡粉,。 然后把我們之前準(zhǔn)備好的濾紙蓋在我們的咖啡粉上,,蓋上有小孔的減壓蓋,放上墊圈加熱整個(gè)壺,。
3,、進(jìn)行過(guò)濾
等一會(huì)兒,咖啡從過(guò)濾器里出來(lái),。 如果等到整個(gè)壺的蒸汽不斷冒出來(lái),,那就說(shuō)明我們的咖啡也成功了。
4,、清洗
我們煮好咖啡后,,咖啡機(jī)里肯定是黑色的,所以我們用完之后馬上清洗,,也方便下次使用,。
2,、洗完后倒掉水,將準(zhǔn)備好的食材放入破壁料理機(jī)杯,,想澆果汁,,點(diǎn)擊“蔬菜汁”功能鍵,想澆豆?jié){,,點(diǎn)擊“豆?jié){”功能鍵,,進(jìn)入“開(kāi)始”
3、做豆?jié){、煮粥,,想煮后保溫時(shí),,單擊“保溫”按鈕。 把食材放入破壁菜杯后,,不想馬上煮,,點(diǎn)擊“預(yù)約”按鈕,預(yù)約時(shí)間點(diǎn)破壁機(jī)器就會(huì)自動(dòng)開(kāi)始工作,。 很方便。
網(wǎng)狀、梅花孔狀,、獨(dú)孔狀
不管是什么樣的洞,,都只能阻擋一部分大的茶渣,無(wú)法達(dá)到茶濾過(guò)濾的透明度,。
但大部分茶渣也確實(shí)沒(méi)有,,基本上倒在杯子里稍微沉淀一下,喝了也沒(méi)什么問(wèn)題,。
但有人嚴(yán)厲,,也有人用茶過(guò)濾,純粹看個(gè)人喜好
我已經(jīng)喝茶多年了,,但是偷懶不想再洗一杯茶的時(shí)候,,就直接倒入茶杯里喝。
如果想浪費(fèi)水喝干凈的話,,有時(shí)也會(huì)用茶過(guò)濾,。
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