咖啡行業(yè)主要上市公司:目前國內(nèi)咖啡行業(yè)上市公司主要有農(nóng)夫山泉(09633.HK ),、http(控股) 00322 )等,。
正文核心信息:咖啡產(chǎn)業(yè)鏈、咖啡生態(tài)圖譜,、咖啡區(qū)熱圖
咖啡產(chǎn)業(yè)鏈全景梳理:中游參與者類型多樣
咖啡(coffee )是使用經(jīng)過烘焙粉碎的咖啡豆制成的飲料,,是http(/
中游為咖啡豆加工,具體分為初加工和深加工,,其中初加工技術(shù)包括干法,、濕法和半干法,深加工涉及烘烤,、粉碎和提?。?/p>
作為產(chǎn)業(yè)下游的咖啡流通,,根據(jù)咖啡的種類不同,,流通/銷售渠道也不同。
在上游領(lǐng)域,,咖啡加工商一般有兩種咖啡豆的購買,,一種是直接從種植基地購買,另一種是從生豆貿(mào)易商那里購買,。 在我國,,云南省是國內(nèi)最大的咖啡種植省,而生豆的貿(mào)易商是日本UCC,、法國
在咖啡機(jī)中,,大型、專業(yè)型咖啡機(jī)市場被海外企業(yè)占領(lǐng),,代表性的企業(yè)是:/schaerer (, http )http )等,,國內(nèi)咖啡機(jī)生產(chǎn)企業(yè)主要以家用咖啡機(jī)生產(chǎn)為主,,代表性企業(yè)有廣東http
在中游,從不同咖啡段的參與者類型來看,,剛沖好的咖啡的代表性品牌是星巴克,、瑞幸、太平洋,。 速溶咖啡市場的代表性品牌有:/UCC,、農(nóng)夫山泉炭亊等,; 速溶咖啡市場參與者類型眾多,咖啡磨機(jī),、速溶咖啡,、新勢力品牌呈現(xiàn)競爭局面。
在下游分銷市場,,分銷渠道可以分為連鎖咖啡店,、便利店和其他線上、線下渠道,。 其中,,咖啡連鎖、便利店是現(xiàn)磨咖啡的主要消費(fèi)渠道,; 速溶咖啡,、速溶咖啡在超市、商店,、電商平臺等地銷售,。
咖啡產(chǎn)業(yè)鏈區(qū)域熱圖:主要分布在:夫人首創(chuàng),單孔碗主要用于http )式中深煎,。
雙孔:雙孔碗的功能介于單孔碗和三孔碗之間,,主要適用于淺-中度烘焙豆。
三孔:三孔的碗不易堵塞,,簡直是萬能的碗,,據(jù)說“一杯在手,走遍天下也不怕”,。 適用于各種烘焙程度的咖啡,。
多孔:碗后來孔的數(shù)量增加了,有4孔,、6孔甚至8孔的,。 一般來說,孔數(shù)越多,,所需技術(shù)越高,,意味著提取過程帶來的變量越大。
自從Melitta的咖啡過濾裝置(過濾器和過濾紙)問世以來,,其他制造商也制造了各種各樣的咖啡過濾裝置,。
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