2.從過濾器壺中取出過濾器組,。倒入過濾后的壺里的水,在壺里加入15克咖啡粉,。
3.濾水器水壺傾斜45度,,慢慢地撞上200毫升、95度左右的熱水,,靜置3 ~ 4分鐘左右,。
4.用竹簽拌咖啡粉,將混合的咖啡油放在最上面,。
5.戴上過濾組,,輕輕按到最后,將咖啡倒入溫?zé)岬目Х缺?
法壓水壺的泡沫方法很簡單,??Х戎械挠屯耆磉_出來,,口感順滑,味道獨特,。法壓壺泡出來的咖啡混合了一些咖啡渣,,給這種煮的方式增加了樸素的口感。
可以使用法壓壺制作很多普通黑咖啡,,從一杯黑咖啡中調(diào)配不同口味的咖啡,。
一、制作黑咖啡
1.一般用法壓壺制作咖啡,,為了烹飪效果好,,在熱水中注入咖啡后,放入約30秒左右,。新鮮咖啡粉迅速膨脹,,為了避免咖啡泄漏,此時要將注水量控制在總注水量的1/3,。
提示:
一是要注意水溫,,為了更好地融合咖啡豆的成分,要用開水,。另一種是遵守泡沫時間,,4分鐘的數(shù)量最好,不足的話容易提取,,超過的話就過度提取,。
2.法壓水壺的核心部件還會影響過濾器、過濾網(wǎng)厚度和咖啡味道,。注意不要堵塞漁網(wǎng),。注意零件的清潔和維護。濾網(wǎng)的縫隙中可能摻入咖啡粉,,會出現(xiàn)金屬變色問題,,一般使用中性洗滌劑進行分解和清洗。
3,、具體生產(chǎn)階段,。
(1)在咖啡壺上倒入中度研磨的咖啡粉。(2)注入熱水后靜置30秒,。(3)將熱水注入容器的1/3,,持續(xù)4分鐘,放置約30秒,。(4)將杠桿拉到頂部,,蓋上杯蓋。(5)等待時機結(jié)束,。(6)隨著時間的推移,,慢慢地推杠桿,。7)把咖啡倒出來,泡好的咖啡表面浮著油,,是咖啡味道的關(guān)鍵,。第二,使用法壓水壺可以制造牛奶泡沫
一般來說,,放在熱咖啡里的話,,牛奶要放在鍋里加熱到60,然后放在法壓壺里上下抽動杠桿,,不需要特別用力,,也不需要很長時間。觀察牛奶越來越稠和緊密,,奶泡容易燃燒。(大衛(wèi)亞設(shè),,Northern Exposure(美國電視劇),,)這里只是提供口感,個人認為沒有必要期待它的拔花表現(xiàn),。(威廉莎士比亞,、哈姆雷特、口感,、口感,、口感、口感,、口感)當(dāng)然,,技術(shù)高的人可以挑戰(zhàn)一下。
第三,,可以很好地泡在泡好的黑咖啡里,。為了防止咖啡冷卻,用法壓壺打奶泡的話,,個人認為最好準(zhǔn)備兩個法壓壺,。一個咖啡,一個牛奶,。
咖啡和牛奶的搭配很協(xié)調(diào),。雖然沒有意式咖啡那么濃,但是感覺很香,,清雅別致,,在家也很容易操作。大衛(wèi)亞設(shè),,Northern Exposure(美國電視),,咖啡名言)這種類型的搭配可以說是咖啡奧雷,,通常在礦區(qū)小碗里配上面包蘸著吃,作為早餐非常常見,。(莎士比亞,。)。
第四,,在黑咖啡中加入桂皮粉,,個人比較推薦的酒法。扔掉對健康有好處的東西,,但口感上肉桂的香氣能更好地散發(fā)黑咖啡的甜味,。直接撒肉桂粉,適量即可,。拿著肉桂棒攪拌,,加入肉桂的黑咖啡個人更喜歡。
另外,,在咖啡杯底部撒糖,,倒入黑咖啡,在頂部加入鮮奶油?,F(xiàn)在,,通常最上面用糖果針裝飾的是古典維也納咖啡。這咖啡適合喜歡甜甜食的人,。(威廉莎士比亞,,甜蜜,甜蜜,,甜蜜,,甜蜜,甜蜜,,甜蜜),。
以上是我回答這個問題。法壓壺的使用部分是在學(xué)習(xí)咖啡時知道的,,其他咖啡制作只是個人觀點,,僅供參考。
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