2.將茶葉分離杯的過濾器放入茶杯,,根據(jù)需要準備開水,,直接跳進開水,誰把茶葉全部浸泡,,蓋上蓋子浸泡1 ~ 2分鐘,,里面的茶湯就容易泡好,取出隔離網(wǎng)后,,把茶杯里的茶倒出來就可以喝了,。
我的回答是:家庭可以,,但商業(yè)“機器制作”并不能取代“手工制作”。
我們在家庭和商業(yè)“機器煮”中解答,。
家庭從“人”到“機器”的轉(zhuǎn)變:美式滴濾器
1908年以前,,大多數(shù)喝咖啡的方法都是用“布袋”作為過濾器,但是清洗起來很麻煩,,再加上當時的濾布達不到精細的密度,所以渣很多,,咖啡的味道“不干凈”,。
德國一位名叫瑪麗塔的女性是重度咖啡愛好者,一直為喝不到干凈的咖啡而苦惱,。有一天,,苦咖啡最終使她走上了“自我改良過濾器”的道路,多次實驗最終沒有達到她想要的結(jié)果,。
所以有一天,,她在家里銅碗的地板上鉆了一個小洞,用兒子的吸墨紙作為濾紙煮的咖啡不僅有咖啡的柔軟味道,,最重要的是過濾掉所有的咖啡渣,。(大衛(wèi)亞設(shè))。
咖啡歷史上第一個手部過濾杯就這樣出現(xiàn)了,!
1908年6月20日,,Merita夫人使用了自己的名字:Melita申請了專利,開始在歐洲和美國流行起來,。
但是瑪麗塔女士并沒有到此為止,。美國當時是最大的咖啡消費國,Marita夫人帶著團隊仍然前往美國,,不久后又開發(fā)出了現(xiàn)在被稱為“美式滴咖啡機”的自動烹飪機器,,在美國大受歡迎。
美式滴咖啡機的出現(xiàn)為家庭咖啡保持快速方便開辟了新的篇章,,大大減少了人們制作咖啡的時間和器材成本,,對咖啡的發(fā)展和傳播起到了至關(guān)重要的作用。
從企業(yè)到“人”到“機器”的轉(zhuǎn)變:各種“機械手”
最近,,從兩三年前開始,,每年的咖啡展覽會上將出現(xiàn)新的“全自動設(shè)備”。這些設(shè)備主要是自動拔花和自動手咖啡。
自動拉制設(shè)備:牛奶中通過-杯子-融合-愛,,都是機器啟動的,。
自動手咖啡設(shè)備:濾水杯中加入咖啡粉后,粉餅費,、沸騰時間是預(yù)先確定的,,蒸-旋轉(zhuǎn)大小-停止時間等由機器完成。
但是回到主題:機器真的能取代咖啡師嗎,?
讓我想想:去咖啡店到底是為了什么,?擁有機器的咖啡館真的很“高級”嗎?
潛在問題1:用設(shè)備,,咖啡館有“人文關(guān)懷”嗎,?
咖啡館想要的是環(huán)境。我們希望能在享受咖啡的同時獲得更多的交流和互動,。不是每次付錢做的時候都面對這樣的“冷”機器,。我們想接受咖啡師的問候。我們希望能聽到更多的咖啡知識,。我們希望能坐在酒吧里看咖啡師的花和手游技術(shù),。但是一旦有了機器,會有這些嗎,?一兩次新鮮,,那么多次以后呢?還有興趣嗎,?
潛在問題2:每杯咖啡都可能有個性化的需求,。如何實現(xiàn)呢?
咖啡館不可避免的是客人都有個性化的需求,。比如牛奶要少一些,,糖漿要多一些,咖啡味道要濃一些,,這些機器真的能安裝得快嗎,?不是的。每次喝完一杯咖啡,,我都會按照下一位客人的要求重新安裝,。
潛在問題3:商店里剩下的產(chǎn)品怎么賣?
你知道,,咖啡界和星巴克,、Kosta一樣強大。為什么會這樣,?大多數(shù)情況下,,對于新品咖啡,、會員卡、咖啡周邊商品,,如何進行面銷推薦,?這就是為什么他們不選擇qual(QR)代碼訂單的原因。人們之間有交流,,銷售才能有更多的成功可能性,。
咖啡館承載著更多的東西:人文!和星巴克提出的“第三空間”一樣,,是除了家和公司外,,還可以休息、享受環(huán)境,、說想說的話的地方,!
日本咖啡大師田口在接受一家媒體采訪時表示,咖啡館可以感受到密切接觸和人與人之間感情的作用,,咖啡館可以感受到溫暖的服務(wù),,咖啡館的治愈。同時,,也可以用作人們溝通和交流的場所、信息聚集地,。
2.然后,首先拉出過濾盒,,打開蓋子,,放入過濾器中。根據(jù)咖啡用量,,將咖啡粉倒入過濾器,,確認過濾器位置是否正確放置,蓋上蓋子,。
3.
插上電源,,打開開關(guān),燈亮了,,大約幾分鐘后咖啡液體不再流出之前,,咖啡液體會掉到玻璃壺里。
4.然后取出玻璃壺,將咖啡倒入咖啡杯中飲用,。
5.為了防止剩下的液體掉到保溫板里,,必須記住把剩下的咖啡的玻璃壺放回保溫板里。
6.
保溫板會一直發(fā)熱,,直到關(guān)閉開關(guān)為止,。為了避免危險,請不要用手觸摸,。
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