消毒柜在很多餐廳都很常見(jiàn),，有些家庭如果比較在意廚具的衛(wèi)生，也會(huì)購(gòu)買,。那么,，在使用中，有沒(méi)有遇到一些故障,，如何維護(hù)呢,？這里邊肖先給大家講講康寶消毒柜保養(yǎng)的知識(shí),，希望能幫到你。

康寶消毒柜的保養(yǎng)：

故障一：高溫消毒柜內(nèi)溫度低,。

搬運(yùn)：

1.遠(yuǎn)紅外石英管表面呈紅色,，說(shuō)明遠(yuǎn)紅外應(yīng)時(shí)發(fā)熱元件正常，不是紅色,，說(shuō)明發(fā)熱元件燒壞,。此時(shí)可切斷電源，取出發(fā)熱元件,，更換相同規(guī)格尺寸的新管,。

2、溫控器故障,，未達(dá)到規(guī)定溫度提前停止工作,。應(yīng)該按照原始規(guī)格拆卸和更換節(jié)溫器。

3.發(fā)熱元件的導(dǎo)電線路被氧化,，導(dǎo)致接觸不良,，發(fā)熱量不足。這時(shí)候可以把發(fā)熱元件拆下來(lái),，用砂紙或者什錦小銼刀把氧化層去掉,，然后就可以安裝牢固了。

故障二：消毒柜內(nèi)溫度雖高,，但能自動(dòng)停機(jī),。

處理：原因多在節(jié)溫器上。檢修時(shí),，先斷開電源,，再打開消毒柜背板，取下溫控器,，按原規(guī)格更換,。

故障三：消毒柜長(zhǎng)時(shí)間不能自動(dòng)停機(jī)斷電。

處理方法：插上電源后如果不用按開關(guān),，紅燈自動(dòng)亮起,，電熱元件自動(dòng)工作。此時(shí)檢查按鈕開關(guān)是否短路,，繼電器觸點(diǎn)是否因燒結(jié)不能彈開,。這兩種故障都會(huì)導(dǎo)致消毒柜長(zhǎng)時(shí)間工作，使溫度偏高,。另外,，如果與節(jié)溫器故障有關(guān)，則需要更換節(jié)溫器,。

故障四：消毒柜不起作用,。

1.如電源板或電腦板損壞,，請(qǐng)專業(yè)人員維修或檢查后直接更換；

2.消毒柜門未關(guān)緊或柜門密封條變形,。這種情況下,，只需關(guān)閉柜門或重新整形柜門的磁性密封條即可；

3.車門控制開關(guān)損壞,，請(qǐng)更換,。

康寶消毒柜工作原理：

1.一般消毒柜可以設(shè)置臭氧60分鐘，紫外線90分鐘,，高溫消毒40分鐘(現(xiàn)在很少),。一般設(shè)定的時(shí)間是消毒時(shí)間，之后會(huì)自動(dòng)轉(zhuǎn)為烘干,，時(shí)間和消毒時(shí)間是一比一的,。消毒柜的烘干功能是烘干餐具上的水，但不是說(shuō)排出去(消毒柜內(nèi)部是密封的,，風(fēng)扇是內(nèi)循環(huán)的),。

2.紫外線消毒柜的殺菌原理是細(xì)菌、病毒等微生物受到紫外線照射,，破壞其體內(nèi)DNA的結(jié)構(gòu),，殺死細(xì)菌或失去繁殖能力。DNA對(duì)波長(zhǎng)為253.7nm的紫外線的吸收率強(qiáng),。紫外線的殺菌效果與其照射強(qiáng)度和總照射量有關(guān),，一般殺滅率可達(dá)99%。

3.高溫消毒是將溫度加熱到100并保持15min以上,，以達(dá)到滅菌的目的,。這種高溫消毒主要包括細(xì)菌和病毒在內(nèi)的微生物有機(jī)體。高溫消毒柜一般采用遠(yuǎn)紅外加熱方式,。電加熱元件加熱空氣或產(chǎn)生輻射熱,。器具經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的高溫后，其表面的細(xì)菌,、病毒等微生物的蛋白質(zhì)組織變形,，從而被殺死,。

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