油煙是餐飲業(yè)管控標(biāo)準(zhǔn)最嚴(yán)格的物質(zhì)之一,，那么市場(chǎng)中真真正正安裝好合格的油煙凈化器餐飲業(yè)有幾家呢,？今天我們就一起來看看餐飲業(yè)未來智能化油煙管控實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)吧,，我們都很清楚油煙是通過檢測(cè)油煙濃度進(jìn)行監(jiān)控的,，目前國家的統(tǒng)一實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)為油煙排放每立方米在0.1毫克以下才算是達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)。那么怎么檢測(cè)這些數(shù)據(jù)呢,，由此就有了新的監(jiān)控設(shè)備,，油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)，那么我們就一起了解一下,。

廚房油煙排放行業(yè)現(xiàn)狀

目前餐飲業(yè)主都屬于能應(yīng)付一層算一層的狀態(tài),，所以餐飲業(yè)的油煙凈化器也沒有達(dá)到一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，比如一個(gè)10個(gè)爐頭的餐飲,，只使用了一臺(tái)6000風(fēng)量的油煙凈化器,，可想而知這是不可取的。還有一部分商家由于是高空排放,，油煙凈化器和實(shí)際的情況無法正確匹配,。那么這些商家為什么要這樣做呢，其因有二：

1,，油煙凈化器成本太高

2,，當(dāng)?shù)夭块T標(biāo)準(zhǔn)不嚴(yán)格

上次我們提到過油煙凈化器的價(jià)格亂象問題，幾十元到幾千元不等的價(jià)格,。實(shí)在讓消費(fèi)者難以選擇,，由此就有了第二項(xiàng)的問題出現(xiàn)，用證書直接可以蒙混過關(guān),，其中證書包含了CCEP環(huán)境保護(hù)認(rèn)證以及廠家第三方檢測(cè)報(bào)告認(rèn)證,。（關(guān)于證書我們下次詳細(xì)講解）總之目前餐飲業(yè)油煙排放可以很明確的說是沒有達(dá)到國家環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)要求，所以現(xiàn)在必須要啟用油煙在線監(jiān)控系統(tǒng),，可以很好的對(duì)轄區(qū)進(jìn)行有效的管控,。

油煙在線監(jiān)控

油煙在線監(jiān)控實(shí)際是在油煙凈化器的基礎(chǔ)上開發(fā)了物聯(lián)網(wǎng)功能，可以通過網(wǎng)絡(luò)采集到油煙凈化情況實(shí)時(shí)的將數(shù)據(jù)傳輸?shù)较嚓P(guān)部門的后臺(tái)進(jìn)行實(shí)時(shí)的濃度排放監(jiān)控,，這項(xiàng)事業(yè)的開發(fā)同時(shí)也為了更好的服務(wù)于相關(guān)執(zhí)法部門,，不僅如此比如；天瓏油煙凈化器在此基礎(chǔ)上還增加了對(duì)于油煙凈化器狀態(tài)的監(jiān)控,，包含了清洗,，故障，運(yùn)行,，等一系列方便的操作,。

結(jié)語

油煙在線監(jiān)控設(shè)備在未來將會(huì)是執(zhí)法端最有利的一個(gè)利器，同時(shí)我們也呼吁商家能夠考慮到消費(fèi)者的成本,，適當(dāng)?shù)姆艑捯欢ǖ拈T檻打造一個(gè)更適合市場(chǎng)的油煙在線監(jiān)控平臺(tái),。