1. 油煙機的作用和分類

油煙機是廚房里的必備設備之一，主要功能是吸收吸附廚房里產生的油煙,、煙霧,、異味等有害物質，同時保持室內空氣清新健康,。根據形狀和使用方式,，市場上的油煙機主要分為壁掛式、吸頂式,、側吸式和中式四種類型,。其中，壁掛式油煙機是最受歡迎的,，它安裝簡便,、造型美觀，不占用廚房的寶貴空間,，而且使用效果也非常理想。吸頂式油煙機因為安裝在天花板上,，可以很好地融入廚房的整體設計,，一些家庭裝修風格比較現代的也比較喜歡選擇這種類型的油煙機。

2. 油煙機的選購原則

為了購買到性能好,、上下煙道分離,、簡潔實用的油煙機，我們在選購過程中需要注意以下幾點：

1. 吸排力度要足,，對于烹飪使用頻率較高的家庭,，建議選用大吸力的油煙機，這樣才能把煙熏味徹底清除,。

2. 過濾效果要好,，目前市面上的油煙機可以分為一級過濾和兩級過濾,。一級過濾的油煙機只有金屬表面過濾網，無法防止空氣中的粉塵和油脂進入抽風機內部,，而兩級過濾的油煙機中則配備有初效和高效過濾系統(tǒng),，可以很好地凈化空氣。

3. 噪音控制要合理,，有些油煙機噪音很大,，這在烹飪的過程中會給廚房帶來很大的噪音干擾，而且使用壽命也會因為噪音而大大縮短,。

3. 油煙機的維護與清潔

為了提高油煙機的使用壽命和清潔效果,，我們需要對油煙機定期進行維護和清潔。

1. 定期更換過濾網,，初效和高效過濾系統(tǒng)的更換時間不同,，一般建議初效過濾器每月清洗一次，高效過濾器三個月進行一次清洗,。

2. 定期清洗油盒,、油箱和油煙管。隨著使用時間的增加,，油煙機的油盒里會殘留很多油脂,，建議每半年清理一次；而油箱中存儲的是油煙機吸收的油煙,，每三個月左右需要打開油箱清洗一次,。

3. 要注意油煙機的漏電保護和放電。

通過不斷的維護和定期清洗油煙機,，可以保證其使用壽命長久,，吸風效果更好，使家庭的廚房環(huán)境清新舒適,。