為什么需要清洗油煙機(jī)

在遼寧地區(qū)的餐廳行業(yè)中,，絕大部分都會(huì)配備油煙機(jī)，這是為了保持在炒菜,、烤肉等工作過(guò)程中產(chǎn)生的油煙不會(huì)污染空氣,，并保持良好的室內(nèi)環(huán)境。但是,，如果油煙機(jī)不及時(shí)清洗,，長(zhǎng)時(shí)間累積下來(lái)會(huì)引發(fā)很多問(wèn)題，導(dǎo)致設(shè)備失效,、餐廳環(huán)境變得不那么舒適等,，因此我們需要定期清洗油煙機(jī)。

什么時(shí)候需要清洗油煙機(jī)

對(duì)于油煙機(jī)的清洗,，正常的清洗周期是三個(gè)月,。但是，如果餐廳烹飪量較大，需要經(jīng)常進(jìn)行烹飪,，那么這個(gè)周期應(yīng)該要縮短,，對(duì)于烤爐、爐頭等使用頻率高的部位,，建議每月都要進(jìn)行清洗,。另外，如果油煙機(jī)表面有沉積物明顯增多,，開(kāi)關(guān)不靈敏,，煩躁噪音增大，有異味等,，也說(shuō)明需要進(jìn)行清洗了,。

怎么清洗油煙機(jī)

清洗油煙機(jī)的具體步驟如下：

1. 拆下油煙機(jī)的過(guò)濾器，取出沉積物,，用水沖洗干凈或清洗劑,，然后風(fēng)干或擰干水分。
2. 使用清潔劑或食品工業(yè)專用清洗劑浸泡油煙機(jī)的內(nèi)部構(gòu)件,，如旋轉(zhuǎn)葉片等,。時(shí)間掌握在20-30分鐘左右，然后用清水沖洗干凈,，風(fēng)干或擰干水分,。
3. 使用干凈、軟的布或海綿清潔油煙機(jī)的外殼和其他部位,，使其光亮干爽,，同時(shí)對(duì)所有的合頁(yè)、旋鈕和拉手進(jìn)行清潔,。
4. 重新安裝清潔后的油煙機(jī),，確保每個(gè)部位都清潔干凈，各種零部件安裝恰當(dāng),。

清洗油煙機(jī)的好處

清洗油煙機(jī)的好處主要體現(xiàn)在以下方面：

• 防止漏油或油煙造成火災(zāi)
• 減少油煙機(jī)噪音,，避免影響顧客就餐環(huán)境
• 提高油煙凈化效率,，保證空氣質(zhì)量,，減小對(duì)環(huán)境的污染
• 延長(zhǎng)油煙機(jī)使用壽命,，減少更換維修費(fèi)用
• 提高工作效率,，減少?gòu)N房工作的壓力,，保證食物的質(zhì)量

油煙機(jī)清洗的注意事項(xiàng)

在清洗過(guò)程中,，需要注意以下幾點(diǎn)：

• 不能使用硬刷子或者刮板等物品對(duì)油煙機(jī)的內(nèi)部零件進(jìn)行清洗,，這樣會(huì)損傷油煙機(jī)表面的噴漆,。
• 在拆卸過(guò)程中要注意每個(gè)零件的位置和方向，保證安裝時(shí)無(wú)誤,。
• 除去油煙機(jī)零件，灶臺(tái)周圍也要及時(shí)清潔,。
• 如果開(kāi)關(guān)沒(méi)有正常的反應(yīng),，調(diào)整油煙機(jī)的插頭位置，避免因累加灰塵塞住接口而影響使用,。
• 使用食品工業(yè)專用清洗劑進(jìn)行清洗,。

最后,，我們希望通過(guò)清洗油煙機(jī),，使得餐廳的環(huán)境變得更加舒適,，讓大家都可以吃到放心,、衛(wèi)生的美食。