飯店抽油煙機(jī)需要定期清洗保養(yǎng)

抽油煙機(jī)是飯店廚房?jī)?nèi)必不可少的設(shè)備,，但頻繁使用后會(huì)積累很多油垢和油煙，必須定期清洗保養(yǎng),。如果忽略抽油煙機(jī)清洗,，會(huì)帶來(lái)很多問(wèn)題,，比如安全問(wèn)題和影響工作效率。

飯店抽油煙機(jī)自行清洗前的準(zhǔn)備工作

在清洗之前,，需要準(zhǔn)備一些工具和清洗劑,。工具包括：洗手盆、刷子,、毛巾,、橡膠手套、螺絲刀,、水桶等,。清洗劑可以選購(gòu)市面上的清洗劑或自制清洗劑。建議穿上橡膠手套,，以防止手部接觸到清潔劑和油污,。如果是大型的抽油煙機(jī)，需要使用螺絲刀將吸油網(wǎng)拆下來(lái),。

如何清洗飯店抽油煙機(jī)

首先,，將吸油網(wǎng)和油網(wǎng)拆下來(lái)，放進(jìn)洗手盆中,，用洗滌劑浸泡20-30分鐘,，去除油垢。用刷子清洗吸油網(wǎng)上卡著的油垢,，不要用刀片或尖銳的東西去清洗,，避免刮傷電機(jī)和損壞吸油網(wǎng)。油污網(wǎng)上的油垢清洗完成后,，用水沖洗干凈,。最后，用毛巾擦干凈并放置晾干,。

針對(duì)抽油煙機(jī)外部，可以用濕抹布輕輕擦拭表面的灰塵和油污,。

飯店抽油煙機(jī)的保養(yǎng)

除了清洗抽油煙機(jī),，還需要保養(yǎng)，以延長(zhǎng)使用壽命和保證功效,。建議在使用前將抽油煙機(jī)開(kāi)啟幾分鐘,，讓它預(yù)熱，降低煙霧和油霧的濃度,。同時(shí)定期清洗或更換抽油煙機(jī)濾網(wǎng),、炭包等部件，避免影響吸油效果,。最后,，抽油煙機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)煙管要保持暢通,，避免積灰，廚房?jī)?nèi)部和抽油煙機(jī)需保持清潔,，防止油污附著,。

飯店抽油煙機(jī)專業(yè)清洗

如果飯店抽油煙機(jī)出現(xiàn)了很嚴(yán)重的油污和油垢，自行清洗難以達(dá)到清洗效果,，就可以選擇專業(yè)的清洗服務(wù),。專業(yè)清洗公司會(huì)采用專業(yè)設(shè)備和清洗劑，清洗徹底,、效果明顯,，而且無(wú)需飯店工作人員分心去清洗維護(hù)，節(jié)約時(shí)間和人力成本,。

飯店抽油煙機(jī)定期清洗,、保養(yǎng)能夠有效保證食品安全和員工健康，同時(shí)進(jìn)一步提高工作效率和顧客滿意度,。大家一定要重視清潔和保養(yǎng)工作,，不要忽視廚房里的安全問(wèn)題。