飯店油煙機油漬的危害

飯店在長期使用的情況下,，會造成油煙機內(nèi)壁油脂堆積,，長時間存在的油漬很容易成為細(xì)菌滋生的溫床,，不僅影響食品安全與衛(wèi)生，同時也會嚴(yán)重?fù)p害油煙機的使用壽命,，給飯店造成經(jīng)濟損失,。

清洗前的注意事項

在清洗油煙機油漬之前，需要做好一些準(zhǔn)備工作,。首先,，斷開油煙機的電源，關(guān)閉天然氣或液化氣管道,，在進(jìn)行清洗時必須要穿上橡膠手套和護(hù)目鏡,，以避免對人體產(chǎn)生較嚴(yán)重的腐蝕刺激。

清洗工具和清洗方法

清洗飯店油煙機油漬需要準(zhǔn)備的工具有中性洗滌劑,、搪瓷粉,、軟毛刷、洗衣粉,、鋼絲球,、毛筆、水桶、橡膠手套,、抹布等,。清洗步驟為：先用洗衣粉將油煙機的油污浸潤15分鐘，然后用軟毛刷清洗較為難以清除的地方,，再用毛筆蘸取搪瓷粉刷洗機體壁,，最后用鋼絲球輕輕擦洗不銹鋼的機身表面，最后用清水沖洗干凈后再用抹布擦干,。

保養(yǎng)油煙機的方法

除了定期對飯店油煙機的油漬進(jìn)行清洗,，同時還需要通過日常保養(yǎng)來延長其使用壽命。比如說,，每次做好飯后需要將灶具除油,，避免油脂侵蝕各種機械部件；平常要經(jīng)常檢查油煙機排油管是否堵塞,，以及清洗集油盒等部位,，可定期清洗油網(wǎng)，而且不能等油漬長成團時才去處理,，一旦油漬比較嚴(yán)重時應(yīng)該盡快進(jìn)行,。

清潔不當(dāng)?shù)奈：?/h3>

清潔不當(dāng)不僅會導(dǎo)致設(shè)備壽命的縮短，同時也會影響室內(nèi)空氣的質(zhì)量,，從而危害消費者的身體健康,。隨著人們對食品衛(wèi)生的追求越來越高，飯店經(jīng)營者必須重視油煙機的清洗問題,，保證食品安全與衛(wèi)生,，才能贏得廣大消費者的認(rèn)可和信用。