飯店油煙機(jī)油漬的危害

飯店在長(zhǎng)期使用的情況下,，會(huì)造成油煙機(jī)內(nèi)壁油脂堆積，長(zhǎng)時(shí)間存在的油漬很容易成為細(xì)菌滋生的溫床,，不僅影響食品安全與衛(wèi)生,，同時(shí)也會(huì)嚴(yán)重?fù)p害油煙機(jī)的使用壽命，給飯店造成經(jīng)濟(jì)損失,。

清洗前的注意事項(xiàng)

在清洗油煙機(jī)油漬之前,，需要做好一些準(zhǔn)備工作。首先,，斷開(kāi)油煙機(jī)的電源,，關(guān)閉天然氣或液化氣管道，在進(jìn)行清洗時(shí)必須要穿上橡膠手套和護(hù)目鏡,，以避免對(duì)人體產(chǎn)生較嚴(yán)重的腐蝕刺激,。

清洗工具和清洗方法

清洗飯店油煙機(jī)油漬需要準(zhǔn)備的工具有中性洗滌劑、搪瓷粉,、軟毛刷,、洗衣粉、鋼絲球,、毛筆,、水桶、橡膠手套,、抹布等,。清洗步驟為：先用洗衣粉將油煙機(jī)的油污浸潤(rùn)15分鐘，然后用軟毛刷清洗較為難以清除的地方,，再用毛筆蘸取搪瓷粉刷洗機(jī)體壁,，最后用鋼絲球輕輕擦洗不銹鋼的機(jī)身表面，最后用清水沖洗干凈后再用抹布擦干,。

保養(yǎng)油煙機(jī)的方法

除了定期對(duì)飯店油煙機(jī)的油漬進(jìn)行清洗,，同時(shí)還需要通過(guò)日常保養(yǎng)來(lái)延長(zhǎng)其使用壽命。比如說(shuō),，每次做好飯后需要將灶具除油,，避免油脂侵蝕各種機(jī)械部件；平常要經(jīng)常檢查油煙機(jī)排油管是否堵塞，以及清洗集油盒等部位,，可定期清洗油網(wǎng),，而且不能等油漬長(zhǎng)成團(tuán)時(shí)才去處理，一旦油漬比較嚴(yán)重時(shí)應(yīng)該盡快進(jìn)行,。

清潔不當(dāng)?shù)奈：?/h3>

清潔不當(dāng)不僅會(huì)導(dǎo)致設(shè)備壽命的縮短,，同時(shí)也會(huì)影響室內(nèi)空氣的質(zhì)量，從而危害消費(fèi)者的身體健康,。隨著人們對(duì)食品衛(wèi)生的追求越來(lái)越高,，飯店經(jīng)營(yíng)者必須重視油煙機(jī)的清洗問(wèn)題，保證食品安全與衛(wèi)生,，才能贏得廣大消費(fèi)者的認(rèn)可和信用,。