燃?xì)庠钍抢妹簹庾鳛槿剂线M(jìn)行加熱的廚具,。其原理是：煤氣通過管道輸送到燃?xì)庠畹娜細(xì)忾y中，通過控制閥門的開閉程度來控制煤氣的流量,。煤氣經(jīng)過流量控制器進(jìn)入燃?xì)庠畹娜紵髦?，之后通過點(diǎn)火裝置點(diǎn)燃。燃?xì)馀c空氣在燃燒器內(nèi)混合,，產(chǎn)生大量的高溫水蒸氣和二氧化碳，從而將鍋內(nèi)的水加熱,。燃?xì)庠畈捎酶咝У姆忾]式燃燒，煤氣燃燒釋放的熱量能夠充分地被鍋底吸收,，從而提高熱效率,。
燃?xì)庠钔ǔＳ蔂t頭、燃?xì)忾y,、控制面板,、點(diǎn)火裝置、排煙管等部分組成,。爐頭是燃?xì)庠畹闹饕糠?，其?nèi)部采用鋁合金、銅合金或其他高溫材料制成,。燃?xì)忾y是調(diào)節(jié)煤氣流量的部分，可以分為手動和電動兩類,?？刂泼姘迳贤ǔＱb有火力大小旋鈕,，可以根據(jù)需要調(diào)節(jié)爐頭的溫度。點(diǎn)火裝置是點(diǎn)燃煤氣的部分,，有電火花點(diǎn)火頭和電熱點(diǎn)火頭兩種類型。排煙管通常連接在爐頭下方,，用于排出燃料燃燒產(chǎn)生的廢氣。
拆除燃?xì)庠顣r需要注意以下事項(xiàng)：首先,，先關(guān)閉燃?xì)忾y門，并拔掉燃?xì)庠畹碾娫床孱^,，以免意外事故發(fā)生。其次,，在拆除排煙管時要注意防止油煙、臟污物掉入排氣管中,。拆卸控制面板時要注意不要影響面板的殼體結(jié)構(gòu)，以免影響面板的使用效果,。最后在拆卸爐頭時,，要注意先將焊接點(diǎn)處的銅墊板打破,，再依次卸下爐蓋,，找到定位螺栓,，將其卸下即可。
維修燃?xì)庠顣r需要掌握以下技巧：首先,，燃?xì)庠罹S修必須由專業(yè)維修人員完成,，不要自行嘗試。其次,，檢查燃?xì)庠铧c(diǎn)火器是否有電支，如果沒有電流,，就應(yīng)該更換點(diǎn)火器。再者,，檢查燃?xì)庠钊紵魇欠袂鍧崳绻臀厶珖?yán)重,，可以用鹽酸稀釋后進(jìn)行清洗,。最后，在查看燃?xì)庠顑?nèi)部是否漏氣時,，可以在燃?xì)忾y處涂上肥皂水，看是否冒氣泡來確定是否漏氣,。
燃?xì)庠畹谋ｐB(yǎng)需要掌握以下方法：首先,，每次使用完燃?xì)庠钜逑村佋睿３制涓蓛粜l(wèi)生,，同時注意避免排煙管被堵塞,。其次，定期清洗燃?xì)庠詈腿紵鲀?nèi)部,，可以用洗滌劑加水溶解后擦拭,，然后再用清水沖洗干凈。再者,，燃?xì)忾y要定期維護(hù)，以防發(fā)生漏氣事故,。最后,，定期檢查燃?xì)庠畈⒈３制湔麧嵏稍铮栽黾悠涫褂脡勖?/p>
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