燃?xì)庠钛伋３Ｊ怯捎谶^量的油污和廚房通風(fēng)不暢導(dǎo)致的,。當(dāng)廚房通風(fēng)不好時(shí),，灶具處于開放狀態(tài)會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)生二氧化碳、水蒸氣和部分二氧化硫的氣體,，這些氣體往往會(huì)聚集在鍋底下,，并通過反射在鍋面上形成灰黑色的污垢。這些油污不僅僅在鍋垢上,，同時(shí)也會(huì)沉積在食品里,，對(duì)身體健康造成不良影響。
燃?xì)庠钛伈粌H僅對(duì)食品的味道產(chǎn)生不良影響,，同樣的它可能對(duì)我們的身體健康造成不良的影響,。長時(shí)間的熏鍋會(huì)使人長期吸入二氧化碳、一氧化碳等有害氣體,。如果沒有及時(shí)疏散或處理,，二氧化碳會(huì)導(dǎo)致人的身體頂部過度酸化、免疫力下降,；一氧化碳則會(huì)和血紅蛋白結(jié)合,，導(dǎo)致人體血氧不足，影響身體健康,。
為了減少燃?xì)庠钛伒奈：?，我們需要采取一些措施，讓它在發(fā)生之前防患于未然,。
第一,，做飯時(shí)一定要保證良好的通風(fēng)，開窗透氣或使用油煙機(jī)開啟,，可以降低熏鍋的發(fā)生率,。
第二，不要使用生銹、臟亂的鍋,，建議使用不粘鍋,、不粘鍋底鍋等。此外,，我們不要過多的放油和放入一些濕度較大的湯汁,，這樣可以減少熏鍋的概率。
第三,，每次做飯之后要及時(shí)清理灶具和鍋底,。多使用中性洗滌劑清洗鍋底，可以減少油污的沉積,。需要注意的是,，清洗時(shí)不要使用過于熱水或強(qiáng)酸等化學(xué)制品，不然會(huì)對(duì)鍋面造成損害,。
清洗燃?xì)庠钛佇枰⒁庖韵聨c(diǎn)：
第一,，先對(duì)鍋底進(jìn)行漂洗。用肥皂去油效果更好,，再使用不銹鋼網(wǎng)過濾鍋底,；
第二，煮開即可的淘米水可以將一部分油污浮起,；
第三,，用尖頭小刀輕輕在鍋底摳一摳，把紐扣等容易沉積油垢的部位加強(qiáng)清洗,。
第四,，使用中性洗滌劑刷洗鍋面；
第五,，用醋水浸泡鍋底,，醋水可去水垢以及部分鈣垢；
燃?xì)庠钛佄：ι眢w健康,，我們必須重視,。在做飯時(shí)一定要保證廚房良好的通風(fēng)，并使用較好的鍋具,，清洗時(shí)使用中性洗滌劑等,，合理使用并注意清潔燃?xì)庠詈湾伒住?
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