由于歐盟法律規(guī)定葡萄酒要標明其葡萄酒所屬質(zhì)量等級,，因此各國的葡萄酒等級劃分各有特色,。其中，法國葡萄酒的等級制度一共有4個等級,，日常餐酒,、地區(qū)餐酒、優(yōu)良地區(qū)餐酒和法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒,。雷盛紅酒告訴你一個牢記法國葡萄酒等級劃分的小絕招：我們可以把法國葡萄酒價格比作金字塔,，那么頂部向下依次是法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒、優(yōu)良地區(qū)餐酒,、地區(qū)餐酒和日常餐酒,。也就是說，頂部價格最高,，越往下價格會越低,。

接下來，我們就來說一說這幾個等級分別代表什么含義,。

1.法定地區(qū)葡萄酒,。簡稱為AOC，指代法國最高級的葡萄酒,。它的特點是生產(chǎn)規(guī)定嚴格,，從原定產(chǎn)區(qū)、葡萄品種,、酒精含量到種植和釀酒方法,、成熟條件等都需要經(jīng)過分析和品嘗檢驗，然后才能獲得官方指定唯一認可的AOC證書,，這樣就保證了AOC等級葡萄酒的高品質(zhì),。

2.優(yōu)良地區(qū)餐酒。一般簡稱VDQS,，地位在法定地區(qū)葡萄酒和地區(qū)餐酒之間,，同樣的，優(yōu)良地區(qū)餐酒也從原定產(chǎn)區(qū),、葡萄品種,、酒精含量到種植和釀酒方法等等都必須符合法定條件，并受到法國原產(chǎn)地名稱管理委員會的嚴格管理控制,。

3.地區(qū)餐酒,。簡稱VDP，指產(chǎn)地來源不同且富含特色的普通級餐酒,，是優(yōu)秀日常餐酒的升級版,。它的特點是產(chǎn)地和標簽上標示的產(chǎn)區(qū)一致且葡萄品種要被官方認可,，當然，還要經(jīng)過嚴格的分析標準,，以及通過法國品酒委員會核準,。

4.日常餐酒。簡稱VDT/VDF,，特指那些原產(chǎn)地來自法國且由同一產(chǎn)區(qū)酒或不同產(chǎn)區(qū)酒調(diào)配制成的酒,。它的特點是品質(zhì)穩(wěn)定，是餐桌上的?？?，酒精含量在8.5%-15%。

值得注意的是,，在2009年,，法國紅酒等級重新進行了劃分，AOC變更為AOP,，VDQS也被撤銷了,，VDP變更為IGP，VDT 變更為VDF,。

AOC級葡萄酒一般往往不標明釀酒所需的葡萄品種,，而地區(qū)餐酒一般會將釀酒葡萄品種印在特別顯眼的位置上。除此之外,，法國作為全世界最受歡迎的葡萄酒經(jīng)典產(chǎn)地,，除了有眾多大產(chǎn)區(qū)在生產(chǎn)這些葡萄酒，大產(chǎn)區(qū)里又細分為很多小產(chǎn)區(qū),，消費者在選擇這些葡萄酒時可謂是眼花繚亂,，很難迅速挑選到自己的心儀好酒。雷盛紅酒創(chuàng)建的數(shù)字分級方法就非常好用,，可以通過數(shù)字編號直接分辨出自己最想要的一款酒,，數(shù)字越大，級別越高,，質(zhì)量越好,，非常方便。